Op 31 jannewaris promovearre de Feriene Steaten Food and Drug Administration (FDA) de sânde en definitive regel dy't makke wurde ûnder The Food Safety Modernization Act (FSMA).
Rûle Nûm Sân: Sanitary Transportation of Human and Animal Food
Ferkearingspraktiken dy't resultaat binne yn it fermogen fan iten, is in soargen foar de Feriene Steaten, dy't liede ta ferskate Kongressen yn 'e ôfrûne inkele desennia.
It nijste wapen om dit probleem te bestriden is it Sanitary Transportation of Human and Animal Food Rule wêrby't skippers, drager en ûntfanger ferplichtje dy't minsklike en dierlike iten ferfierd wurde troch motorfytser of spoarmakkers om passende sanitaire ferfierpraktiken te folgjen.
Mei it kritearjen fan kritearia foar it goede befeiliging fan iten fan 'e ferwidering FDA hopet om ferfier fan praktiken te garandearjen dat minimale en foarkomme fisuele fiskerij risiko's.
"Dizze bepaalde regel sil it befoarderjen fan de wikseling fan betingsten by ferfier dat kin liede ta minsklike of dierlike sykte of skea," sei FDA deputearre kommissaris foar iten en veterinary medicine Michael R. Taylor. "Wy binne no ien stap tichterby om it folsleine regeljouwingskader folslein út te fieren foar previnsje dy't de ynspeksje- en kompensearringsynstruminten fan 'e FDA fersterkje, modernisearje oersichtichheid fan it nasjonaal feiligenssysteem fan' e nasjonaliteit, en it foarkommen fan ikoane-sykteferoaringen foardat se barre."
Foarstelde regelbedriuwen
Vehicle Cleanliness, Equipment Cleanliness en Ferfier Operaasjes : Dit regel bepaalde easken foar fertsjinsten, transporters en meiwurkers ferantwurdelik foar it oerstappen fan iten om spesifike rjochtlinen te folgjen om fiedingsferbrûk te foarkommen ynklusyf:
- Gewoane feiligens foar it garandearjen fan fysynjen foar it laden fan it fiedsel net folslein ynklokke troch har kontener, lykas friske produktenkisten en kisten.
- Diligens wurde kontrolearje fan 'e temperatuertemperatuer om temperatuergefaarlike sônes foar produkten lykas it fied, fûgels en seafood te foarkommen en mikrobiaal spoiler te krijen foar produkten lykas pasteurisearre sap.
- Shippers ferifiearje ferfiersauto is op 'e passende temperatuer foarôfgeand oan iten foar leveringen foar ferfier.
- Op fersyk eksportearjen transporteurs oan reklassers en ûntfanger hawwe in goede temperatuerkontrôle brûkt.
- Transporters sille ferplicht wurde om skippers en ûntfanger detaillearre ynformaasje oer te leverjen oer earder transportearre produkten en sanitisaasjekrêften om de apparteminten yn tusken banen te skjin te meitsjen.
- Transporters sille ferplicht wurde om skriftlike ûntwikkelingen te ûntwikkeljen en út te fieren om foarljochtige ynformaasje te jaan foar leveransiers en ûntfanger. Se binne ek ferplicht om ynformaasje oer te jaan oan har praktiken wat it suvere, it sanisearjen en besjen fan fytsen en ferfiermateriaal.
Ferfierbedriuwen dy't nedich binne om dit reglemint te folgjen, kinne it gebrûk fan har hjoeddeistige best practicesprosedyen ûnderhâlde, lykas reiniging, kontrôle, ûnderhâld, laden en ûntlofen fan produkt en operaasje fan auto's en apparatuer om ferletten fan iten te foarkommen.
Rekords: Rekords moatte bewarre wurde troch sawol ferhipter en transporter:
- Shippers sille ferplicht wurde oan transporteurs, skriftlik, goede sanitêre easken foar sawol it fyts- en foarsjenningen dy't brûkt wurde by transport, en ek temperatuerfoarsjennings moatte it ûnderhâld wurde hâlden wurde om fersmoarging te foarkommen. De skippers sille ek ferplicht wurde om har eigen registers op te hâlden, wêrtroch't dizze ynformaasje foar transporters levere waard.
- Transferinsje 's reiniging, sanisearjen en ynspeksjeprosessen binne ûnderwerp fan rekken hâlden.
Treningssoarch: Spesifike easken wurde fêststeld foar transporteurs om te folgjen nei it goeie fan it oanbieden fan iten oan te wurkjen en bewarjen fan rekreanten op '
Ofdraaien: As in bepaalde handlingpraktyk bepaald wurdt om net ferwûne produkten te meitsjen FDA sil spesifike prosedueres hawwe om te folgjen wannear't en in ûntfange ûntlient en / of werombringt.
Kosten, kompensaasje en útslútsen
Kosten: De FDA stipet 83.609 bedriuwen yn 'e libbensferfier en iten foar fiedings, wêrûnder de Feriene Steaten fan' e lânbou (USDA) wurde neffens de neamde regele regele. De FDA stipet in kumulative earste jier kosten om $ 149,1 miljoen en totale kosten fan jierliks $ 30,08 miljoen te wurden.
Ferklearring: Nei publikaasje fan 'e definitive regel FDA fielt ien jier foar bedriuwen oars as lyts bedriuw en twa jier foar lyts bedriuw om genôch tiid te foldwaan om te regeljen ûnder de nije regel.
Utsluten: Nij regelbedekingen útslute ferfiersdiensten dy't $ 500.000 of minder fertsjinje yn jierlikse ferkeap as ferfier fan folslein ferpakkende etikettenstabele fiedings, libbensdierdieren, en rûge agraryske bedriuwen as ferfierd troch pleatsen.
Wichtige ynformaasje
De FDA helle in iepenbiere gearkomste foar dit foarstel 27 febrewaris op 'e Hilton Chicago yn Chicago en noch twa wurde plannen: 13 maart op it Sheraton Park Hotel yn Anaheim en 20 maart by FDA Centre foar Food Safety en Applied Nutrition yn College Park, Marylân.
De iepenbiere kommentaar wurdt no op 31 maaie ynsteld.