Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 223
Fat - 19g
Carbs - 7g
Protein - 8g
Totale tiid 27 min
Prep 15 min , kok 12 min
Tsjinsten 12 (1 biskuit elk)
Krekt om't jo glutenfrij betsjutte, betsjut net dat jo keuken biede moatte. Yn dit homemade biskuit-rezept nimt Mandelmuor it plak fan wite moar, dy't net allinich dizze biskites glutenfrij makket, mar ek heech yn eagje . It fertsjinjen fan kokosnota-oalje foar koartsjen makket ek de snoekjes mear hert sûn.
It bakken fan 'e folsleine flofige biskuit kin in protte fiedlinge nimme, mar it liket de drop-metoade (tsjin' e rol en knip) wurket it bêste foar it krijen fan in fluffige ynterieur.
Yngrediïnten
- 2 1/4 cups moarnsmiel of moarns (meitsje jo eigen amandelmiel troch feilige smaak fan almonds yn in food processor)
- 3 kieltsjes kokosûl oalje of palm oalje (sjoch note hjirûnder)
- 1 1/2 teasponske bakkenpulver
- 8 aaiweiten, of 1/2 beperterde eiwe blommen
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 sierich sûker
- 1/2 cup swart crème
- 1/2 toppermilk (jo kinne ek ûnwettige soad molke, smaak, of heale en heale) brûke
Tarieding
Foarkomke op 400 ° F. (It is wichtich foar de oven te heuljen as jo de biskites yn in part fan wat it flúst makket, is it wetter dat driuwt.) Line in bakbak mei aluminiumfol.
- Yn in grutte skelke mingje moarnsmiel en kokosnul oalje mei in pastry-blender, of mei-elkoar mei jo fingers reewillearje, oant it is de tekstuer fan koarse meal.
- Rinje yn 'e rest fan de droege yngrediïnten (bakpulver, puollere aaiwiten, sâlt, en sûker).
- Yn in floeibere mjitkûp kombinearje de smaak en molke.
- Bliuw de smaakmjitting oer de droege yngrediïnten. Meitsje mingd en lit it sitten foar 3 oant 4 minuten.
- Fjalke mei loftpulveren op foelbedachte bakblêd. (As se in wat grutter of lytser binne, gjin probleem.)
- Bake foar sa'n 10 minuten, ôfhinklik fan grutte, oant gouden brún.
- Pan fanút de oven ferwiderje en in spatula brûke om de keuken te ferfieren ta in koelike rack. Bêste servearre waarm.
Ingredientsjes ynstellings en kooksteeën
Foegje ien of in kombinaasje fan dizze yngrediïnten tafoegje: 1 beker griene skerpe cheddar-tsiis, 4 sliepkeamde gekocht bakke, 2 kijloften mûnen griene sipels (krekt it griene diel).
It is tige wichtich dat jo in fet brûke dy't sterk is op keamertemperatuer. Raffinearre kokosnuol (de soarte dy't gjin kokosmûse smaak makket) of palm oalje (somtiden ferkocht as "transfet fergese koarte") binne ideaal. Botter wurket ek, hoewol de keuken net sa flugby wêze.
Gjin oare oalje brûke.