5 Ekspert Opmerkingen oer it brûken fan keunstmjittige sweeteners
Wylst dizze saakkundigen ferskate ferskillen fan miening ekspresje, sille se allegear yntinke, goed ynpoldere perspektiven leare op in ûnderwerp dat is útdaging. Foar wat it wurdich is, komt myn eigen werjefte nei trije wichtige berjochten.
Earst, in dieet fan meast folwoeksen fiedsels, en wetter as de goe-nei keuze foar toarst, lit lyts, as eat, plak foar keunstmjittige sweeteners - dus binne der gjinien yn myn dieet.
Twadder bin ik besoarger dat sokke sweeteners in sûker toeare, en dus konsekwint tsjin 'e gelegenheid om jo smaakknoppen en it leafde fan iten en drinken te rehabilitearjen dy't jo werom leie. En tredde, wylst de measte fan ús in soad tafoege tafoege sûker yn ús fiedings komme, in fiedsel fan gesellige fiedings yn gefoelige kombinaasjes litte in lyts romte foar in bytsje tafoege sûker dy't in protte leukje, minus de skea.
Michael Dansinger, MD Tufts University School of Medicine
De kreative sûzerefraach útlit in trouwe set fan mingd gefoel foar my op trije nivo's - medysk, wittenskiplik en metafoarsk. Medysk binne de gegevens mingd en ûnwis. It is in hiel oare situaasje fan gefallen as transfets of sigaretten, wêr't toeksyske medyske effekten dúdlik wurde. As wittenskipper is de künstive sûzerefraach ûnwis, as it probleem swierderens en beheiningen yn 'e ûndersyksfunksjes harket, dat wy ienfâldich fragen beantwurdzje kinne as oft keunstmjittige sûzers skealik binne.
Mochten wy 20 jier wachtsje om klarheid te krijen oer dit ûnderwerp, mar yn 'e takomst krije we stadichoan in folle fermindering.
Metaporysk, keunstmjittige sweeteners binne in foarbyld fan 'e' middenbegrûn-kompromiss ', dy't tagelyk in praktyske oplossing leverje, wylst ús sûnens op subtile manieren mooglik ferdwine kin.
Bygelyks, as ik Stevia yn myn kofje brûke, hat it in minne nachtast, as ik sûker brûke, it is wierskynlik ungeunstich en wannear't ik keunstmjittige sweeteners brûke, bin ik it middenfjild folslein mei ûnwissichheid en kompromis.
Sa't wy oan 'e "künstive sûzerefraach" komme, wurde wy twongen om folle djipper fragen te freegjen. Hoe libje wy ús bêste libbens as partikulieren en as in maatskippij dy't yn in ûnfolsleine wrâld fermoedige is mei útdagingen en kânsen? Der binne gjin ienfâldige antwurden, mar ik bin tankber dat ús wrâld folge is mei in soad soarten swietens en wy hawwe de frijheid om te kiezen ûnder de opsjes.
Gail Frank DrPH, RD, CHES, Nutritional Epidemioloog & Professor foar Nutrition, Kalifornje State University Long Beach
Headlines oer leech-kalorie-sûzers en fiedings mei sûten hawwe har histoarysk mear myten as de wierheden befette. Dizze taktyk skeare minsken en kinne harren fûnen foar in ridlik plak foar leech-kalorie-sweeteners yn har besykjen om in sûn itenmuster te realisearjen.
By it sykjen om in sûker smaak te folle, is it krekt sa wichtich om it lûdûndersyk út te fieren troch kwaliteare wittenskippers dy't syn befiningen gjin gefaar hawwe of tafoege risiko fan it beheind gebrûk fan leech kalorie-sweeteners.
It ûndersyk mei negative befiningen hat faak tafels en minsken mei kompromisearre betingsten opnommen en dat detail is net yn 'e haadlinen. Yn feite is der potensjele foardiel fan 'e tiid fan it ferfangen fan sûkergefoelige dranken mei keunstmjittich sêfte farianten. It ferfangen fan in dieet soda foar in regelmjittige of sûkerjende kofje mei in sûkerûntstekking ynstee fan 3 pakketten fan rôze sûker of 3 teaspôlen fan huningleven leveret in folle gruttere foardiel as it risiko en realiteit fan ferhege gewicht.
Dat sei, de beskikberens fan leech kalorie-sweeteners soe net betsjuttelje dat it fermogen fan siedpontaaten oer wetter of drinken fan drinken mei sûker-substituenten as net fiede leuk molke en 100 persint fruitfrucht.
Mar wy moatte minsken kar meitsje yn it behâld fan definitive ûndersiik, sadat se har helpe om har folsleine dagen kaloaren te beheinen en har sûkelade tefreden. Litte wy minsken sykje wêr't se binne en liede har om dizze sûker to antwurd te jaan dat se har yntimidearje en ferwiderje mei healwetten.
Joel Kahn, MD, FACC Clinical Professor foar medisinen (kardiology), Wayne State University School of Medicine
It belang om alle tafoege sûcharen te fertsjinjen yn bern fan minder dan 2 jier en it beheindjen fan de yntak om 6 teaspoanen of minder yn âldere bern is lyn feroare troch in Amerikaanske Heart Association Scientific Statement. De rol fan tafoege saken yn bydrage ta in ferhege risiko by bern fan ûntwikkeling fan obesity, kardiovaskuläre sykte, hypertension, obesity-related krystdieren, en toskelyske koaren.
Beslút keunstmjittige sûzers it probleem op te lossen en it risiko ferminderje? Wylst wy alle antwurden net witte, is in Kanadeesk ûndersyk dat it ûntliening fan keunstmjittige sweaters yn mear as 3.000 swierjende memmen en oanfoljende bernebesitens betreft. Hoewol dit rapport in feriening is en dat gjin kassaasje bewize, kin it in epigeetyske risiko oantsjutte dat in mear reden is om keunstmjittige sweeten te foarkommen. Ik persoanlik foarkomme alle keunstmjittige sweeteners. De bêste plakken om te genietsje fan in swiete splurge binne fûn yn hiele fruchten, in lyts fjouwerkant fan tsjustere sûkelade, en in smaak fan wyn.
Tom Rifai, MD, FACP, Henry Ford, sûnenssoarchregio, regionale medyske direkteur, metabolike sûnens en gewicht management
Yn teory soe de bêste libbenswize oanpak wêze soe of gjin sûker of kaloriefrije (meast keunstmjittige) sweeten hawwe. Mar pasjinten ferwachtsje fan dokters de bêste oanrikkemedaasjes basearre op it bêste bewiis: kontrolearre problemen.
Mei in protte kontrolearre evidinten - goed gearfette yn in meta-analyse dy't yn 't ynternasjonaal jild fan obesity publisearre is, is it oerweldige gewicht (gjin pun) fan bewiis dat gjin kalorie-sweeteners - wannear brûkt wurde op it plak fan sûker - , perioade.
It is ek oanwêzich dat de meast suksesfol gewichtsverliesers, lykas fertsjintwurdige troch de National Weight Control Registry, it brûken fan gjin kalorie-sweeten regelmjittich leverje.
Belang oer kanker as it giet om mienskiplike sweeteners, bygelyks sukralose en aspartam, binne likernôch basearre op tige swakke en leechwearde evidinten, lykas it reflektearret troch it perspektyf fan 'e Amerikaanske Cancer Society yn' e keppeling. It swakke argumint foar kanker en keunstmjittige sweeteners is ek yn it ljocht fan it feit dat gjin kalorie-sweeteners, as it goed brûkt, helpe om it risiko fan fermogen en insulinsjebestindigens te ferlytsjen, signifikante kankerrisikofaktoaren.
It meast wichtige risiko as it giet om gjin kalorie-sweeteners is as minsken subjektiviteit harren foardielen eksploitearje en har brûke as "skuld" om oare iten te iten - in foarm fan 'sûnenshaal' effekt.
Lústerje advisearje ik moderaasje yn gebrûk (dat is hoe't se persoanlik har brûke). Mar gjin kalorie-sweeten hawwe in legitimearjende rol en profitearje dat wichtige risiko 's belangje dat wy op dit stuit kenne. Praktysk gebrûk moat net ûntfange wurde.