Undersiken oer de foardielen fan molkfabryk binne net bewust fan syn sûnens
As jo yn alle gefallen fertrouwe om media-headlines oer diabetes te fertrouwen, en jo soene net wêze moatte, in studint yn Circulation publisearre yn maart 2016 hat bewiisd dat molkfabryk plaget goed foar ús, ferdigenjen tsjin diabetes. In oar papier yn 'e Amerikaanske nijsbrief fan klinyske krêft , dy't yn april 2016 publisearre waard, die allegearre bewearde tsjin definsje.
Dizze papieren, en it idee dat suvere fet in oergefaar dien hat fan fijân oant freon, waard ûnferoarlik de nijsnoarme smaak fan 'e wike. As gefolch fan alle media omtinken krige ik earder yn 'e hûs. No, om't de yndielingen fan dy stúdzjes en ynterpretaasjes fan har no al in diel fan 'e skiednis binne, kinne wy trochgean nei in relatearre, wichtige, en algemienbere saak. Wy witte allegear omtroch omtinken te meitsjen oer skuldige skuld troch bliuwende feriening. Wy wurde goed advisearre om dat tinken oan ûnskuld te ferlingjen. Yn dit gefal waard de "ûnskuld" fan suvelfet, nammentlik oanwizings fan profitaat, antwurd net mear as de skea dy't lange oanfette, allinich foar ferieniging.
Unôfhinklikens en effekt
Myn oefenige sosjale media-feed is regelich foltôge mei rantsjes oer de konflikte fan observaasjeûndersiken fan ferieniging foar bewiis fan oarsaak en effekt. As auteur fan learboeken oer epidemyology en ûndersyksmetoades, en haad fan in klinyske ûndersykslabor foar 20 jier, is myn memmetaal op te reagearjen mei: amen!
De arguminten binne lûd.
Undersykswittingen binne bedoeld om hypotessen te generearjen, net te testen. Se sjogge in mooglike paadwize dy't in fierdere stúdzje befetsje, mar se prate noait en effekt.
Och, der is in grutte, thrashing fly yn dizze sosjale medyske salve. Dizze arguminten binne hast allinich motivearre net troch epidemyology, mar troch ideology.
Mei oare wurden: de rantsjes komme út dyjingen dy't pretend wurde om metoaden te beskieden, mar binne yn 'e realiteit tsjinoer de konklúzjes. De "mear fleis, bûter, tsiis" fermindert allinich skynt oer dizze saak wannear't de stúdzjes fan ferieniging de merits fan mear plant-basearre iten sizze. Om juster te wêzen, lykwols, de heulende veganen regelmjittich de flawden yn elke stúdzje opfetsje op 'e foardielen (lykas yn' e molkestudio hjirboppe), of sels minder as as ferwachte skea fan dierprodukten, of saturearre fet, wylst se krekt sokke defekten yn stúdzjes dy't har wrâldtinken oanpasse.
Dit is anathema om klank en lykwichtich oardiel te lûken, lykas wy in soad kearen sjoen hawwe. Consider, bygelyks, hormoanen ferfanging by middelbere skoalle. Wy gongen ien fanwegen observaasje-data, en it badwater mei de poppe omkeare, it hurde ferfangjen oanbean as reden fan routine. Wy learden dan fan randomisearre kontrolearre triennen dy't de praktyk oanbelanget is ferbûn mei net skea. Spitigernôch miste wy dizze befiningen ek mislearre en de poppe mei it badwater útlitten. Allinich no is in besykjen om it gewicht fan bewiis te beskôgjen, yn 't kontekst ynterpretearje, te erkennen dat ien grutte sawat hast net allegear passeie en it berneboekewei ûnderskiede.
It hiele ding is in foarsichtich ferhaal.
De ûnderste line oer Molkere en Milkfet
Diagnoaze ynspanningen kinne foardiel fan dizze skiednis, mar allinich as wy leare fan dat. Wy binne derop genôch oan om syn ûngelok te replikaarjen.
Wêr lit ús dat mei molkfeier en molkfet litte? De beslissende bottomline dy't wy allegear meiprate, kin yn dit gefal gewoanwei ûntbrekke.
Is molkefet goed of min foar sûnens yn 't algemien, gewoan kontrôle yn it bysûnder? It is hast wis wis. Yn it ramt fan in algemien minne diat, fettich en oars minimal ferwurke en net-ferlernde molke, tsiis en yoghurt binne apt mear nuttich en mear satiating as in soad alternativen.
As molke de soda ferlient, is it in feilich goed ding. As tsiis ferwetteret tsiisdokles, dit. Dus as ek tsiis of yoghurt Snackwells ferwiderje, of wat minder rjochte yngongen yn 'e kategory fan fettige jonk iten. Yn it kontekst fan 'e skriklike typyske Amerikaanske fet, folle fetmoleare kiezen binne fier better as folle fan watfoar prinsipe
Mar is de willekeurige tafoeging fan molkfet ta in baseline-diabet dat op ien of oare manier ek noch net folle optimaal foardielich is? Hast probleem net, en wis fan bewiis dat sa'n gefal makket.
Yn 'e oare kant giet it relevante evidinten op' e oare manier. Natuerlik sille alle goedgrifene konfrontanten foar de bêste dierske lûken útslute of minimalisearje sukses, en dyjingen dy't net folle determinearje foar lege fiedingsmooglikheden. Der is fierder en mear oerwichtigend argumint om algemiene suvelbedriuw op beheind nivo te beheinen om 'e omjouwing fan' e omjouwing.
Randomisearre problemen dy't de earbiedigende effekten fan it fiedsel op 'e ferbettering hawwe yn' e sûnens resultaten dy't it meast wichtich binne, wêrûnder alle-causes-mortaliteit, sêdde fatale yntaksje yn 'e kontekst fan sawol hegere en legere fiedingsmateriaal. Hoewol de populaasje fan 'e blauwe sône breed yn' e totale fetynfloed feroaret, hat gjin heule yntroduksje fan sâttearre fet yn algemien, molkefet benammen, of, foar datselde, allinich binnende molkprodukten. Doe't de "anatomy" fan 'e ideale Middellânske dieren profilearre wie, wie suvellei gjin promininte karakter. En doe't sâtstige fet yntree, ynklusyf fan suvel, waard yn Noard Karelië, Finlân, willekeurich fermindere, yn 'e rin fan in wiidweidige yntervinsje yn' e libbens, it resultaat oer tsientallen jierren wie in 82% reduksje fan kardiovaskulêre eveneminten, en in tsienjierrige oanfolling ferwachting.
Al wat de potinsjele merits fan molkfeef, se binne heech ferbûn ôfhinklik. Der is in koarte list fan besluten oanwêzich basearre tafoegings en substitúsjes dy't de kwaliteit fan elke diabetes, dy't net al bestimd wurdt, fersterkje, befetsje satsje, en fasilitearret de ynspanningen om gewicht te ferliezen en sûnens te finen; Molkere fet, per se, is der net op.
Wylst hjir gjin universele, bottomline hjir giet oer folsleine fiedingsmooglikheid, moat in kolom krekt itselde in bottomline hawwe. Dizze iis giet oer parityt yn 'e tapassing fan oardiel oan dingen fan it dieet.
De suvelstudio's dy't de resinte ronde fan haadlinen, media fokusje en sosjale media floaren, wiene allinich fan ferieniging. De hiele kampen dy't dizze befinings publisearje as evangeelje, soene de metoadyske beheining markearje en de útkomsten as ûngemaklikens ôfwike as se bard hiene har net te wollen. Ik ken dit foar in feit, want ik sjoch krekt sa kommentaar yn myn sosjale media fytsje it deistich.
Ik kin net oer parityt sprekke, wylst ik it net misse, dat ik hast te reitsjen dat dizze dûbele standert ek yn 'e opposite rjochting tapast wurdt. Wa't bygelyks de feganisme befetsje, binne fluch om metodologyske tekoarten fan elke stúdzje dy't tsjin him tsjinoer jildt, en dúdlikens fan deselde beheinen yn elke stúdzje dy't de favoryt manier oanbelanget.
Studies fan ferieniging suggerearje dat mooglik paden dy't fierder ûndersiikje; se bewize net oarsaak en effekt. Dit is lykwols wierskynlik oft se it gefolch hawwe dat jo foarkomme, of oars.
De ûnderste rigel hjir is net beheind ta molkfeef, of suvel, of koe, mar fergruttet it hiele barnyard. Wat goed is foar de goose moat goed wêze foar de gander.