Ek hoefolle kaloaren hat Baileys befetsje?
Baileys Original Ierske Cream nimt in foarsichtige oanpak as it giet om gluten: it bedriuw seit de yngrediïnten dy't it brûke om it populêre herderjen te glutenfrij te meitsjen, mar it stimulearret minsken om har te dokterjen oer oft se feilich binne foar it konsumpsje fan it produkt .
"De yngrediïnten dy't yn Baileys brûkt wurde binne gluten fergees," seit de ferklearring fan 'e Britske fabrikant Diageo plc.
"Op basis fan dit en nei it bêste fan ús kennis binne der gjin spoaren fan Gluten yn Baileys. As wy net kwalifisearre binne om medyske advizen te jaan persoanen dy't in gluten frije fatsje nedich hawwe moatte har medyske adviseur besykje foardat se Baileys brûke."
Fansels is Ierske whisky - de alkoholistyske yngrediïnt yn Baileys Irish Cream - normaal is makke fan trije yngrediïnten: wetter, mais en kers. Griis is fansels ien fan 'e trije glutenkears .
No, in soad (mar net allegear) autoriteiten oer it glutenfrije diat sizze dat destillearre alkohol fan 'e glutenkoaren ûntstiet troch wynt, kers en ierde glutenfrije, om't it distillaasjetest it glutenprotein ferfiert. (Guon fan ús hawwe lykwols reaksjes foar alkoholikke drankjes makke fan glutenkears - foar mear details, sjoch myn artikel Is Alcohol Gluten-Free? )
Kalorieën en nutritive ynformaasje foar Baileys
| Baileys Irish Cream Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Servinggrutte 1 tsjinje (100 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kalorie 327 | |
| Kalorissen fan fet 117 | |
| Totaal fet 13 g | 20% |
| Saturated fat 8g | 40% |
| Polyunsaturated Fet 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 0mg | 0% |
| Koolhydraten 25g | 8% |
| Diätfibre 0g | 0% |
| Sûgare 20g | |
| Protein 3g | |
| Vitamine A 0% Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% Iron 0% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Jo wurde wierskynlik net ferrast om te learen dat Baileys Irish Cream frijwat heech is yn kaloriearjen, kohohydraten en fet, as it is makke fan krêft en alkohol. In 1.3 ounce tsjinst fan Baileys (oer wat jo fan 'e gemiddelde glês glês krije) befettet 327 kalorien, 13 gram fet, en 25 gram kohdhydraten (20 gram is sûker)
Soe moat ik drinke of net drinke?
As jo ien binne mei séliozysk of net-selsyske gluten-sensibiliteit dy't alkohol makket fan glutenkears, kinne jo Baileys drinke?
It liket derop as it antwurd jild is. Dat seit lykwols dat it bedriuw de details behâldet op 'e rest fan' e yngrediïnten dy't se brûke om Bailey's Ierske smaarm ûnder tichtby te meitsjen, dat makket it dreech foar jo om it risiko te rjochtsjen.
Anecdotally, Baileys is in mingde tas - guon minsken rapporteare dat it goed is, mar oaren sizze dat se reaksjes hawwe. It is net hielendal dúdlik oft dizze reaksjes wiene troch de destillearre glutenbasis alkohol, of op wat oars. Basearre op dit stuit moatte jo jo eigen oardiel brûke om te freegjen oft Baileys Irish Cream ferbean wurde as jo de glutenfreie diät folgje.
Potensjele glutenfrije substituten foar Bailey's
Bailey's biedt in oar produkt dy't in "glutenfrije" label oanbelanget: Baileys Almande Almond Milk Liqueur. It is net dúdlik oft Baileys Almande alkohol destillearre is fan glutenkears of net (ek wer, Baileys docht net de yngrediïnten iepenje, fierder seit it "glutenfree" en "hat gjin suvel"). It is lykwols hielendal gjin glutenkornbasis alkohol, om't de wet fan 'e Amerika it ferbean is om' e kaartsje fan 'e glutenfrije' te ferbean, dy't wyt, gers of rye yngrediïnten befettet.
Sa kin Baileys Almande jo foarstelle as in substitút foar orizjinele Baileys.
Der is ek in alternatyf foar Baileys dy't jo kin wurkje as jo fine dat jo problemen hawwe mei oarspronklike Baileys mar kinne distille glutenkears behannele: Carolans Irish Cream. Yn har faak frege fragen stelt Carolans dat it glutenfrij is.
Tink derom dat de whisky yn 'e Karolans noch altyd is fan destillearre glutenkears (sa't ik hjirmei sei, Ierske whisky is meast gewoanlik makke fan koarn). As jo lykwols net reagearje oan destillearre alkohol-glutenkrêft, moatte jo goed wêze, om't Carolans de rest fan 'e Ierske ingredients befestige hat om glutenfrije te wêzen.
Mear opsjes as jo gjin baile's hawwe kinne
In oare potensjele ferfanger foar Ierske smaak is roemeklaerliker - it hat net hielendal dezelfde smaak, mar kinne jo op deselde wize brûke om kofje drankjes te meitsjen en martinis en oare cocktails te meitsjen.
Twa fabrikanten-RumChata en Sangster's meitsje kommersjele roemekrammen (Cruzan stoppe har ferzje ôf).
RumChata publisearret dizze ferklearring oer it produkt: "Gjin yngrediïnten mei gluten wurde brûkt yn 'e fabrikaasje fan RumChata, mar guon ynstruminten yn RumChata wurde ferwurke op foarsjenningen dy't yn kontakt komme kinne of kinne brûkt wurde om yngrediïnten mei gluten te ferwurkjen."
Ik koe net befêstigje as Sangster's (makke yn 'e West-Ynje) as glutenfree beskôge of net.
In wurd út
In soad minsken mei séliozyskens en gluten-sensibiliteit kinne drinke alkoholisearre dranken dy't fan gluten korrels ôfstjoere sûnder problemen. Guon minsken lykwols binne swier ferwûne fan dizze drinken. Spitigernôch is der gjin manier om te witten hokker groep jo falle sûnder eksperimintearjen. As jo beslute om Baileys Original Irish Cream te probearjen, ried ik jo stadichoan om te sjen hoe't jo reagearje.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.