Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 85
Fat - 3g
Carbs - 1g
Protein - 13g
Totale tiid 25 min
Prep 15 min , kok 10 min
Tsjinsten 6
Jo kinne in sûkelige fleisbasearre burger hawwe dy't ek yn fett is en sil net smeekje. De kaai is in lyts fleis te brûken - yn dit gefal, turkije - en paar it mei in fegetaryske filler - yn dit gefal, lyts toppere poppe bella paddestoelen, dy't in meatyske teksture oanbiede sûnder tafoegde fett.
Wy brûke ek in bytsje Worcestershire saus foar smaak en sûkens. Hoewol it in legere pH hat, wat betsjuttet dat it sawater is, de lytse kwaliteit lykwichtich mei de oare yngrediïnten is net wierskynlik om reflux te feroarjen. In feiligens, balânsjen fan siedende fiedings mei net-sûgerliken kiezen, is ien manier om snoek te foarkommen.
Yngrediïnten
- 3/4 pûn turkije boarst, grûn
- 1/2 tûke baby-bella paddestoelen, lyts hakken
- 1 olie olie olie
- 1 kielspeel Worcestershire saus
Tarieding
- Kombinearje de terrein boarst boarst, paddestoelen, olie oalje, en Worcestershire saus yn in lytse skip.
- Diel it miel yn 6 dielen en foarmje in patty út elke, sawat 1/2-inch dik, mei jo hannen en beare.
- Fetje in stovetop gryp of medium sûkelet en kook de patties oer middelhehe, sawat 5 minuten op elke kant.
Ingredientsjes en ferskillen
Dizze burgers binne hiel ienfâldich - der binne net tefolle yngrediïnten dy't jo útwikselje kinne.
Dochs kinne jo dit meitsje in hûn patty of in legere fetbiere burger troch it optreden fan 90 of 95 persint lytse ierdbeef ynstee fan grûn turkije boarst. De measte supermerken biede de 90 persint mânske opsje. Guon kinne de 95 persoanlike ferzje beskikber wêze.
Hjir is in pro tip: grind jo eigen turkije boarst. Somtiden binne besochte ferzjes fan winkels in mingfoarm fan wite en tsjustere turkije fleis, sadat har fette ynhâld ferskille. As jo jo eigen fleis molke, kinne jo gewoan witte hoefolle fette yn is.
Koken en tsjinsten
Foar de juiciest burgers, besykje net te drukken op de patties by it koetsje. Ek dwaan jo bêst om allinich ien kear te werkenjen. Op dizze manier wurdt de foarkar yn 'e burger sletten, mar net yn' e sfear setten.
Boargers binne meastentiids mei hurde saus, tomaten, of tongen oanwêzich - alle potensjele snoarkaart. Dus, hoe kinne jo dit genietsje? Ien opsje is om it bunje allinich te foarkommen en de turkije-patty tsjin in salade of roastige fegetaryske tsjinsten foar in leger-kearnmiel.
Jo kinne ek in patty tsjinje mei koarn op 'e syd, lykas quinoa of brúnreis. Alternatyf kieze in folsleine wynstôk en servearje mei krûpende sitewet, in spear fan sâlt, of toppele oer in soartbrand-freonlike salade yn 'e bôn .