Perfect foar Low-Carb Diessen
Reduzing kohodhydraten is it fokus fan resinte gewichtsverlies en sûnensplannen, en mei goede reden. Wylst se net allegear min binne, iets in protte Amerikanen iets te folle karbels - en de ferkearde. Kearnen falle oer it algemien yn ien fan 'e trije haadstilen: sûker, starke, of glês. Fiber en stoarm binne komplekse karben makke fan in soad ienheden fan sûker ferbûn.
Fruchten, grienten, gers en leguminten falle yn dizze twa kategoryen. Sûker, op 'e oare hân, is in ienfâldige kohdhydrate. It komt natuerlik yn frucht en molke, mar kin ek oan iten tafoege wurde yn 'e foarm fan sucrose.
Jo deistige ynkommen fan kearshydraten
De Food and Drug Administration bestiet oan dat koarpen tusken 45 en 65 prosint fan 'e totale tidich kaloriefeest binne. De trick is lykwols om karbielen yn in sûn diet te kennen en te witten wat se kieze - en wat te foarkommen. De kaai om it gewicht te fertsjinjen en sûnens te ferbetterjen mei help fan in leech-koarte oanpak is om jo yngong fan fiedings te befetsjen mei tafoegjende sûkers en ek raffine gassen as sûkerreizen en desserts. Dizze iten wurde lade mei kaloaren, mar hawwe in soad lyts nut.
Fruit en griente
Hoewol lyts-carbige diessen faak it konsumpsje fan fruchten en grienten beheine, is der gjin bewiis dat dizze karbussen liede ta gewichtswinning of ien fan 'e sûnensrisiko' s dy't ferbûn binne mei obesiteit.
In feite, faak fruchten en grienten binne nuttich yn it ferliezen of bewarjen fan gewicht, om't se har fêste ynhâld helpe folslein fiele.
Ûnder fruchten en grienten stelle guon út foar harren optimale nutrike foardielen. De kohrhydraten yn zucchini, in mild fekânsje dy't yn in soad ferskate fiedingen kinne komme, binne it benefiseftige type dat gjin bydrage leveret oan gewichtswinning en kin gewoan helpe jo gewichts te ferliezen.
Dêrnjonken is de skaithini in goede boarne fan vitamine C, vitamine B6, riboflavin, en manganese, en ek in smoarch fan in protte oare nutrinten.
Zucchini is in ekstra ynsidintele yngrediïnte dy't op 'e smaak nimme kin wat it skip dat jo skeppe. Yn in strip te meitsjen (gebrûk meitsje fan in fegetarysk peeler om it maklik te meitsjen), kin it ferfange foar pasta (of, noch better, sjoch dit recipe foar zucchini pasta ). It is maklik te groeien, en hoewol it is in simmergemak, is it normaal maklik jierliks beskikber.
Kearnhydraat en Fiber Counts for Zucchini
- 1/2 tûke hoeskjen: 1.5 gram effektyf (net) kohdhydrat plus 1 gramfaser en 10 kiloare
- 1 medium zucchini (sawat 7 oz): 5 gram effektyf (net) kohrhydrat plus 2 gramfasil en 31 kiloare
- 4 oz Zucchini (1/4 lb): 3 gram effektyf (net) kohrhydrat plus 1 gramfaser en 18 kiloare
Glycemyske yndeks foar Zucchini
Krekt as by it measte non-stârke griente is der gjin wittenskiplike stúdzje fan 'e glycemyske yndeks fan zucchini.
Estimated Glycemic Load of Zucchini
- 1/2 beker hûdtokken: 1
- 1 medium zucchini (sawat 7 oz): 3
- 4 oz zucchini (1/4 lb): 2
Low-Carb Reizen mei Zucchini
Ferfange foar pasta as hjirboppe beskreaun, of besykje dizze:
> Boarnen:
> Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna en Brand-Miller, Janette. " Ynternasjonale tabel fan Glycemyske yndeks en glycemyske lade-wearden: 2002. " American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, nr. 1, 5-56, (2002).
> USDA National Nutrient Database foar Standard Reference, Release 20.