Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 96
Fat - 7g
Carbs - 7g
Protein - 3g
Totale tiid 80 min
Prep 75 min , koekje 5 min
Tsjinsten 4 (1 beker elk)
Is it pasta op jo ferbeane persoanenlist omdat jo besykje om kalorieën en kohrhydraten te besunigjen? Nau, jo kinne pasta skodden op it menu sette troch it brûken fan "sûchels" ynstee fan smeltsje of hielige weideapparaten. Pasta feesten ferlieze kaloaren en krije nutrike wearde as zucchini noodles - saneamde "soarten" - brûke.
De stuk om yntekening fan pasta pasta yn jo reguliere pasta skuorren te krijen de tekstuerte perfekt, sadat it net mushy is. Dit resipe helpt jo perfekt zucchini noodles sadat se mear as fettuccine of linguine binne, ôfhinklik fan hoe breed jo se snijden. Se geane benammen goed mei pesto saus as in side-skûtel of as in wichtige kursus.
Om sukky-noodles te meitsjen , sille jo in fegetarysk peeler, mandoline of spiralizer hawwe. De spiralizer makket foar it minste wurkjen (as jo in goeie kwaliteitswurk krije), sa't jo jo gewoan omgeane om it hant te rotearjen of de top te ferpleatsjen oant jo mei in prachtige pylk fan sûchynkrollen bliuwe.
Yngrediïnten
- 1 pûn giele sûchiny
- 1 pûn griene zucchini
- 2 teaspoons sâlt (grûn Himalayan)
- 2 kieltsjes oliveelje
Tarieding
- As it gebrûk fan in griente skieler skodstreken fan sûkini , wurkje jo wei om 'e squash (sa rotearje de squash as jo skielje). Se kinne sa breed as as smelle as jo wolle. Hâld gean oant jo de sieds berikke (in pear siedden sille gjin ding wêze, mar jo wolle dat it net te sedig wêze). Jo kinne ek in mandoline of spiralizer brûke, neffens jo ynstruksjes fan jo gadget.
- Skep de sûkini-strips yn in kolander of strainer, bespuiearje mei in liberale sâlt sâlt, en toetsje om te manteljen. Set de kolander yn in bôle en sette in lyts plaat oan 'e boppekant om it sop út te pakken. Om dingen te ferminderjen, set in soarte gewicht op 'e plaat lykas in kanaal fan iten. Jo kinne it sa ferlitte foar 1 oere, of oant 24 oeren (se krije mear tiid, mar de measte fan de aksje komt yn 'e earste oere). As jo der fan tinke, ferplichtsje de streken mei jo fingers op in punt om te soargjen dat it sâlle goed distribuearre is.
- Slaen it sâlt ôf en druk it tafelswetter út (jo kinne it krekt werom nei de kolander / plaat setup) of útbreide de "noodles" út op in katoen tuchthuite (net wite tûk, of jo kinne lint).
- De zucchini pasta is no klear om te iten (it hat net echt koken nedich, mar is mear as pasta as sêft opwarmje; Saute yn olive-oalje hege oant mids heech op 1 oant 5 minuten. As jo it kieze langer, kin it meiinoar keppelje of stomme wurde.
Pasta Dish Ideas
Wonderje as jo gewoan pasta gerjochten goed fine mei sûkini-nodles? Besykje dizze kombinaasjes om de perfekte veggie pasta feesten te meitsjen, of jo kinne ek fekânsje of seafood taheakke oan jo zucchini pasta masterpiece.
- Alfredo saus mei frisse knokke
- Feta-tsiis, grape-tomaten, en walnuts mei in splitsje fan olive-oalje
- Sân-droege tomaten, reade glêzen poppen strippen, basile blêden, en mûzele avocado
- Gekocht Thai peanut saus (of makket jo eigen mei peanuteblêd, read poppen flak, knoflook, ginger, en in sûkelame fan sesame oalje