Kalorien yn 'e simmerkast en har sûnensfoarsten
Simmerkastens binne leden fan 'e koarts famylje, famkes fan winterske squash. Se komme yn ferskate maatregels, foarmen, en kleuren en binne leech yn kaloriearjen en kohdhydraten.
Zucchini, giele krookneck, en pattypan (skelop) squash binne mienskiplike soarten. Zucchini wurde ek wol merk neamd (griente merk of Italiaansk merk) en karket, ôfhinklik fan hoe grut it griente is en wêr't yn 'e wrâld jo binne.
Yn 'e Feriene Steaten is simmerkast alle jierren lang beskikber.
| Zucchini Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Trochgrutte: 1 tasse rau, hout (124 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloaren 21 | |
| Kalorie fan Fat 2 | |
| Total Fat 0,2g | 0% |
| Saturated fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,1 g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 12mg | 1% |
| Potassium 324.88mg | 9% |
| Kearshydraten 3.9g | 1% |
| Diätfeart 1.2g | 5% |
| Sûgare 3.1g | |
| Protein 1,5g | |
| Vitamine A 5% Vitamin C 35% | |
| Calcium 2% · Izer 2% | |
| > * Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Simmerkast, lykas zucchini, is in net-stoarmige fegetaasje dy't tige leech is yn kaloaren en kohohydrat. It is ien fan dy fiedsels dy't jo ite kinne sûnder fiele te fielle, om't it goed is op in lege kohrhydrat en modifizearre kohdhydratdiet. In beker fan rôze zucchini befet 21 kilo's, 3,9 g kohohydrat en 1,2 gramfaser. Zucchini hat wat legere kalorie (sawat 2 kalorie minder) en in kohohydrate-ynhâld (sawat 1 gram minder) as yn fergeliking mei oare simmerkastavariaaten.
Sosjale foardielen fan simmerkast
Simmerkast is in tige goede boarne fan vitamine C, dy't 32 persint fan jo deistige ferletten is yn ien beker rau. Vitamine C is in wetterlösber vitamine dat wichtich is yn it stimulearjen fan ymmuniteit, reparaasje fan sellen, en it fergriemjen fan de agingproses.
Simmerkast is ek in goede boarne fan vitamin B6, riboflavin, en manganese.
Vitamine B6 is wichtich yn proteïne metabolisme. Riboflavin is wichtich yn it metabolisme fan karbhydraat, ei, en fet. Manganese is in mineral dat in wichtich is yn in soad metabolike weeën, wêrûnder gluconeogenisis, dat is de produksje fan glukose út net-kohrhydratfoarwoartels, ek as boaiem, en karmiljochting.
Sommige squash befettet ek in fairere karotteoiden, lutein en zeaxanthin, dy't ús beskermje kinne fan wat âldere betingsten.
Algemiene fragen oer simmerkast
Kinst de hûd ate?
Ja. Simmerkast befettet in dûn hûd dat konsumearre wurde kin. In feite, it iten fan 'e hûd maksimale de antioxidative ynhâld. Boppedat binne de sieds ek edible. Om geweldige pestiziden te foarkommen, beskôgje de oankeap fan biologyske squash.
Kinst it ite?
Ja, it is perfoarjend feil om rau te iten. Jo kinne it dipje yn jo favory dipping saus of genietsje fan 'e krústsje sels.
Selektearje en bewarje Simmerkast
By it keapjen fan squash, sykje foar glânzige hûd dy't frij is fan fûgels, bruises, nicks, en sêne spots. De hûd moat stevich wêze foar de berik, fral de stien, en moat swier fiele foar har grutte.
Meitsje frisse squash hiele en ûnwashed yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar sa'n wike.
Foar it sliepen meitsje jo derfoar dat jo de hûd hielendal mei in grientepoar en kâld wetter wetterje.
Om it sulverkast te frije, smite it, ferbreide it op in parsjebewiisde bakblêd om te frijen, en ferpleatse dan yn in frije tas. Gefrissende grienten meastal lęste sawat 1 jier yn 'e frijezer. Tink derom, dat gefrissende kavassa neamt in protte mûzels en har tekstur typearret goed foar it meitsjen fan sûpen.
Sûne weeën om simmerkast te meitsjen
Simmerkast is in prachtich, nuttich, en lekker leger om oan ien mealje te foegjen. It hat in dûn hûd en sêftich, fochtich fleis dat him goed draacht om te dampen, te grillen, te roasting, te bakjen en sûgjen.
Gefrissende simmerkast befettet in smoare tekstuer en is goed om te brûken yn sûpen. Gatre zûkinen wurde brûkt om zûkinen brea te meitsjen.
Spielje mei de foarm fan jo squash-dice it, julienne it, snel it yn kubes, of meitsje lek en meitsje pasta. Simmerkast is in fantastyske baarch 'pasta'. Lęste jo restearjes brûke om yn salades te meitsjen, boppe-sandwiches, of taheakje oan jo ei.
Reizen mei simmerkast
Spylje mei spizzen en aroma's by it tarieden fan jo squash; Besykje wol, spicy of ienfâldich.
- Southwest Squash Casserole (fergelykber mei corn casserole)
- Z ucchini Noodles
- Zucchini Casserole
- Zucchini Lasagna
> Boarnen:
> Linus Pauling Ynstitút. Manganese.
> Linus Pauling Ynstitút. Riboflavin.
> Linus Pauling Ynstitút. B6.