Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 223
Fat - 20g
Carbs - 4g
Protein - 10g
Totale tiid 20 min
Prep 15 min , Koch 5 min
Tsjinsten 4 (1/4 beker elk)
Kebekseedsamen (ek wol pepitas neamd) binne lekker roasted en kinne mei as of sûnder de hullen ite wurde. Jo kinne it flakke, donkere griene koartsamen siede sjoen hawwe by jo lokale bevaring, mar ûnbeskene koartsamen sieds binne wat jo brûke yn dit rustige koartsekssamenrezept. Dit resepsje wurket ek foar squashes, lykas de beloved spaghetti squash . Nuttige rustige koartsamen siedingen ta oan in trailmix, toetsje yn salades, of meitsje in hertlike granola. Fansels, se binne ek lekker op har eigen as in snack.
As jo in heuvelof brûke, dan nimme se mar fiif minuten of sa om te bakken, mar it is it proses om it koartsjen te skrimpjen en de siedsjes te reinigjen dy't in skoft duorret. Foar makliker reiniging, set de siedingen yn in kolander en spielje, skodzje de sedêne om de pulp los te meitsjen. Nûmers fan pulp fuortsmite en de sieds wer opsette. Dan pleatse siedten op in skûtel tûkje om te droegjen.
Yngrediïnten
- 1 tûke koarnensamen (unshelled)
- 1 oseaan oliveelje (krekt genôch om de sied te linnen)
- 1 teaspoon sâlt
Tarieding
- Opresje op 350 F (of sjoch hjirûnder foar legere slimmer metoade). In bakteplak mei periïntearjepapier.
- Sliepe kerstensamen mei oliveelje yn in bakje. Jo hawwe allinnich genôch oalje nedich om de siedbeam min te meitsjen; Oars wurde se fet. Sâlje tafelje en wer werkenne.
- Sprekt de siedden yn ien laysje op 'e tariekte bakblêd.
- Bake foar 3 oant 5 minuten, oant seagen gewoan begjinne te kleuren en binne dûkich. (As jo mear tiid hawwe, kinne jo de sied foar 250 F 45-60 min roastje. Dizze slimmer koektiid jouwe in wat minder nuttige smaak.)
Ingredientsjes ynstellings en kooksteeën
Hoewol dit resept is ienfâldich, kinne jo jo eigen krûden en spesieren tafoegje om jo koarnensammen wat pizazz te jaan. Gean smaak mei spices as smakke paprika, cumin, of knoflook. Add sweetness mei sineam, ginger, clove, of nutmeg.
In oar manier om de smaak fan jo roastige koarnensamen te stimulearjen troch se te sieden yn sâlt wetter foar roast. Dit soarget dat it sâlt yn 'e buorkerij te krijen hat oan' e sied. Soargje hokker koarnensamen oan in middelgrutte sauspan mei 2 oant 3 littens fan sâlle (ôfhinklik fan jo smaakfoarm) en 2 beker wetter. Bring nei in koel en legere hite om 10 minuten te simmer. Se moatte wat griel sjen as se dien binne. Brûk in snoeier om it wetter fan 'e sieds folslein te lûken en de koartsamen sied te bouwen mei it boppekant fan it resept.
Nutritional Value
Kobrin-siedingen binne fersierd mei nuttigens. Se binne benammen heech yn in protte mineralen, wêrûnder magnesium, sink, koper, manganese en potassium.
Se binne heechste yn sink as jo se hieligje, lykas de shell. Se befetsje ek in breed oanbod fan phytonutrients , wêrûnder lignanen en in soad antioxidants.