Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 193
Fat - 10g
Carbs - 3g
Protein - 21g
Totale tiid 20 min
Prep 10 min , koek 10 min
Tsjinsten 3
Shrimp scampi is in flugge en maklik, mar ymposant skip. It geweldige ding oer shrimp is hoe snel it hoeket - yn feite is de grutste fout fan 'e kokken mei garnale it it te ierjen en it wurdt gûverneur. De iennichste manier - mei allinich knofje, citroen en wyn - lekker en snelle, mar mei just in pear ekstra minuten kinne jo it noch fûgelich meitsje mei wat skuorre en citroen. De heulende piper is fakultatyf, lykas de parsielje, mar se addearje in ekstra nivo fan smaak as ek kleur.
Yngrediïnten
- 1 pûn roar skelpen en ûntfangen krimp
- 1 oseaapje
- oliifoalje
- 1 t ablespoon sûnder sûker
- 2 t ablespoons mingde skotten (opsjoneel)
- 2 knokjes fan knoksel, smoarge
- Pinch fan cayenne peper of reade pepper flakken (opsjoneel)
- 2 sierpjes droegen wite wyn of worm
- 2 steapeltsjes fris snoege
- citrus juice
- Zest fan op e lemon (opsjoneel)
- 2 kieltûpkes mingde frisse petersiel (opsjoneel)
Tarieding
- Heak in skelk oant heul. It oalje en swirlje om te manteljen. Foechje de knappe en kieze 1 oant 2 minuten, rôpje of wikselje se oant se krekt roazje draaie - it sil har koart langer te koken wêze, dus net soargen as jo net wis binne dat se yn 'e midden dien wurde .
- Druk op 'e hitte, en foegje de bûter oan' e pan. As it gebrûk makket, add now and cook for about a minute. Foegje de knobbel en cayenne pepper, as it gebrûk makket, en koekje oant geur. Foegje de wyn en de lemonap, en de citroenest, as jo wolle.
- Foechje de knappe werom nei de panne, reitsje, en heul troch. Parsley taheakje as jo brûke.
Tsjinsten foar suggestjes en kooksteeën oanbiede
Skeakel dizze ienfâldige krimp scampi oer kulaflowerreis of shirataki noodles (of oare baarchkartokjes lykas tofu noodles).
Keuken of klean kinne miskien wêze as jo regelmjittich shrimp behannelje. Shrimp is ferkocht of frisse of beferzen - ferkeap befrijd is it bêste, want de meast garnale is ferfrjemde op see doe't it fêststeld waard en op dizze supermerk nei de supermerk brocht. De roze friske keuken yn 'e byldskoft is gewoan eardere gefrisseleftige knipe op iis.
Kies gefoelige koppen sûnder keuken mei de shell en tail. Jo wolle yn 'e natuerlike natuer as garânsje garnale wolle, útsein de kop. Wylst guon minsken har eigen húshâlding ite, it is it bêste dat se opnommen wurde. As jo genôch genôch binne om live shrimp te keapjen, sille jo de kop just foardat of krekt nei it koekje fuortsmite.
As jo de frisste garnale (libbene garnalen of in hiele gefruchtige garnale) keapje, sil it net ûntbûn wêze as jo jo fiskersjeur freegje om dit foar jo te dwaan.
As jo it thús foarkomme, folgje dizze ynstruksje:
- Nei it wassen fan de klean yn kâld wetter, foarkomme de hoofd, shell, en tail.
- Mei in skûtelmesser of shrimp deveiner, meitsje in flinke foarkar yn 'e midden fan' e efterkant fan 'e knipe. As jo in dûnse fene fine, slide it mes ûnder en lûk de fene út 'e knipe mei jo finger. Untwerp de fene.