Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 155
Fat - 9g
Carbs - 6g
Protein - 6g
Totale tiid 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Tsjinsten 12 (sa'n 1/2 beker elk)
Eggnog is in tradysjonele ûnderdiel fan 'e ferienings, mar as jo besykje om jo sûker yn' e rekreaasje te beheinen - dy kinne dizze tiid fan 'e wike tige swier wêze - dy sûker beverage kin wat wêze dat jo de list kwytreitsje. Mei dizze sûkerfrije resepsje kinne jo lykwols genietsje fan dit feestlike drink en hawwe jo Krystkoekje ek.
Dit resept biedt trije metoaden foar it meitsjen eggog, ynklusief kokte en ûnkookte ferzjes en in nonalkofolike ferzje. As jo de ûngedachte rûte gean, soargje derfoar dat jo pasteurisearre eieren brûke (sjoch de notysje, hjirûnder).
Yngrediïnten
- 6 mediumeieren
- 5 1/2 poppen hiele melk, ûnwettige soie melk, of ûnwiete melk molke
- 1/2 cup swart crème
- 2 pakjes fan stevia
- 1/4 beker brandy
- 1/4 cup rum
- Nutmeg foar sprinkling yn yndividuele beker
Tarieding
Easy Method
- Lege alle yngrediïnten (útsein nutmeg) yn in blender en ferjit it op.
- Yn 'e sliepkeppels en yn' e mûskeppierje.
Tradysjonele metoade
- Getallen de aaien.
- Yn in middelgrûn klap de jonkjes oant ljocht. Yn in aparte skouder, bliuw de blanken oant sy softpeaks foarmje.
- Miljeu, swiere sieraad, stevia, brandy, rumje, en knikke en witten oan in grutte puntfeart.
- Kombinearje alles mei in wisk (docht gjin boppekant) en spielje de mûzjes op 'e boppekant as se yn elke yndividuele bakje draaie.
Nonalcoholic Method
Jo hawwe dizze yngrediïnten nedich foar in non-alcoholic drank:
- 5 1/2 poppen hiele melk, ûnwettige soie melk, of ûnwiete melk molke
- 5 klokken
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 6 aaien
- 2 oant 4 pakjes fan stevia
- 1/2 cup swart crème
- 1 teaspoon grûn nutmeg
Directions:
- Kombinearje de molke mei de nekjes, sâlt, en vanilla yn in djippe pluie oer hege waarmte, soargje derfoar dat it gemak gjin koar is.
- Yn in midsmjittich kombinearje de aaien en sûkerferfangers mei in wisk, standmixer, of hânmixer, beklamje oant ljocht en fluffig.
- Meitsje allegear it iisgemerm, 1 eilûch op in stuit of sa, oan de molke en spesieren yn 'e pan, wylst se noch altyd op in heule waarmte binne.
- Yn in aparte bôle kombinearje de smaak en in pear ritsjes fan nutmeg en smeitsje elkoar. Foegje dit gemak oan de panne om troch te ferwaarmjen troch, net mear as 2 oant 3 minuten.
- Strang it gemak troch in meshtsjin en servearje waarm, of ferkocht 4 of mear oeren om kâld te tsjinjen. In knynje fan grûn nutmeg op boppen taheakje as jo tsjinje.
Notysje oer roazien
Tradysjoneel wurdt eggog makke mei raue aaien, dy't hjoeddedei ûntwoaze troch it risiko fan Salmonella-sykte. Der binne ferskate opsjes dy't jo kinne nimme om it risiko te foarkommen:
- Kaai pasteurisearre aaien as jo se fine kinne.
- Brûk de resepsje om in rommere smaak te meitsjen , it brûken fan 'e helte fan' e flüssigens en it tafoegjen fan 'e rest fan' e flüssigens nei it gemikkeljen krijt.
- As jo reewilligje foar de wyn en it rûge aai brûke, brûke frisse aaien direkt fan in pleats mei in lytse keppel fan hannen.
Wat is Stevia?
Stevia is in natuerlik sûker dy't ôflaat fan 'e stevia-plant. It is beskikber yn in granulearre en fleske foarm en is folle sierger as granulearre sûker, tusken 200 oant 300 kear sûker. Stevia is kalorie-frije en hat amper gjin effekt op bloedglucosepegels.