In plant dat yn Súd-Amearika en Sintraal-Amearika is, stevia ( Stevia rebaudiana ) produktende sûte blêden dy't lang rekke binne foar smaakfrije en drankjes. Yn 'e ôfrûne jierren is in stevia-ûntwerp neamd rebaudioside A hieltyd populêr wurden as natuerlike sûkerûntfanger.
Stevia as in Sweetener
Mei nul kaloaren sjocht de stevia ekstra as sûker mar is eksponentiell sûker.
No fûn yn fiedsels lykas sêfte drankjes, sûkers, en pre-ferpakkende bakken, stevia ekstra is ek ferkocht as in tabletop süsziger. Oanpast gebrûk makket ûnder oaren sûkerjende kofje en tee, lykas sprinkling op sâlt, oatmeal, fruit en yoghurt.
Side-effekten en feiligens fan Stevia
Yn 2008, nei ferskate wichtichste nôtbedriuwen (ynklusief Coca-Cola en PepsiCo), wiene wittenskiplike resinsjes dy't de stevia-ekstrakt soene "algemien erkend as feilich," de US Food and Drug Administration hat syn gebrûk as food additive genoat. Foarôfgeand oan de FDA-akkuraasje, stevia koe allinich ferkocht wurde as in fiedingsfergunning en waard faak ferkocht as in floeibere ûntwerp yn natuerlike fiedingswinkels.
Guon sûnde-advokaaten fertsjintwurdigje de ferdrach fan 'e FDA's fan stevia-ekstra, wêrby't ûndersiikje sjen litte dat stevia-konsumpsje DNA-skea feroarsake kin yn raten. It is wichtich om te notearjen dat dit ûndersyk de effekten fan stevioside (in oare compound fûn yn Stevia) en net rebaudioside A.
Op dit stuit is der gjin inkelde oertsjûging dat rebaudioside A ûnfeil is foar minsklike konsumpsje.
Gebrûk foar diabetes
Sûnt it gjin kaloaren of kohrhydraten befettet en gjin spit yn bloedearmoaze-nivo feroarsaket, wurdt Stevia as feilich beskôge foar minsken mei diabetes. Mar beklaget dat alle foarmen fan stevia-ekstrakt feitsje kinne fan 'e sûnens yn diabetespasjinten kinne net fûn wurde.
Hoewol't testen op bisten hawwe bepaald dat stevioside helpt legere bloeddruk en regulearje bloedzuckers yn diabetika, in stúdzje fan 2008 hat konkludearre dat rebaudioside A gjin ferlykbere foardielen levere.
Wannear moatte jo Stevia brûke?
As jo besykje te brûken stevia regelmjittich foar diabetes (of in sûnensbedrach), soargje derfoar dat jo dokter earst kontrolearje. Sels behannelje en ferwiderjen of ferwiderjen fan standertsoarch kinne serieuze konsekwinsjes hawwe.
Stevia-ekstra-sweatsje of iten en drinken binne meastal in sûnere opsje as ferlykbere items makke mei keunstmjittige sweeteners lykas aspartam. Mar foar optimale sûnens, it is it bêste om te reitsjen op ferwurke iten en kies natuerlik sûde alternativen as frucht yn frisse of droege foarm.
As jo in nije natuerlike sûker sykje, moatte jo ek eitritol beskôgje (in sawat kaloriefrij sûker-alkohol dat extraksearre wurdt fan planten).
Boarne:
Dyrskog SE, Jeppesen PB, Chen J, Christensen LP, Hermansen K. "De diterpene glycoside, rebaudioside A, ferbetteret gjin glycemyske kontrôle of ynfloed op bloeddruk nei acht wiken behanneling yn 'e Goto-Kakizaki rat." De resinsje fan diabetesûndersiken 2005 2 (2): 84-91.
Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, De Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A. "Analyse fan genotoxyske potinsjeel fan stevioside troch komeetûntwerp." Natoer-en-toxicology 2007 45 (4): 662-6.
Disclaimer: De ynformaasje dy't op dizze side stiet is bedoeld allinich foar edukatyf doelen en is gjin substituut foar advys, diagnoaze of behanneling troch in lienenske dokter. It is net bedoeld om alle mooglike feiligens te dwaan, drugs ynteraksjes, omstannichheden of skealike effekten. Jo moatte prompt medyske soarch sykje foar elke sûnensproblemen en kontrolearje jo dokter foardat jo alternatyf medisinen brûke of in feroaring oan jo regimen meitsje.