Sykje nei alle natuerlike alternativen oan reguliere âlde sûker? Jo binne net allinich: Soarferoanslagen binne in heul ûnderwerp! Hjir is de 411 op natuerlike sweeteners, ynklusyf myn favorite natuerlik nul-kalorie-sweetener!
Cane Sugar
Fan alle alternativen foar tradisjonele sûker, is de ferskaat fan tsienden de meast ferlykbere: It is benammen minder ferwurke wyt sûker. Om't it troch minder mjittige ferwurking troch giet, wurdt organyske tûke sûker meastentiids beskôge as natuerlik as wyt sûker.
It liket ek in lyts donkere kleur te hawwen. (Mar it is oars as brune sûker, dy't krekt raffinearre wite sûker is mei molasses tafoege.) Kanaalsûker hat om 45 kilo's in oseaapje, sa as dy wite sûker sit yn jo kabinet.
Wat oer agave-syrup?
Agave-siroop is in oare sûker dy't faak beskôge wurdt as natuerlik as raff. Wyt sûker. Ek bekend as agave-nektar, komt it fan 'e agave-plant, al is it troch guon ferwurkjen trochgean foardat it fleske op winkelplaten berikt. Agave-siroop hat sa'n 60 calorie per iazepoon, yn ferliking mei 45 kaloriearingen yn deselde bedrach fan raffinearre of roasterekker. Mar it is sûker as regelbere sûker: It duorret likernôch 2/3 pear agave-siroop om de sûkeligens yn in beker fan reguliere sûker te fertsjinjen. Dit betsjut dat deselde bedrach fan sûker sil itselde bedrach kaloriearje kostje. Dus, wêrom soargje agave oer raffineare sûker? Guon minsken foarkomje it om't it in leger glycemyske yndeks hat en konsumpsje foar iten mei hege glycemyske yndeksen is keppele oan hert sykte en diabetes.
Haadsaak
Raffine wyt sûker, roasterzucker, en agave-siroop wurde alle tafoege sûkers. En it iten fan tefolle tafoege sûker kin elke soart skeal wêze foar jo sûnens. Neffens de American Heart Association moatte froulju net mear as 6 teasponses fan tafoege sûker yn 'e dei ferbrekke, en de manlju moatte net mear as 9 teaspons.
Organic cane sûker en agave-siroop reitsje tawiisd oan dizze totalen. As jo besykje oer jo sûkerfeart of wolle jo sûker fan jo deistige sede ôfbrekke , kinne natuerlike kalorie-sweeteners lykas stevia in goede opsje wêze.
Oars as de oaren, dy't wy oer hawwe, hawwe stevia sawat kaloriefrij. En oars as sukralose (Splenda) en aspartam (Equal), it is folslein natuerlik. Om dy redenen, tink ik, it is de bêste sûker omsetten: It is goed foar gewicht beheining en besuniget op 'e sûnensrisiko' s dy't mei tefolle sûker tafoege komme. Myn go-oan merk is Truvia, in stevia-basearre sûker dy't in protte liket mei sûker. Ik brûke it yn dranken, oatmeal, en sels dessert reizen. Mear oer dy hjirûnder!
En as jo jo sûkelade mei natuerlik sûker te befredigjen wolle, gean nei frisse frucht! Se binne gesellich en geweldich foar gewichtsverlies.
Foar skuldige frije resepten, iten fynt, tips 'n tricks, en mear, oanmelde foar frije deistich emails of besykje Hungry Girl!