Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 138
Fat - 7g
Carbs - 11g
Protein - 8g
Totale tiid 25 min
Prep 5 min , koek 20 min
Tsjinsten 2 (1/2 beker elk)
As it giet om aaipsalat, ropt de tradisjonele resipe foar aaien, mayonaise, en net in hiel soad mear. De measte resepten mingje yn ûngefear heal in beker fan mayo, dy't biedt sa'n 16 gram saturaat fet.
Foar dyjingen dy't har LDL-cholesterol ferleegje wolle, advisearret de Amerikaanske Heart Association de grûnjen fan sâtteare fet oant 6 persint fan totale kalorien (dat is sawat 13 gram saturaat fet as jo 2.000 kalorijten in dei jouwe ). It is slim om spesifike bedragingen te hâlden. In geweldige string foar geselliger leefberens mei griente, magerproteinen, folsleine korrels en leguminten helpt.
Dit ei saladesrezept is better foar jo yn dat it pakken yn fiif hapke fegjes en smaaklike greens njonken krekt genôch mayonaise om it kromme en appetitearje, mar net swier te meitsjen. Op it lêst sille jo allinich yn 2 gram sâttearre fet by dûnsjen en mear nutringen as jo wolle yn 'e tradisjonele.
Yngrediïnten
- 2 grutte aikes, hurd kocht en medium hurd
- 2 medium woartels, koeweit en medium hurd
- 1 grutte pickel, lyts
- 1/4 bekergrûnen
- 2 kieltsjes cilantro, minteare
- 2 kieltjepeallen frisse dill, minteare
- 1 oseaap fjouwerkante mayonaasje
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/8 teaspoon grûn swarte piper
Tarieding
- Kombinearje alle yngrediïnten yn in middelgrûn en kombinearje meiinoar. Koe foardoar tsjinje.
Ingredientsjes en ferskillen
Jo kinne it dill of cilantro maklik yn dizze recipe ôfbrekke, mar besykje om op syn minst ien en dûbel it bedrach te hâlden as it oandielen fan 'e oare - gewoan in pear oseaapjes in aardige tekstuer en smaak oan it skûtel oanbiede.
Grykske yoghurt wurdt faak yn petear foar mayonaise as in manier om fetter te ferwachtsjen en ferhege te ferheegjen.
Jo kinne it ferfange as jo wolle, mar bepale dat de tekstuer en smaak ferskille as bepaald. En hoecht net te faar oer it brûken fan mayonaes yn in cholesterolfreonlik resept-it is gewoan ien oseaap, en jo krije grienten mei.
Koken en tsjinsten
Slaen dit aaipsalat as in side skûtel, of meitsje it yn in mealje troch te brûken as in sandwichbefeiliging, lykas jo tradisjonele ei salades hawwe.
Om koken en skjinmei te bewarjen, koenen de aaien en koerden yn ien lytse pot kofje. Ijgen moatte tige goed dien wurde foar 16 oant 17 minuten - en moatte it maklik de karotten mei in gabel trochbrekke, foardat se se út it wetter fuortsmite.
Wylst de aaien en koerden siede, kinne jo de cilantro, dill, en piper meitsje. Soargje de oerstallige pearelsap safolle mooglik sawol foar en nei it poppen fan 'e piksel om oerflak flüssigens yn' e finale salat te ferlitten. Jo kinne ek de opsleine stikjes mei in papieren handdoek bloedje om tafoegjende focht op te nimmen.
As jo gebrûkte pear brûke, sille jo it hiele pet net brûke. Besparje de oerbliuwsels yn in luchtstekker en brûke se om oare reizen yn 'e wike te meitsjen. Besykje
- Sânfûgele kwinoaalat springe : kombinearje de ierdewurk mei kocht quinoa en smaaklike seizoene fegjes.
- Zitrone en dill sardine sûkensiensalat : toetsen fan ierappels mei protte ripe swarte beanen en in sliepkeppeling.
- Hurd spiisde reis mei friske spearpas : genietsje fan dit gesonde gebrûkte braune rice en feggiële dish, folslein yn ûnder 30 minuten.
Uteinlik ferwachting dill en cilantro opslaan troch de wangen yn in wiet papieren handdoek te pleatsen en yn in plastike tas yn 'e fridge te pleatsen.