In protte diëtisten sykje foar lege glycemyske fiedsels om honger te kontrolearjen, oerwinning en slim te ferminderjen. Guon ûndersiken ûndersiikje dat in lege glycemyske diatens helpe kin dat jo gewichts te ferliezen. Mar net alle bewiis is konsekwint en guon populêre leauwen oer leech glycemyske fiedings kinne ferkeard wêze.
Wat binne Low Glycemic Foods
In protte diabetes leauwe dat lege glycemyske fiedingen binne dyjingen dy't jo bloedzucker op in stadige en steadyske rol ferheegje.
In lege glycemyske dieet is basearre op it leauwen dat jo it oerwâlde en bewarjen fan steady energy enerzjy kinne as jo in protte nûmers kieze mei in glycemyske yndekswearde fan 55 of leger.
Sample Low Glycemic Foods (GI-wearde fan 55 of minder)
- Lentils
- Grapefruit
- Cashews
- Yams
- Hummus
- Appel
- Koarn
- Folslein fet of skimmelok
- Soy Beans
Lege glycemyske fiedingen kinne ek hege kalorie of hege fiedrige soarten as kofje, maiskips of in Snickersbar hawwe. Ferkearde iten bringe faak in GI-symboal om oan te jaan dat se testen binne om in leech glycemyske wearde te leverjen.
Lege glycemyske fiedingen leauwe dat jo better binne foar jo dieet as hege glycemyske fiedsels as brea, wite ierappels, wyt rice en sûde soden. Hege glycemyske fiedingen leauwe dat jo bloedzucker snel spike, folge troch in dip dy't de honger feroarsake kin , enerzjy en needsaak om iten te ierjen .
Kin lege glycemyske fiedings helpe my los los?
It probleem mei iten lekker glycemyske fiedings foar gewichtsverlies is dat dy fiedingen net feilich wêze kinne foar jo dieet.
Ik haw koartlyn sprutsen mei Susan Kleiner PhD, RD, FACN, CNS, FISSN om guon fan 'e myten te ferklearjen oer leech glycemyske fiedsels. Dr. Kleiner is de eigner fan High Performance Nutrition yn Mercer Washington, de auteur fan ferskate boeken oer nutrition en hat nutritionale konsultaasje foar professionele sportteams, elite en olympyske atleten jûn.
Se seit dat de tariedings op hokker lege glycemyske diessen basearre binne is ferkeard.
Neffens Kleiner, is in glycemyske yndekswearde net in sneldyk fan iten yn 'e bloedstream oanwiisd. "Glycemic-yndeks maat allinich bloedzucker oer in perioade fan 'e tiid. Jo krije gjin taryf fan absorption fan dat nûmer," seit se, sjogge ferskate klinyske stúdzjes. "It kin in lyts ferskil wêze yn wat wy leauwe, mar it lyts ferskille yn 'e fraach stelt hoe't wy de ynformaasje brûke."
Wat betsjut dit lytsere ferskillen foar diëtters? It betsjut dat lytse glisymere fiedings net de stadige, fêstige, fiedselfreonlike bloedûkerynstruminten jouwe dy't se opjaan. En hege glycemyske fiedingen meie de bloedzuckerspike net oansette dy't oertsjûgje kin.
Dêrneist seit Kleiner dat lege glycemyske fiedings net altyd sûn of goed binne foar jo dieet. Se wiist op dat iis is in leech-glycemyske iten, mar is net needsaaklik in goeie kar as jo besykje gewicht te ferliezen. Sels Crisco, sei se, is in leech-glycemyske iten.
En wat oer iten dy't it GI-symboal drage? Kleiner seit dat dierskeuren skepen wêze moatte as se kieze foar iten op basis fan it label. "It symboal GI jout minsken in gefoel fan feiligens wannear't it wier gjin rjochtfeardigens is." Se ferklearret dat guon fabrikanten it GI-symboal brûke as marketing-gimmick.
"Se kinne goedkeapfets tafoegje om in legere glycemyske wearde te krijen en dan it GI-symboal op it pakket brûke."
Leech Glycemyske Iten foar soarte fiedings foar gewichtsverlies
Dus wat is de bêste manier om de bêste fiedsels te kiezen as jo net op de justigens fan de glycemyske yndeks berekke kinne? Kleiner seit dat diersjers profitearje fan it iten fan hiele fiedings dy't fol nuttigers binne. Dy fiedingen kinne lyts glycemyske fiedings wêze, mar net altyd, en it GI-nûmer kin misledigje.
"Ik hâld fan minsken om tinke te hawwen oer echte iten en net oer abstrakte getallen," seit se. Kleiner suggerearret it meitsjen fan karren op basis fan nutlike wearde en geweldige sin.
"It GI-nûmer kin bytiden brûkt wurde troch diëtisten om te rjocht te iten minder sûnens as eilân ynstee fan fruchten." Op it lêst is it sûnenssnivo foar jo dieet it iten dat gesellige nieren leveret mei minder ferwurke fet en lege kolo's. Glycemyske yndeks kin miskien net altyd de bêste gids wêze om dizze fiedsel te finen.
Boarne:
Eelderink C1, Moerdijk-Poortvliet TC, Wang H, Schepers M, Preston T, Boer T, Vonk RJ, Schierbeek H, Priebe MG. "De glycemyske antwurden reflektearret net de ynvivo-fersterking fan fiverreidige wynprodukten yn sûnens." De Jierdei fan Nutrition February 2012.
Coby Eelderink, Marianne Schepers, Tom Preston, Roel J Vonk, Lizette Oudhuis en Marion G Priebe. "Langsam en folle ferbaarlike starmich fiedings kinne in likense glycemyske antwurden ûntstean fanwege differinsjaal gewichtsglykose optocht yn sûnens." American Journal of Clinical Nutrition 18 septimber 2012.
Schenk S, Davidson CJ, Zderic TW, Byerley LO, Coyle EF. . "Ferskillende glycemyske yndeksen fan it moarnsbrochje binne net bedoeld foar glukoaze ynfier yn bloed, mar foar glukoseûntstekking troch tissue." American Journal of Clinical Nutrition oktober 2003.