Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 71
Fat - 5g
Carbs - 5g
Protein - 3g
Totale tiid 35 min
Prep 15 min , koekje 20 min
Tsjinsten 12 (1/2 beker elk)
Dizze resept befettet in nij identifisearre leech-FODMAP-item, oysterpilomen, yn in rommelige mei asiabiske favorite bok choy. Bok koy betsjut "wyt griente" en it komt yn ferskate soarten. Dit resipe is ûntwikkele foar grutte hoofdkoppen fan bok choy, lykas romaine lettuces, mei tsjustere griene blêden en dikke wyt edible stammen. Dizze ferskaat wurdt soms bekend as "pak choy".
Yngrediïnten
- ¾ pûn oestersterpilsen
- 3 pûn boekje
- 2 ottobole peanut of kanola olie
- 2 kieltjepôle toetsen sesame oalje
- 3 frisse knokkeelen
- 1 Esterpoemier Ingwer woartel, skelpele en mingd
- 2 kieltûpkes wetter
- 3-ottofoal redukt-natrium sojessoos
- 2 teaspoons sûker
Tarieding
- Trim allinich de heule bottom 1/2-inch fan de pilgronclusters wêr't se oan it groeiende medium befette. Tearje de poddels, wêrûnder de stielen, yn bite-sized stikken.
- Brûk in skerpe mjit om 'e ein fan' e bok choy stammen te trimmen en de blêden fan 'e ribben te skieden. Slipje de ribben (stielen) yn 1/4-inke stikken. Stap de blêden boppe op elkoar en rôlje se yn in log. Sliepe se yn 1-inch-bân.
- Yn in grut sûkelade of in breed keppe mei in lid, heakje de peanutöle, sesame oalje, en knofelkletten oer middelhehe. Meitsje de hitme om te hâlden op in simmer oant de knoffel begjint te brûn, dan fuortsmite de knoleek en reservearje it foar in oar gebrûk.
- Foegje de ginger en sauté oant it begjint ta brune. Meitsje de poddestoelen en bokje. Slaen de heule oant hege midsmjittich en rypje it griente om likernôch 5 minuten, oant se wiltedich binne.
- Foegje it wetter, sojessoos en sûker. Hâld de pot en bring de flüssigens yn 'e ûnderkant nei in ko. Meitsje heal om in simmer te hâlden en it griente om 3 minuten te steamjen. As it nedich is, om foarkommen te foarkommen, foegje noch in 1 of 2 oseaaptoanen fan wetter nei de sêft.
Ingredientsjes en ferskillen
Mushrooms oer it algemien wurde net folle as FODMAP beskôge, dus stipe oan oesterpilsjes, dy't identifisearre binne as in leech-FODAPAP-item.
Om dit resept glutenfree te meitsjen, brûke glutenfrije sojessoos .
Koken en tsjinsten
Separearje en spjalearje elk boksblêd yndividueel om elke sân of boaiem te ferwiderjen dy't oan de basis fan 'e stielen klinkt.
Borstich sichtbere smoargens fan 'e oester poddels as it nedich is en jou har in flugge spesjalearje foardat se har yn stikken tearje.