De alkalyske dieet is in iteplan dy't faak brûkt wurdt om sûnens te ferbetterjen. Mei in klam op frisse griente en fruchten, is it basearre op it idee dat nei alle fiedingen ferwurke en opnommen wurde, berikke se de nieren as siden-foarmjende of basisfoarmende ferbiningen.
Wittenskippen hawwe ferskillende techniken brûkt om iten te analysearjen en de soere of basisbelesting fan elke fiedsel op it lichem te bepalen.
Undersikers Remer en Manz ûntwikkele in maatregel dy't de potensjele nonneslast (PRAL) neamd wurdt. Iten lykas tsiis, fleis, fisk, shellfish, en kears produsearje as se nei konsumearre binne.
As de skaaimerken hjirûnder oanjaan, binne guon iten as sulver- of basearjende produkten as oaren. Bygelyks, spinach is basierer as basearmermon, wylst cheddar hurder as sulveren is as eiweiten.
Proponinten fan 'e alkaline fieding suggerearje dat in dieet heech yn sûkerprodusearjende fiedings it normale pH-nivo fan' e bloed feroarsaket en, op 'e nij, it ferlies fan essinsjele mineralen (lykas kaltsjegroep) as it lichem besiket om lykwicht te meitsjen fan lykwichtigens. Dizze ûnbalâns wurdt sein dat de gefoeligens oan sykte te ferheegjen is.
Wêrom folgje minsken nei in alkaline diet?
Net allinich omtinken foar sûnens te fertsjinjen, de alkaline fatsoening wurdt beoardield om muzikale massa te bewarjen, de agingproses te slûgjen en te beskermjen tsjin in ferskaat fan sûnensproblemen, rang fan harsels en de mienskiplike kjeld nei diabetes, kardiovaskule sykte, nierstiennen, en osteoporose.
Foarstanners hawwe ek bepaald dat it alkaline fiedsel kin enerzjynivo's helpe en help mei gewichtsverlies.
Alkaline diëtte fiedsel foar iten
De folgjende fiedings wurde normaal oanrikkemandearre as in part fan de alkaline fieding. De tafel is oanpast fan 'e Remer en Manz stúdzje. Eten dy't in negatyf wearde hawwe in basysk effekt:
| ITEN | Potensjaal renale-soerstof (PRAL) mEq / 100g |
|---|---|
| Fruit | |
| Apples | -2.2 |
| Aprikosen | -4.8 |
| Swarte rusters | -6.5 |
| Lemon juice | -2.5 |
| Oranges | -2.7 |
| Peaches | -2.4 |
| Pears | -2.9 |
| Raisins | -21 |
| Ierdbei | -2.2 |
| Watermelon | -1.9 |
| Gemalen | |
| Asperagus | -0.4 |
| Broccoli | -1.2 |
| Karotten | -4.9 |
| Selderij | -5.2 |
| Komkommer | -0.8 |
| Groene bannen | -3.1 |
| Salat | -2.5 |
| Potatoes | -4.0 |
| Spinach | -14.0 |
| Tomaten | -3.1 |
| Dranken | |
| Kofje | -1.4 |
| Reade wyn | -2.4 |
| wite wyn | -1.2 |
| Appleap, ûntset | -2.2 |
| Oranje sûch, ûnwissens | -2.9 |
| Zitrone sap, ûnwissens | -2.5 |
| Wetter - Agrarwetter | |
| Huning | -0.3 |
Eten dy't sêne, lykas citroen sû, kinne noch basisfoarm wurde.
List fan fiedingen mei in soerstof effekt
Foarstanners fan 'e alkaline fatsoenigens jouwe it foarkommen fan' e neifolgjende fiedings, dy't in positive wearde hawwe en in sûne effekt hawwe. De tafel is oanpast fan 'e Remer en Manz stúdzje.
| ITEN | Potensiële renale sâltwadding mEq / 100g |
|---|---|
| Fleis | |
| Beef | 7.8 |
| Hin | 8.7 |
| Pork | 7.9 |
| Salami | 11.6 |
| Turkije | 9.9 |
| Fisk en Seafood | |
| Cod | 7.1 |
| Forel | 10.8 |
| Milk, Molkerei en eieren | |
| Cheddar tsiis, fermindere fet | 26.4 |
| Cottage tsiis, flak | 8.7 |
| Eten | 8.2 |
| Aaiwyt | 1.1 |
| Iis, vanille | 0.6 |
| Milk, hielendal | 0.7 |
| Yoghurt, flak | 1.5 |
| Beanen en leguminten | |
| Lentils | 3.5 |
| Grain Products | |
| Bread, folsleine wyn | 1.8 |
| Bread, wyt | 3.7 |
| Rice, brún | 12.5 |
| Spaghetti | 6.5 |
| wite blom | 8.2 |
| Nuts | |
| Apenútsjes | 8.3 |
| Walnuts | 6.8 |
Undersyk nei de alkaline fet
Boppedat is der net in soad wittenskiplike stipe foar beklagen dat de alkaline fatsoens it gewichtsverlies stimulearje en sykte fjochtsje kin.
Guon ûndersiken hawwe lykwols sjen litten dat it dieet kin bepaalde sûnens foardielen biede.
1) Muscle Mass
In stúdzje dy't yn 2008 yn 'e Amerikaanske nijsbrief fan' e klinyske krêft publisearre is, fynt dat alkaline dieet helpe om muskelmassa te behâlden as jo leeftyd (in wichtige faktor foar foarkommen fan fellen en fractures). Yn in trijejierlikse klinyske probleem mei 384 manlju en froulju (65 of opheven), hawwe de skriuwers ûndersocht dat in hege yntroduksje fan kalium-rike fiedingen (lykas de fruchten en griente as it stichting fan ' Meitsje âldere folwoeksenen dy't muzikaal mjitte hâlde as se âlder wurde.
Yn in resinte stúdzje (publisearre yn Osteoporose ynternasjonale yn 2013), ûndersikers analysearren gegevens oer 2.689 froulju fan 18 oant 79 jier en fûnen in "lytse, mar signifikante" feriening tusken oanhâldens oan 'e alkaline fieding en ûnderhâld fan muscle mass.
2) Diabetes
Der is ek wat bewiis dat in alkaline diabetes beskermje kin tsjin diabetes. Yn in stúdzje publisearre yn 'e Dútse tydskrift Diabetologia yn 2014, binne bygelyks 66.485 froulju 14 jier folge. Yn dy tiid waarden 1.372 nije gefallen fan diabetes foarfallen. Yn har analyze fan 'e nûmerefeiliging fan' e dielnimmers ûndersochten ûndersikers dat dy mei de meast siedende foarmjouwing in folle gruttere risiko hawwe foar it ûntwikkeljen fan diabetes.
De skriuwers fan 'e stúdzje suggerearje dat in hege yntak om sûkerfoarmige fiedingen keppele wurde kinne mei insulinsjebestriding, in probleem dy't nau ferbûn is mei diabetes.
3) Chronic Kidney Disease
In hegere soartgelikense sûrmeitsje wurdt sein om metabolike azosositeit te fergrutsjen en it risiko fan progresium fan nieren sykte te ferheegjen. Foar in stúdzje dy't yn 2015 yn 'e Amerikanen fan' e Nephrology publisearre waard, folgen ûndersikers 15.055 minsken sûnder nierensykte oer 21 jier (dy't dielde fan 'e atherosklerose risiko' s yn Studie Studies) en fûnen dat nei oanpassing foar oare faktoaren (lykas risikofaktors, kalorike oplieding , en demograaf), in hegere soartstoflieder wie ferbûn mei in hegere risiko fan ûntwikkeling fan chronike nierkrêft.
Fan 'e yndividuele dietêre komponinten hie in hegere magnesium-yntak en fiedingsboarnen fan protein de sterkste beskermjende feriening mei chronike nierkrêft.
4) Kardiovaskuläre sykte
In hege soerstofslietsjeat is ferbûn mei hegere mortaliteit, neffens in stúdzje publisearre yn 'e Journal of Nutrition yn 2016. Foar it ûndersyk brûkten ûndersikers gegevens fan' e Sweed Mammograaf Cohort en de Cohort en Sweedske Men, wêrûnder 36.740 froulju en 44.957 manlju op 'e begjin fan in 15 jier folgjende perioade. Yn beide manlju en froulju wiene der hegere mortaliteitsraten yn dyjingen dy't in hege diadyske of alkaline loaddiet ferbruts, ferlike mei dyjingen dy't in soart-basearre balânsjild hawwe.
In stúdzje publisearre yn kardiovaskulêre diabetology yn 2016 fûn dat minsken mei de heechste PRAL in signifikant tanimme yn 'e atherosklerotyske kardiovaskulêre sykte hawwe en neigene ta de hege risiko-groep te fergelykjen yn ferliking mei dy mei de leechste PRAL-skoares.
5) Fracture Risiko
Hoewol in oantal ûndersiken bepale dat in alkaline fieding risiko-risiko's ferdwynt, in 2015 studint publisearre yn Osteoporosis ynternasjonale folge 861 70-jierrige manlju en froulju en fûn dat die sittende soerstofens gjin signifikante ferienings mei mineralteens fan bonte hawwe, of mei de diagnostyk fan 'e osteoporose .
Feilichheid
As jo in sûnensstik hawwe (lykas nierkrêft of kanker), moatte jo derfoar soargje dat jo soarchferliener rieplachje foardat jo allegear feroaring oan jo dieet. Dêrneist moatte minsken oer medikaasjes dy't ynfloed op it lichem fan nivo's fan kalium, potassium of oare mineralen moatte kontrolearje mei har dokter foardat it alkaline fiedsel besyket.
Nei de alkaline fiedingslisten te striemin, sûnder te behanneljen fan oare faktoren (lykas protein of algemien kalorike ynbou) kin liede ta sûnensproblemen lykas eauwicht of fiedselfermogen of in geweldige gewichtsverlies.
Der binne inkelde produkten ferkocht as "alkaline wetter" of alkaline foarmjende produkten. De feiligens fan sokke produkten is net bekend.
Moatte jo de alkaline dietet besykje?
Hoewol in alkaline fatsje net brûkt wurde yn plak fan standert behanneling foar elke sûnensstatus, it fêststellen fan in plant-basearre diëtte ryk yn fruchten en griente kinne jo helpe om algemiene wolens te beskermjen en te beskermjen tsjin bepaalde sykten.
Der binne genôch fiedings op 'e siedende formulierlist (lykas gers, beanen, nuten) dy't positive attributen hawwe en der binne fiedings op' e basisfoarminglist (lykas kofje en wyn) dy't allinich yn moderaasje brûkt wurde moatte. Yn stee fan it sjen fan de fiedingslisten as "iten om te iten" en "iten om" lisen te fergjen, tinke oan 'e sâlte en basisfoarming iten op in kontinuïte en besykje in lykwichtige diat.
Boarne:
> Dawson-Hughes B, Harris SS, Ceglia L. Alkaline fyts favorearje magergewicht massa yn âldere folwoeksenen. Am J Clin Nutr. 2008 Mar; 87 (3): 662-5.
> Fagherazzi G, Vilier A, Bonnet F, et al. Diabetes sûderlêst en risiko fan type 2-diabetes: de E3N-EPIC-kohortestúdzje. Diabetologia. 2014 Feb; 57 (2): 313-20.
> Han E, Kim G, Hong N, et al. Feriening tusken dieetwurke siedlast en it risiko fan kardiovaskulêre sykte: lanlik ûndersiken (KNHANES 2008-2011). Cardiovasc Diabetol. 2016 Aug 26; 15 (1): 122.
> Jia T, Byberg L, Lindholm B, et al. Dierdistyske soart laden, nierenfunksje, osteoporose, en risiko fan fraktueren yn âldere manlju en froulju. Osteoporos Int. 2015 Feb; 26 (2): 563-70.
> Rebholz CM, Coresh J, Grams ME, et al. Dierensiedersaksje en ynsidint Chronike Nierkrisis: Resultaten út 'e ARIC Studie. Am J Nephrol. 2015; 42 (6): 427-35.
> Remer T, Manz F. Potensjaal renale sâltbelied fan iten en har ynfloed op urine pH. J Am Diet Assoc. 1995 july; 95 (7): 791-7.
> Welch AA, MacGregor AJ, Skinner J, Spector TD, Moayyeri A, Cassidy A. In hegere alkaline diastrafflast is ferbûn mei gruttere yndeksen fan skeletaal muscle mass yn froulju. Osteoporos Int. 2013 jun; 24 (6): 1899-908.
> Xu H, Åkesson A, Orsini N, Håkansson N, Wolk A, Carrero JJ. Modest U-ferdield feriening tusken dietarytale lêst en risiko fan all-oarsaak en kardiovaskulêre ferstjerren yn folwoeksenen. J Nutr. 2016 Aug; 146 (8): 1580-5.
Disclaimer: De ynformaasje dy't op dizze side stiet is bedoeld allinich foar edukatyf doelen en is gjin substituut foar advys, diagnoaze of behanneling troch in lienenske dokter. It is net bedoeld om alle mooglike feiligens te dwaan, drugs ynteraksjes, omstannichheden of skealike effekten. Jo moatte prompt medyske soarch sykje foar elke sûnensproblemen en kontrolearje jo dokter foardat jo alternatyf medisinen brûke of in feroaring oan jo regimen meitsje.