Rolls kinne jo keapje of meitsje foar jo glutenfreie diet
Foar in soad minsken is in miel net folslein sûnder perfekt dinerwilen. Mar wêr kinne jo glutenfrij dinerwilen fine foar jo glutenfreie diät?
In protte plakken, it docht bliken út. In breed ferskaat oan glutenfrije fiedingsbedriuwen meitsje nowurde rollen (net allinich glutenfrije hamburgersbonnen dy't as dinerwapen ferkocht binne) foar minsken mei séliozyskens en net-selsyske gluten-sensitiviteit, en jo (net te neamen jo gasten) wurde hurd -predigt om it ferskil te meitsjen tusken dy rollen en glutenfolle soarten.
Jo hawwe de opsje om ree-to-serve-rollen op te meitsjen, of fan jo eigen (of út in mix of kratsje) te meitsjen.
Heal glutenfrij diner Rolls
Hjir is de list fan glutenfrije dinerwilen (sjoch hjirûnder foar make-jo-eigen opsjes):
- Ener-G . Bekende glutenfrije merk Ener-G makket non-GMO glutenfrije tapioka-basearre dinergroepen dy't komme yn stielstabyl (net beferzen) pakketten fan seis. De rollen wurde ferrike mei vitaminen (ynklusief vitamine B1, B2, niacin, folic acid, vitamine D en izer), en omfetsje heaf as yngredint. Ener-G makket har produkten yn in foarsjenning dy't molkefrij, peanut-ferfine en beam-nôt en lykas glutenfrije is. De produkten binne Kosher-sertifisearre en Ener-G produsearret har produkten om te soargjen dat se minder as 5 dielen per miljoen gluten befetsje, op it stuit de leechste mooglike kommersjele toetsgroep.
- Wetter - Agrarwetter Nije kears makket har feganefreonlik dinerwilen mei in basis fan sûker wyt rys en sûkerige brúnreizen, plus flachsen sied en tapioka-moar. Tink derom dat de rollen hûzen en heften hawwe. (Guon minsken dy't reagearje op glutenkears reageare ek op hieren , dus as jo ien fan har binne, dúdlik meitsje fan dit merk.) It bedriuw mielet syn glutenfrije gersenititeiten om de kâns te meitsjen fan gluten-kontrôtinaasje .
- Rudi's glutenfrije . Rudi's Gluten-Free makket gebrûklike hjitte-en-tsjinje fan non-GMO glutenfrije ciabatta rollen. Se wurde glutenfree fertsjintwurdige troch de Gluten-Free Certification Organisaasje, wêrmei't it testen fereasket nei minder as 10 dielen per miljoen. De ciabatta komt yn pakketten fan acht. Se binne basearre op aardapparaten, tapioka en rispjeintredens, en befetsje eieren en hefstien.
- Schar . Schar makket parbakke ciabatta en baguetten, wêrfan beide kinne as dinerwilen brûke. Beide befetsje hef- en maisstärke, en de ciabatta befetsje sûkerprotein. Alle produkten binne molke- en aai-frije. Schar testet syn rûge yngrediïnten foar gluten-kontrôninaasje nei ûnderen oant 20 dielen per miljoen, en produktt har produkten yn in beskate glutenfrije ynrjochting.
- Udi's glutenfrije . Jo hawwe twa Udi's dûnsjende rollprodukten om te kiezen út: Klassike Frânske dinerwilen en Whole Grain Seeded dinerwilen. Beide binne heist en eiwei. Udi's makket ek Frânske baguetten. It bedriuw is sertifisearre troch de Gluten-Free Certification Organization, dy't testen nedich hat ûnder 10 dielen per miljoen gluten.
Bake jo eigen glutenfrije rollen
As jo it idee hawwe fan hûsbakke dinerwapen mar wolle net begjin fan 'e kratsje begjinne, dan wolle jo in mingel beskôgje. Jo kinne dêrfoar in glutenfrije brea-ming foarwize, en it sil wierskynlik goed wurkje. Just gewoan as jo iten meitsje mei in glutenfrije breedmikke om de bakken tiid oanpast oan te passen, want de rollen sille folle sneller koovere as in loaf fan it breed koetsje.
Jo kinne lykwols ek in glutenfrije mingje beskôgje dy't spesjaal bedoeld is foar dinerwilen.
Hjir binne twa glutenfreige dinerrollmikken:
- Pamela's glutenfrije. Dizze wurde makke mei Pamela's glutenfreie breedmix, dy't in ferskaat oan glutenfrije gers (Tapioca, sûkerreizen, brúnreis, wyt rice en jirkel) befettet. Jo sille ek gist en aaien hawwe. Pamela's rapportearret dat de produkten fan 'e bedriuw konsekwint testje op 5 dielen per miljoen of minder gluten.
- Chebe . Chebe makket twa mûskes dy't jo brûke kinne om dûnsrollen te meitsjen: de Original Cheese Bread Mix en it All-Purpose Bread Mix. Beide binne tapioka-basearre en binne frij fan korrels, soja, ierdappel, gers en MSG. Chebe is sertifisearre glutenfrije troch de Celiac Sprue Association (CSA), dy't produkten nedich is om te ûndernimmen ûnder 5 dielen per miljoen gluten.
In wurd út
Glutenfriene dinergroepen brûkten droege, krommelige dingen dy't net stean oant de bûter (en wiene net echt genôch te iten). Mar de opsjes hjirboppe maklik kinne passe foar gluten-y-rollen. It feitlik kin it sa swier wêze om it ferskil tusken glutenfrije en gluten-dûnse-rollen te fertellen dat jo wierskynlik mei jo server dûbel-kontrolearje wolle as jo rollen yn in restaurant oanbean hawwe, gewoan om te soargjen dat se binne echt glutenfrij.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.