Of jo brûke mar in lytse bytsje hitte saus om jo chiis te spiisjen of jo plannen om te lizzen fan jo kipflieren mei de saus, in hitte saus dy't jo brûke moatte glutenfree wêze moatte as jo tsiiskrêft of net-siely gluten-sensibiliteit.
It is net mienskiplik om ien fan 'e glutenkears (weet, kers en ierde) te sjen yn' e hite saus as in yngrediïnteart (hoewol it kin wêze mei symboalyske hitte sausen dy't ek sâlt-soas saus befetsje).
De gluten-kontrôtinaasje lykwols yn produksje fan dielde apparatuer of dielde foarsjenningen bliuwt in soarch.
Dêrnjonken binne in pear sûchere sûzers ûnder oaren griene smaak, dy't faak ûndergrûn omfettet, en guon minsken dy't spesjaal gefoelich binne foar spleek gluten reagearje oan wiksel dy't destiids fan glutenkears , in faak yngrediïnte yn hurde saus.
Gelokkich binne der in soad goede sûchs op 'e merke dy't alle dingen besjogge (sjoch de ûnderste fan dit artikel foar spesifike oanbefellingen foar jo eigen nivo fan sensibiliteit).
Gluten-frij sûchs (plus guon dy't net binne)
Hjir binne 14 top-ferkeapjende brands fan hitte saus (yn alfabetyske opdracht), ynklusyf wat har fabrikanten sizze oer har glutenfrije status en de boarne fan har lege:
- Cholula Hot Sauce. Dizze authentike Meksikaanske hitte saus (dy't in kleur kodearre houten skaai hat) waard populêr yn 't Texas en ferspraat yn' e hiele Feriene Steaten. It is beskikber yn fiif aroma's: orizjinele, chipotle, chili kalk, chili knoflook en griene piper. It bedriuw rapportearret dat Cholula glutenfrije is, mar seit net oft syn snaaryn fan gluten kears leit.
- Crystal Hot Sauce. Crystal is in Louisiana-bedriuw bedriuw dat in protte sûken makket, wêrûnder orizjineel kristlike heilende saus, kristlike ekstra hurde saus, soja saus, Teriyaki saus, Buffalo saus en floeistof. Ingrediïnten yn kristlike orizjinele hurde saus binne ûnder oaren âlde reade Cayenne-peppers, destillearre soene en sâlt. Kristus makket gjin glutenfrije skea oan, en it bedriuw reagearret net op in fersyk foar ynformaasje oer syn glutenfrije status fan syn produkten.
- Dave's Gourmet Hot Sauces. Spesjale fiedingsprodusint Dave's Gourmet makket 14 ferskate heisse sausen, mei waarmtekeningen fan 'e "minder mild te waarm" oant "heulendal hjit ++". Alle wurde beskôge as glutenfrije en gebrûk kinstok yn har formules.
- Elias ekstreme gourmet soeken. Elijah's Ekstreme Gourmet jout "heit en soan hântekenige hitte sausen", ynklusyf Ghost Pepper hitte saus en Carolina Reaper hurde saus. Beide wurde bekend as glutenfrij, mar bepale dat de Carolina Reaper-smaak Kentucky bourbon befettet (in potinsjeel probleem foar dyjingen dy't reaktje op alkohol dy't ôfstutsen binne fan glutenkears).
- Frank's RedHot saus. Frank syn fertsjintwurdiging is dat it de hurde saus brûkt waard om de oarspronklike Buffalo-kicken fleugels yn Buffalo, NY yn 1964 te meitsjen. It is no makke troch itselde bedriuw dat de sânde Frânsen makket. Neffens it bedriuw binne Frank's RedHot Original, XTRA Hot, Buffalo Wings Soce, Chili 's Lime, Hot Buffalo Wings Soce, Kickin' BBQ Sauce, Sweet Chili Sauce, Sriracha Chili Sauce en Ketchup Style Sauce binne gluten fergees. Frank's neamt de RedHot-flesse saus net glutenfrije - yn stee dêrfan seit dat gjin gluten-ynstruminten brûkt waarden om dit produkt te meitsjen, wêrtroch't guon risiko foar gluten-cross-contamination oanmeitsje. De sektor kin it brûkt wurde fan wite, lykas oare materialen.
- Huy Fong Sriracha Hot Sauce. Mei de roastermaskint en ljochte reade fleskes mei ljochte griene kapten makket Huy Fong ien fan 'e populêrste heisse sûken yn' e Amerikaanske yngrediënten: chili, sûker, sâlt, knoflook, destillearre soarte, potassium sorbate, natrium bisulfit, en xanthan gum. Huy Fong makket gjin glutenfrije fragen, en reagearret net op in fersyk foar ynformaasje oer syn glutenfrije status fan syn produkten.
- Louisiana Brand Hot Sauce. Dizze reeks sels as de oarspronklike Louisiana hurde saus, makke yn 'e bêste Cajun-koarts tradysjes. Neffens in kliïntsjinstfertsjintwurdiger is de hitte saus gjin gluten-yndividuën- "moar, gluten, germ, farina of malt", mar it bedriuw testet gjin yngrediïnten of it fertikke produkt foar gluten, en sa kin it net sizze Heisse saus is glutenfree. Louisiana Brand hitte saus docht ûnder oaren koarnbasis.
- Organicville Sky Valley Sriracha saus. Dit produkt, makke út cayenne-peppers, reade jalapenos en knoflook, is de ienige sertifisearre glutenfrije hurde saus dy't ik fine koe. Organicville is sertifisearre troch de Gluten-Free Certification Organisaasje, en har produkten wurde makke om minder as 10 dielen per miljoen gluten te befetsjen. Sky Valley Sriracha saus is ek fegane, en syn soarte is sâlt fan organyske mais of tsiis.
- Pickapeppa Hot Red Pepper saus. Jamaikaanske Pickapeppa saus is wierskynlik net de earste heisse saus om jo gefoel te passen - Pickapeppa is better bekend om syn sûker mango-basearre sauces. Mar de glutenfreegose saak fan de bedriuw kin ien fan 'e bêste opsjes wêze foar wa't net kin it iten fan' e glutenkoaren ite kinne, om't Pickapeppa gebrûk is fan tsjerke. Pickapeppa makket ek heule mango-saus, in tige spicy ferzje fan syn meast ferkeapjende mango-saus. Jo binne net wierskynlik te finen fan dizze Pickapeppa hurde sôtes yn winkels, mar jo kinne se online bestellen.
- Tabasco. Dit kin it populêrste merk fan hurde saus wurde oanbean yn 't de US It is noch altyd makke troch de famyljeman McIlhenny Company op Avery Island, Louisiana. Tabasco komt yn sân aroma's: orizjinele, griene piper, chipotle piper, buffalo-styl, habanero, knoflook piper, en swiet en spicy. Neffens it bedriuw binne allegear as glutenfrije betingsten foar ynternasjonale standerts fan Codex Alimentarius Kommisje, dy't krekt lykweardich binne oan ' e glutenfrije standerts fan' e US Food and Drug Administration (produkten moatte minder as 20 dielen per miljoen gluten befetsje). It bedriuw rapportearret dat har smaak makke wurdt fan stokolkoal, en is gjin GMO-sertifisearre.
- Tapatio Hot Sauce. Tapatio biedt allinich ien smaak: heul. It 45-jierrige hurde sausbedriuw is noch famylje-eigendom en operearre. It bedriuw rapportearret dat de hitte saus as glutenfrije wurdt beskôge, mar jout gjin boarne foar de acetic acid (de wichtichste komponist fan winzig) yn syn formule.
- Texas Pete's Hot Sauce. Texas Pete's meitsje in ferskaat fan ferskate hitte sausen, ynklusyf orizjineel, heuler, knoflook, Meksikaanske styl, Sriracha, ekstra-mild Buffalo-flesse saus, heulendelige flessen saus, honing-sânsoos, Buffalo-flesse saus, griene puzper saus, en seafood cocktail saus. De fjoerige sûfte flier saus befettet floeistof, dat wurdt faak mei gers makke. It bedriuw makket gjin glutenfrije skea oer syn produkten.
- TorchBearer sausen. TorchBearer soasjes makket Trinidad Scorpion Pepper saus, dy't goedkart wurdt as "de hottest natuerlike saus yn 'e wrâld", mei mear as 16 scorpionpippers (ien fan' e heulste peppers fan 'e wrâld) per fles. It bedriuw makket ek Zombie Apocalypse Ghost Chili Hot Sauce (har twadde hottest heule saus) en in ferskaat oan oare sauces. Neffens it bedriuw binne de sauzen glutenfrije. Se brûke in lyts oantal distillearre wite soarte yn har heisse sauzes út in ferskaat oan ferskillende boarnen, wêrby't ynklusyf glutenkears binne. "Wy hawwe noait noait mei problemen mei gluten klaget dat se gjin problemen hawwe fanwege de sauzen," seit in bedriuwsprekker.
- Valentina Salsa Picante. Dizze hitte saus is makke yn Guadalajara, Meksiko, en is de meast ferkocht hurde saus yn Meksiko. It komt yn twa smaak: read label (reguliere) en swarte label (ekstra heul). Valentina befettet gjin appartemintele gluten-yngrediïnten, mar it bedriuw jout net oan oft gluten-kontrôtinaasje in potensjele probleem is, of oft syn smaak makke is fan glutenkears.
Hoe hokke sûse moatte jo keapje?
Der binne goeie hitte soze opsjes beskikber foar sels dy't neffens de glutenfreie diät hawwe dy't tige spesifyk binne foar spuite gluten. Organicville Sky Valley heisse saus is sertifisearre glutenfrij en hat gjin glutenkornbasis, en Dave's, Pickapeppa, en Tabasco kinne ek feilige glutenfrije keuzes wêze dy't problemen mei cross-contamination of essaam ûntsteane.
Underwylst, as jo net spesjaal gefoelich binne foar splei gluten en kinne gewicht makke wurde fan glutenkears, kinne jo útwreidzje jo list fan mooglikheden om ien fan 'e hitte sauzes te ferwiderjen dy't' glutenfree 'markearre binne, ynklusyf de makke troch: Cholula , Elias's, Frank's, Tapatio, en TorchBearer.
As lêste besjen, ek as jo in perfekt glutenfrije hurde saus keapje, kinne jo noch altyd probearje fan digestivearjen as jo leare fan ûnrjuchtige syndroam (IBS). Spicy fiedingen kinne jo IBS útlûke, en hurde saus fertsjinwurdiget sa geweldich.