Wat soarten binne feilich (en wat binne net) foar iten en iten
De measte sausagels makken gjin gluten-yngrediïnten (yn oare wurden, yngrediïnten dy't makke binne fan de glutenkerrels wyn, gers, of rye ), mar mar in pear fabrikanten sizze dat se produkten foldwaan oan 'e Feriene Naasjes foar Food and Drug Administration (FDA) frij."
Wurstmarken dy't oan 'e FDA standerts foldwaan foar "glutenfrije" binne:
- Aidells Sausage Company
- Al Fresco
- Applegate Farms
- Bass Farms
- Beeler's
- Jones Dairy Farm
- Niman Ranch
- Wellshire Farms
Dizze bedriuwen testen harren produkten foar gluten-cross-kontaminaasjes , en guon sertifisearre produkten glutenfrije , dat betsjut dat se fierder leger as de minimale FDA glutenfrije standert fan minder as 20 dielen per miljoen gluten. De measte fan 'e bedriuwen dy't sausagen meitsje sizze dat se gjin gluten yngrediïnten brûke yn har woastenijen. De sausagen kinne lykwols yn deselde foarsjenning makke wurde lykas glutenkears of op dielde apparatuer .
Hokker sûkerbrêgen binne glutenfrije?
Hjirûnder is in wiidweidige list fan sausier makkers yn 'e Feriene Steaten, en wat se sizze oer har glutenfrije produkten en protokollen:
1) Aidells Sausage Company
Aidells, in ôfdieling fan Hillshire Brands, makket gouden dinerwurst yn sokke smaak as Artichoke & Garlic, Chicken & Apple, en Pineapple & Bacon. It bedriuw makket ek moarnsmielwurst en worst "minis" yn ferskate ferskate aroma's.
Aidells makket allinich twa gluten-befettende produkten: Sweet & Sour Meatballs, en Teriyaki Pineapple Meatballs (wylst dêr gjin sausagen binne, fansels). Alle sûchprodukten fan it bedriuw binne glutenfrije (oant minder as 20 dielen per miljoen gluten), mar altyd dûbel-kontrolearje de label, om't Aidells in promininte "glutenfrije" oantsjutting op alle feilige produkten plaket.
2) Al Fresco
Dit all-natural-bedriuw makket trije soarten fan folslein kocht brúnbrúnessen: Apple Maple, Country Style en Wild Blueberry, plus in grut ferskaat oan beide fokalisearre en ûnkookde dinerwursten, wêrûnder sokke gouden as Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach en Feta, en Sweet Italian. Alle al fresko-produkten wurde as glutenfrij beskôge as útsûndering foar de rauke hynstekken mei panko brea.
3) Applegate Farms
De measte fan Applegate's produkten - ynklusyf alle wiersizzers - wurde beskôge as glutenfrije. Applegate Farms makket beide moarnsiten en dinerwurst.
4) Rjucht
Rampen, in ferdieling fan Smithfield Packaged Meats, makket sawol rau en kocht frettenwurst, en makket ek droege Italiaanse worst ûnder de merk Armor-Eckrich. It bedriuw sil weizen yn elk fan har produkten offisjeel brûke en net op it stuit nea, gers, of oat brûke yn alles wat it makket, neffens in wurdfierder. De plantfoarsjenningen binne dield, mar strikte rjochtlinen folgje om cross-contamination te foarkommen.
5) Banquet brún en servet
Dizze worst wurdt makke troch in dochterûndernimming fan ConAgra Foods. ConAgra hat in belied fan dúdlikens te identifisearjen alle gluten-yngrediïnten yn har fiedings, en in tal Banquet sausageprodukten befetsje gjin gluten-yngrediïnten.
Se wurde lykwols net spesifyk hifke foar gluten en kinne ûnder kontrôle wurde ûnder it fabriek ûnderwerp. Tink derom dat de mearderheid fan Banquet's produkten gluten befet, wêrtroch cross-contamination mear wierskynlik foar produkten mei gluten-yngrediïnten makket.
6) Bassfarmers
Bass Farms, dy't sels as "Southern Country Wurm" reagearret, makket ferskate mild en waarme soarten yn beide keppels en patties. Neffens in bedriuwsprojekt is alles dat Bass Farms produkt is glutenfrije.
7) Beeler's
Beeler's beweecht har poarten sûnder antibiotika of groeiende hormonen en mei genôch tagong ta sinne en sosjalisaasje.
It bedriuw makket in friske sausage en ferskate dinerwursten, ynklusyf bratwurst, Italiaanse worst, en gourmet arbeide sausen. Alles is minimal ferwurke. Neffens spesifike spreker Julie Beeler, "Wy meitsje neat dat net glutenfrije is. Der is neat mei gluten dy't oeral by ús produkten makke binne." It bedriuw is ek yn it proses fan konvertie nei net-GMO-feed foar har pigs.
8) Bob Evans
De restaurantkette Bob Evans makket ek produkten te keap yn beboude winkels, wêrûnder fiif ferskillende rollwurstwurzels. Alle allinich foar Big Farm-Original Pork Sausage Links en Hot Sausage Patties binne op 'e glutenfrije list fan Bob Evans opnommen, wat betsjut dat de produkten foldwaan oan Amerika's Food and Drug Administration standards fan minder dan 20 dielen per miljoen gluten.
9) Broadbent Hams
Kentucky-basearre Broadbent's makket ferskate soarten sausen. It bedriuw testet net foar gluten, noch makket it gjin glutenfrije skea, neffens in wurdfierder.
10) Lânboufoods
Boerderij makket in grut ferskaat oan porkprodukten, wêrûnder in protte ferskate moarnsiten en dinerwurst. It makket ek moarnsitenbrânstoffen en oare gluten-haltige produkten. Neffens in bedriuwtsjinst foar fertsjintwurdiging fan kundigens, docht Farmland inkele produkten glutenfrije. De oantsjutting ferskynt op it produktetiket nei rjochts fan it bedriuwlogo. "As dizze fraach net oan it pakket oanwêzich is, meitsje wy sa'n skeakel net", seit se, diels om't yngrediïnten fan bûtenlike leveransiers gluten befetsje. Wheat (ien fan 'e top acht allergens) sil altyd opnommen wurde yn' e yngrediïnten-ferklearring, se seit, tafoegje, "oanpast in fiedingsstarch yn ús produkten is mais of potato basearre, ek dextrose yn ús produkten is maisbasearre."
11) Hatfield
Pennsylvania-basearre Hatfield makket middellose smaakfruchten en dinerwurst. It bedriuw behâldt in listingsjen fan glutenfrije produkten, en de worstprodukten binne dêrby. De produkten wurde lykwols net besprutsen foar cross-contamination, en guon fan harren wurde makke op dielde apparaten dy't gelyk binne tusken produktrinnen, in kundich tsjinstferliening fertelt my. De measte Hatfield-produkten dy't gluten befetsje binne hams en ham steaks.
12) Hebrieusk Nasjonale
It Hebrieusk Nasjonaal is benammen bekend fan har hege hûnen (sjoch de glutenfrije heulende hûnlist foar de details), mar it makket it beeffrankwurstwurst. Sûnt it Hebrieusk Nasjonaal is eigendom fan ConAgra Foods, sil it dúdlik wat gluten-ynhâlde yngrediïten markearje, mar it testet net foar gluten yn har produkten, en hat it net glutenfrije.
13) Hillshaven Farm
As jo miskien dogge, is Hillshire Farm eigendom fan Hillary Brands, dy't op 'e hân yn eigendom is fan Tyson Foods. It bedriuw makket sawat 100 ferskillende produkten, sawat de helte fan it binne sausagearsjes. Hillshire Farm testet net foar gluten en makket gjin glutenfrije skea.
14) Jimmy Dean
In oare Hillshire Marken bedriuw, Jimmy Dean wagen binne no op 't stuit net testearre foar gluten en wurde net neamd glutenfrij, neffens in wurdfierder.
15) Jones Dairy Farm
Dit wie myn famylje fan 'e goeie oant moarnsmiel sûkermarke doe't ik groeide, en ik wie echt graach te sjen dat it feitlik glutenfrije wurdt troch de Gluten-Free Certification Organization (GFCO). Dat betsjut dat it glutenfrij is foar minder as 10 dielen per miljoen, of GF-10, nivo's. Jones makket in protte ferskillende soarten sausen mei, lykas it bedriuw seit: "allinich fiif yngrediïnten: sûk, wetter, sâlt, spesjalisten en sûker." It bedriuw hat ek stipe foar de Celiac Disease Foundation en de Celiac Sprue Association. Wite bewust dat Jones in pear produkten meitsje dy't net glutenfrij binne, dus altyd dûbel-kontrolearje de label foar dat "GF" symboal.
16) Neese's Lânwurst
Neffens in Neese-sprekkers binne alle winkelsoarchprodukten fan 'e bedriuwen frij fan gluten-yngrediïnten, en se befetsje gjin MSG, nitrates / nitrites of konservative. "Us woartelsprodukten binne yn deselde plant fabryk makke as guon fan ús oare produkten dy't wyt gluten hawwe, mar binne skieden troch meardere gerdinen en keamers", seit de sprekker.
17) Niman Ranch
Gûmret fleisproduksje Niman Ranch spesjalisearre yn duorsume, minsklike opboude pork en oare produkten. It bedriuw seit alles wat it makket wurdt beskôge as glutenfree, ynklusyf har bratwurst en oare sausagen.
18) Smithfield
Bekend foaral foar syn lammen, smiet Smithfield ek in pear oare moarnsiten en dinerwurstprodukten. Neffens it bedriuw, "keppeling en loopwurst hawwe gjin MSG befetsje en binne glutenfrije". In bedriuwsprekker fermakket dat Smithfield it gebrûk fan gluten-yngrediïnten en oare allergyen op 'e measte fan har planten ôfwykt en in stringige allergen kontrôleprogramma brûke om cross-contamination te foarkommen yn' e lytse eksimplaren dêr't allergyske yngrediïnten brûkt wurde. It bedriuw seit dat it elke gluten-yndrukken op syn produktetiketten útropt.
19) Tennessee Pride
Dit merk, in oare ferdieling fan ConAgra Foods, hâldt gjin list fan produkten foar gluten. Neffens de side dy't faak stelde fragen bepaald, hawwe de measte fan har woartelprodukten gjin gluten-ynstruminten. Ek wer, ConAgra makket de gluten-yndrukken dúdlik op 'e label, mar garandearje net dat produkten de wetlike definysje fan "glutenfrije" treffe.
20) Wellshie Farms
Wellshire Farms reagearret himsels as "alle natuerlike fleis en allergie-frije fiedings," en de measte fan har produkten, wêrûnder de sausagen, wurde as glutenfrije beskôge. De webside fan 'e bedriuw befettet in sykbere databank dy't jo litlisten sjen litte dy't as glutenfrije beskôge wurde, en ek oare allergens (lykas kassine, mais, nuten en soie ) útsluten.
21) Wright
Wright, in ferdieling fan Tyson Foods, Inc., makket lânskipswurstwurst en spesjale wiskundige produkten. Neffens in kliïntsjinstfertsjintwurdiger sil Tyson dúdlik meitsje dat alle yngrediïnten mei weet, rye, kers of oat, mar lizze gjin glutenfrij; Ynstee dêrfan wurde klanten opnommen om it bedriuw kontakt te meitsjen om te freegjen oer in spesifyk produkt. Doe't ik útkard wie, antwurde in kliïnt tsjinst: "Tyson hat hiel stringende allergen-rjochtlinen yn alle ferwurkingsfoarsjennings. As de produksje begjint op in nij produkt, wurdt de line ferbrutsen en ferwiderje om derfoar te soargjen dat alle residueten fuortslein binne."
In wurd út
As jo spesjaal gefoelich binne foar spuite fan gluten, kinne jo graach wolle mei Jones Dairy Farm wurch, dat is sertifisearre glutenfrij, of mei ien fan 'e oare bedriuwen dy't spesjaal garandere binne produkten glutenfrije. Bedriuwen dy't neat mei gluten-yngrediaten meitsje, kinne ek goed betsjuttings wêze.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.