Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 187
Fat - 4g
Carbs - 9g
Protein - 28g
Totaal 40 min
Prep 10 min , koek 30 min
Tsjinsten 5 (3 fetballen elk)
Jo kinne net tinke oan meatballen as jo "sûn" tinke. Faak wurde meatballen makke mei hegere fet meatsjes en tsjinne mei in plaat fol fan pasta. As jo ite yn in restaurant, dan binne se wierskynlik ek heech yn natrium.
Mar meatballen kinne ek sûn wêze! Tradysjoneel fleisballen krije in frisse, gesellige makelij yn dizze resepsje foar bakte griene fleantokken. Se wurde makke mei leanfûgels, smaak fan griente en krûden, en wite breaën, en servearre mei in leuke yoghurt-basearre Tzatziki saus.
Yngrediïnten
- 1/4 medium reade klokkespul
- 1/4 medium reade sipel
- 3 knokje knokje
- 1 pûn grûnhierbrust
- 1 oseaap reade wyn
- 1/4 beker yn it hiele wite brea brún
- 1 aai
- 2 teaspoons droege oregano (of 1 oseaakje frisse)
- 1 teelspoon droege hynders (of 2 teaspoons fris)
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 teelspoon droege dill (of 2 teaspoons fris)
- 1/4 cucumber
- 1 kopke netfat grykske yoghurt
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 steapeltsjes hapke frisse dill
- Sâlje fan 1/2 citroen
- Pinch swart piper
Tarieding
- Warmofoer oant 350F. Linje in bakblêd mei pergamint of in silikon-bakblêd.
- Yn in fiedingsprosteur, pulsperpelpepper, sipel, en knoflook oant fyn gewoan. Add to a bowl with remaining meatball ingredients (chicken with dry dill). Stir (of brûke jo hannen) om goed te mingjen.
- Rollmuzyk yn 1 1/2-inch ballen. Meitsje in inch útinoar op taretbere bakblêd en bakken 25 oant 30 minuten, of oant in thermometer yn it sintrum ynset wurdt 165F.
- Wylst fleantokken bakke, meitsje tzatziki saus. Fergje de kikkert op in meshtsjin of paper towel en squeeze as safolle flüssigens as jo kinne. Add to a bowl with remaining ingredients. Stribje om te kombinearjen en te krijzen oant jo klear wêze om te tsjinjen.
- Tsjinje meatballen mei saus.
Ingredientsjes en ferskillen
Besykje gebrûk fan grûnlamm, turkije, of lean grûnbeef ynstee fan hynder.
As jo gjin wite breedbreuken fynt, meitsje jo eigen troch it meitsjen fan in slach fan it hielal brea, en dan yn in food processor of blender.
Koken en tsjinsten
Dizze fleachballen binne tige fleksibel, sadat jo se kinne tsjinje as wat jo handich hawwe. Besykje gedaam griente as spearpas of brokkoli, jo leafste folsleine griente , in salade, of in folsleine griente.
De meatballen goed goedkeapje, dus kinne jo se op in wykein prepje en har in oantal dagen beskikke.
Om dizze fleabels yn in appetizer te meitsjen, rôlje se yn 1-inch-ballen en passe it koartiid.
Serve mei saus foar it dûken.