Tink jo dat jo te dwaande binne om sûnens te meitsjen? Faaks. Mar mei dizze diet-friendly poëzij-hokker ideeën, kinne jo gewoanlik leuk resepten opjaan dy't leech binne op prep-tiid.
Wat is in Slow Cooker?
In stadige koer is it ultimate set-it-and-forget-it koekapparat. It kontrôtapparaat kookt iten oan in lege temperatuer yn in beskerme kontener - kreeg jo yngrediïnten oan en set it te koekjen.
En wylst guon minsken fan dit keukentúch tinke as gewoanlik wat foar it meitsjen fan chilis, soups en stews, is de stadige koerder folle mear fersierich as dat.
Healthy Slow Cooker Ingredients
Leanprobleem - Om it meast bang te krijen foar jo kalorieke buck, stokje mei leanfûgels: sûnder frije hûnensbrún, shellfish, ekstra-lager (1% fet of minder), lean grûnen turkije (7 prosint fet of minder) Beef steak (lykas boppeslaving), ensfh. Foar in dekadintive twist, gean mei in mjitting fan minder en swierder kiezen. Bygelyks, as ik in soart skûtel meitsje, brûke ik heale spiiske skouder en heal pork tenderloin (echt lean). Oare oanrikkemandearre boarne boarnen? Beanen, fetkeare fûst (foar topping), en oat.
Tip: Foar bêste smaak en tekstuerje as it ierstekken yn in stadige hoekje kocht, earst brún it yn in skelf set mei netstik spray.
Gemakjes - hjir net skine. Veggies binne in geweldige manier om jo servetgrutte te fergrutsjen.
En sa folle wat is: klokpiper, sipel, piljes, moeras. Jier in griente yn 'e ming. Soargje derfoar dat de stikken lykmaat lytser wurde, dus se kieze gewoanlik.
Tip: Guon fegetaasjes jouwe in protte focht. Om elk oerwetterwetter te foarkommen, dekke de pot en set de temperatuer nei heech foar de lêste pear minuten.
Fruit - Unferwachts? Sure, mar fruchten as applen, pears, en ananas kinne in noflike berik fan natuerlik sûkelade bringe oan smaaklike gerjochten. En, fansels, se binne fantastysk yn desserts en sûkerbrûken.
Tip: In lytse droege fruit - as rozen of droege sierde kranberries - kin sûkelarje yn sliepkeamer. De droege fruit makket echt opnij yn 'e lange koektiid. Sjoch de sielgrutte by, sjoch de kalorissen fan 'e skrivele frucht, snel opnimme.
Soasjes en wynsels - Jo wolle in goeie kaloriefaze wolle foar jo iten om te simmerjen: fett marinara saus; fetfriede hûn, rind, of griente brou; en konsonearre smoarge tomaten binne perfekt. Jazz har mei in lytse BBQ saus (45 kalorien of minder per 2-tbsp. Servearjen), sûkelade (ik sierde reizige rissigens), lite / reduzearre-soad sûsy saus, hitte saus (Frank's RedHot is myn topkeppel), en sels leech-sûkerfruchten behâlden.
Tip: Besjoch jo natrium? Sjoch foar leechmoedige sûch, dy't 140 mg natrium of minder per beker hat.
Kruiderijen en siedings: Spit jo skûtel mei frisse basil, knofelpol, en mear. Jo sille tonnen smaak taheakje, mar amper gjin kalorien. Other favorites? Onionpulver en chili-puol.
Tip: Sykje jo in fluchtoets?
Besykje guon seizoenen-mingde pakketen yn smaak as taco, ranch, en fajita.
Mear slûpke hokker tips
Selektearje de rjochtergrutte - der binne in protte farianten út - fan teeny-tiny oant jumbo-sized - foar spesjaliteit. Mar as jo mar ien yn jo thús hawwe, jou ik in 4-kwart langere koer.
Liners & Nonstick Spray - Hjir binne twa geweldige manieren om jo tiidreinigens drastysk te knipsen. Kopje nei de rint fan 'e supermerk dêr't de aluminiumfol is bewarre - Jo kinne faak stadige koerierliners yn' e buert fine. Krekt de linnen as jo dwaan, en jo stadige hokker bliuwt rein. Jo kinne ek jo pot in spits jaan fan it koets spray om it iten ôf te hâlden fan it bliuwen.
Soargje derfoar dat de kanten as de boaiem spuit wurde.
Cook Times - Foar de measte resepten kinne jo de langere koerje foar in hiele dei koekje (sawat 7 oant 8 oeren) of in koartere perioade (3 oant 4 oeren). Foar it daylong range set de temperatuer nei de lege ynstelling. Foar in flugger koekje, gean mei de hege ynstelling. Al dy manier, ferjit net om in timer of in alaarm op jo tillefoan te stellen.
Shredding Meats - As jo in skerpe konsistinsje hawwe (geweldich foar steapels), add it hiele fûgelbrêsten, porkfiltsjes, of beefstakken oan 'e stadige hokker. Ien kear kocht, kinne jo se mei twa fekken maklik skodden, en dan rêde se wer yn it skûtel. It is folle makliker as it roppen fan rûchmeitsjen.
Foar skuldige frije resepten, iten fynt, tips 'n tricks, en mear, oanmelde foar frije deistich emails of besykje Hungry Girl!