Utsûnderingen binne dessertweinen of winen mei tafoegjende smaak
Yn hast allegear wurdt wyn as glutenfrije beskôge as goed ûnder de wetlike limyt fan minder as 20 dielen per miljoen gluten. Dat betsjut sêftguod, omdat sêftguod is gewoan spieljend wyn.
Der binne lykwols in pear útsûnderings foar dizze regel foar wyn. Se ûnder oaren:
- Wyn mei tafoegje kleur of smaak, lykas frucht-arbeide dessertweinen
- fleske wynkoalers
Net alle dessere winen en wynkleaners befetsje gluten, mar jo kinne net rekkenje op har glutenfrij, dus altyd de label lêze en (as it mooglik is) kontrolearje mei it bedriuw en foardat se har drinke.
Hoe Wine kin gluten
As jo ekstreem sensibel binne foar gluten-crosskontaminaasje , kinne jo jo sels reagearje op bepaalde weinen - sels winen sûnder tafoegings. Jo binne net foarbylden fan jo symptomen - der binne in pear oare manieren dy't gluten yn wyn skodzje kinne.
Yn in pear gefallen sil de sulverwizer it gebrûk meitsjen fan weegluten wêze as in skuld, of klarjend, agent foar de wyn. Om't wy ús wyn ferwachtsje om dúdlik te sjen, wikkerje wynmakkers nei produkten dy't elke sichtbere dieltsjes fuortsmite kinne. Dizze produkten wurde ferwûne aginten neamd.
Finingsmiddels binne makke fan in grut ferskaat fan substansjes dy't lizze fan lime oant ei-witen en de skelpen fan krustateanen (wêrom moatte minsken mei bepaalde iten-allergies nedich binne foar wyn).
It is ekstra ûngewoan-mar net ûnmooglik - foar in skjinkende agint om gluten te befetsjen. As dit it gefal is, moat de wynmakker it net op 'e merk te ferklearjen.
Yn oare gefallen sil de skulde yn in gluten fan 'e wyn de weetpast wêze, dy't brûkt waard om de houten wynfekken te meitsjen dy't de wyn brûkt wurde. Op 'e nij, net alle wynmakkers leverje har winen yn houten hannen (in soad foarkomme ekstra tanks op' e dyk), mar as jo reagearje op in wyn dy't yn 'e hoaskje west hat, kinne jo miskien reagearje op dizze wynpaste dy't brûkt wurdt om de Fisk.
Oft jo mei in gluten-hantlizzende ferwidering of in wyn dy't yn 'e houten hannen fersmoarge wie mei in weetpast, wurdt it allinich in minuskuleare gluten oan de fertige wyn taheakke - miskien yn it berik fan 1 oant 2 dielen per miljoen (of noch minder).
No is dit in lyts bytsje gluten - sa lyts dat it de gefoelige glutenprotestmetoaden nuttich makket om te ûntdekken. En de grutte mearderheid fan minsken fan 'e minsken mei sélio-sykte of net-selsyske gluten-sensitiviteit sil noait symptomen derfan útkomme. Dus as jo net wis binne dat jo reagearje op bepaalde winen, dan moatte jo der net soargen oer.
Certain Wine Coolers Do Gluten
In soad minsken beskôgje wynkulkers, om wynprodukten te wêzen. Dêrom kinne se net realisearje hoefolle oare yngrediïnten dizze alkoholistyske produkten befetsje ... en hoe wierskynlik se gluten wurde moatte.
De neifolgjende merken fan wynkulveren befetsje gluten yn 'e foarm fan kalsensalz:
- Bacardi (allinich yn 'e sulveren sulveren)
- Bartles & Jaymes
- Boone's Farm
- Seagrams
Notysje dat guon fan dizze dranken binne net ferkocht yn 'e Feriene Steaten. Sûnt de fabrikanten fan alkoholyske dranken gjin yngrediïnten op harren etiketten opjaan moatte, moatte jo dúdlik meitsje fan fleske wynkoalers.
Hege sûker makket in goed glutenfrije alternatyf .
In wurd út
As flakte wyn jo symptomen jout, moatte jo earst eksperimintearje om te soargje dat dy symptomen net fan wat oars binne. Gluten fan symptomen kinne wêze as de minste heulendom fan 'e wrâld, dus soargje dat jo net in echte kjeld hawwe foar de soarte fan gluten.
Dêrnjonken fine guon minsken mei reagearjende syndrom-symptomen foar syndroam-symptomen dat alkohol (ja, wyn ek) in tsjokker foar har is. Lês mear oer dizze mooglikheid: is it gluten, of is it IBS? It kin ek reagearje op it histamine yn wyn (fral reade wyn) mei symptomen dy't jo glutensymptomen migrearje kinne.
Jo kinne miskien wat eksperimintearje om de oarsaak fan jo symptomen te bepalen.
Mar dat sei, in tige pear fan dyjingen dy't reagearje op gluten, sille symptomen fine fan 'e lytse spoarmantels fan gluten yn wyn. As jo ien fan har binne, nim dan hert: jo moatte jo wyn net jaan! Gelokkich binne der in paar stappen dy't jo kinne nimme.
Alderearst kinne jo beskôgje op sykjen nei soarten dy't âld binne yn raff. Fan 'e rôt - stiel, dy't it probleem fan' e weidepaste beslút om wynfekken te meitsjen fan hout. Ik hie grutte sukses mei sauvignonblêden út Nij-Seelân, mar der binne genôch oare opsjes út.
Twadder kinne jo kontaktpersoanen kontaktje om te sjen hokker fintearjende agents dy't se brûke. Mei de groeiende populaasje fan 'e glutenfreie diät, binne mear wynbergen bewurke wurden fan' e behoeften fan har gluten-sensitive kliïnten, en kinne jo iepenje oer har skuldige aginten.
As lêste, as jo in wyn fine dat jo wolle (fansels, ien dy't jo typysk glutende symptomen net feroarsake), keapje in saak en stokje mei. Op dy manier hawwe jo altyd feiliger wyn te drinken.
> Boarne:
> Celiac Disease Foundation. Wat moat ik ite? Fact Sheet.