Kiwifruit: Nutrition Fakten

En har sûnensfoarsten

Kiwis, somtiden neamd as kiwifruit of Sineeske gooeberries, binne lytsere ovalefoarmige fruchten, mei in dûnse fûle brune hûd. Har flêsk is ljocht grien, mei in wyt kearn omjûn troch swarte sied.

Kalifornië produsearret 98 persint fan 'e kiwi yn' e Feriene Steaten mei peak rekreaasjeseizoen yn 'e hjerst, fan oktober oant maaie. Dochs fine jo it hiele jier lang kûwi, wylst de froulike rispinge yn Nij-Seelân en Chili is.

Kiwifruit is leech yn kalorien, sûker, en fet. It is ryk yn fibers, vitaminen en mineralen. Ien kiwifruit befettet in bloed 42 kalorien (minder dan in karakteristike fruchtbedriuw) en pakket yn 2 g fytsers en in dei fan 'e vitamin C.

Sosjale foardielen fan kiwifruit

Kiwifruit is in uitstekende boarne fan vitamin C, in wetterlösber vitamine, bewiisd om it immune systeem te stimulearjen, effekten fan stress en aging te bestriden, en help yn wound healing. Ien kiwifruit befettet sawat folle vitamin C as seis ounces fan oranje sûch.

Kiwis binne ek in goede boarne fan potassium, mei mear as in banane.

Potassium is in wichtige mineral yn it behâld fan floeistof en elektrolytbalâns. Untfongen fan "http://fy.wikipedia.org/w/index.php?title=Kategory:Stencils&oldid=6497" Kategoryen:

Dêrnjonken binne kiwis in goede boarne foar fillingfaser dy't helpe kin om sûnens fan darm te befoarderjen en minne kolorol te ferleegjen.

Studijen hawwe te sjen dat minsken dy't iten fan fieders reitsje, binne sûnenerwten en hawwe in legere risiko foar ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte.

Kiwis befetsje ek in soad bedraggen fan folate en sink. Se befetsje phytonutrients, lykas lutein, dy't wichtich is foar eagen sûnens en kin helpe om ús sellen te beskermjen fan skea. Uteinlik is kiwifruit in tige goede boarne fan Vitamin K, en in goede boarne fan potassium, en koper.

Algemiene fragen oer Kiwifruit

Kin de kiwi hûd ate?

Ja. Leau it of net, de hûd fan in kiewyfryt is folslein iisbaarlik. In feite, neffens de California Kiwifruit Kommisje, iten fan 'e hûd behâldt de vitamine C en glêstried yn, it trijedearjen fan de glêstried. Krekt as alle oare fruchten en grienten, moatte jo der wis fan wêze dat it foar it konsumpsje altyd waskje. Aduïnte waskjen kin helpe om baktearjen en pestizidreste te ferleegjen.

Kinsto koekje mei kiwis?

Jo kinne koekje mei kiwi, mar, waarm kin de kiwis feroarsaakje om te fallen, dus de measte chefen suggerearje dat jo it koken dêrmei misse.

Picking and Storing Kiwifruit

Kontrolearje de frucht foar ferdielen - foarkomme dyjingen dy't skea ferskine. En net soargen oer de grutte fan 'e frucht, de lytsere kiwifruit is krekt sa goed as de gruttere.

Hjirnei hâld it kiwi.

Druk it bûtendoar goed mei jo thumb. As it tige hurd is en net lege druk levere, is it net ree. Kiwi's dy't net reitsje kinne kinne sneller reitsje as jo se yn in útlutsen plastykbakje pleatsje mei in appel of banaan. Leave it op 'e baly foar in dei of twa en it moat rypje.

As it giet om it opslaan, kiwis sil meardagen hâlde op kamertemperatuer en oant fjouwer wiken yn jo koelkast.

Sûne weeën om kiwiifrût te meitsjen

Kiwi binne it bêste as rôver, skildich (of ûnbeskermd) brûkt en út 'e hân ofteare of fretten foar fruit salades en garnish. Se kinne brûkt wurde by it meitsjen fan smoothies, sauzes, en mousses en befetsje in enzyme (actinidine) dy't in tenderisearjende effekt op fleis hat en makket dat in goeie marine.

Har prachtige griene kleuren ljochtsje platen, wêrtroch't it nuttich is yn it spitsjen fan in presintsje foar iten.

Recipes mei kiwifruit

Learje hoe't kijifruit yn smoothies, salades en fleisreizen brûkt.

• Scallop, Mango en Kiwi Salad
• Kiwifruit Turkije Roast
• Kiwi Teriyaki Steak

> Boarnen:

> Kalifornje kiwifruit. It bewarjen fan kiwifruit. http://www.kiwifruit.org/about/storing.aspx

> Labensky, SR, hûs, AM. Op 'e koken: in learboek fan' e kulinarêre fundamentale. 3e ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 804.