No kinne jo jo latte hawwe en it ek drinke!
Wy binne hielendal beset mei koartspulke bûk, en wa is it net? De iennichste probleem is dat de measte fan dizze katoenen-aromaan-goeie gasten binne ferpakke mei kalorien, sûker, fet, en allinich in smidgen fan kobalt. It is gjin ferrassing dat de measte Pumpkin Spice Lattes (aka PSL) net krekt goed binne foar jo.
De pompoene spice craze net allinich stopje by de kofje.
Elkenien oars sprong op 'e bân. Der binne kobokspips, kobaltmûnts, kobaltbruur (net de fruchtige soart), pompoenbosken, pompoen fan pompoenen - de list giet op. Fakt is, kermis is lekker en al de ruer, mar dat wurdt sein, jo moatte wat hoeden wêze mei jo pikken.
Pynlik Pumpkin
Litte wy in pak meitsje om mear kobalt te iten, net allinich yn 'e hjerst, mar it hiele jier lang! It is laden mei nutrinten dy't jo hert, eagen, boaie en hûd helpe.
In beker fan kookde katoemint befettet 200 persint fan jo deistige betingsten fan beta-karotene-dy't net allinich jo eagen helpe, mar ek de hûd ferjilde en it risiko foar arthritis ferleegje kin. En mei allinich 50 kalorissen en 3 gramfaser per pokken smakke, is in katoen in fiedingsfreonlik tafoeging oan jo favorite meal of snack. Pumpkin is ek ryk potassium, in mineral dy't belutsen by it ferleegjen fan bloeddruk en behâld fan sûne bonken.
Spice It Up
De smaak fan koartspuorreitsje is net allinich partij foar de sintugen; Se binne ek fol fan har sûnens foardielen.
De maklikste om te ûndersiikjen is sineam. Cinnamon's anti-inflammatory antioxidants kinne bydrage oan it fêstigjen fan bloedsûker troch help te fertsjinjen fan kears. Dêrnjonken helpt sineam om glukose optocht te ferbetterjen en better metabolisme te kontrolearjen. Dit is in goede nijs foar minsken mei type 2-diabetes of yninsulinresistinsje.
Om de kobalt-spice-mjittings út te rûnjen, krij se nutmeg, ginger, nekjes en allspice nedich - allegear dy't fergelykje anti-inflammatoare en antyoksidige eigenskippen. Ginger, spesjaal, is in âld-âlde bulteeleksjeur dy't in kombinaasje mei de namme gingerol befettet, dy't helpe kinstmeitsje, moarnich sykte en soart reflux.
Pumpkin Spice en alles noflik
De folgjende kear wolle jo in PSL besykje, kreatyf krije mei wat jo yn jo keuken meitsje en jo eigen fall-aromaan meitsje. Besykje tegearre in string fan 'e pompoenfeest spitsje oan oatmeal, of opknappe in kromme smoothie mei in lekker kobaltpuer en jo dogge it-pommerkepeart spice. Flavorje jo jam fan amandeblom troch itjinge mei spitigernôch of spize of fiedingsrompje tsjektsje foar koarnensieders foar roast. Wês in barista en master de Skinny PSL troch te tafeljen mei in puppel fan kobalt, sprinkle fan pompoenfeest spice en nonfat molke nei heale kofje foardoar tsjinje. Ferjit de sliepende sfear en ferhúzje fan sâlt net ferjit!
Hjir binne guon fan myn favorite kobaltreizen om te begjinnen:
- Pumpkin Meatballs
- Pumpkin-Banana Smoothie
- Pumpkin Pie Spice (ûnder)
Spices binne altyd better as se sels binne. It populearjen fan dizze populêre ming is makliker as jo tinke! Hjir is wat jo nedich binne:
- 3 kieblommen grûnzout
- 2 teaspoons grûnen
- 2 teaspoons grûn nutmeg
- 1½ teasponsje grûnspul
- 1½ teaspoons grûnen
Meitsje de gewiissels yn in lyts skoutsje en besykje in maas jar of ljochtkeamer kontener.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, is de sûnens en nutrike ekspertist foar NBC's Today Show en grûnlizzer fan Nourish Snacks .