Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 134
Fat - 12g
Carbs - 6g
Protein - 2g
Totaal 30 min
Prep 20 min , kok 10 min
Tsjinsten 8 (2 1/2 T elk)
Dizze leech-FODMAP-ferzje fan in populêre dip, neamd muhammara, wurdt makke mei homemade knoflook-oaljefolle oalje om in útsprutsen knoffelflavour út te bringen, wylst FODMAP's minimal hâlde. Dit ferskaat dip is geweldich mei crackers of low-FODMAP feggies; It smakket sawatlik as in sânbrêge út, yn 'e omelêten opnakke, of mei pasta te skodzjen. Yn feite binne der net te folle plakken dêr't syn smaak net skynt.
Yngrediïnten
- 2 ounse walnûft halven
- 3 grutte klokjes frisse knokke, snel yn grutte stikken
- 1/4 tasse plus 1 teelekse oliveelje
- 1 grutte jarre, roastere read piper (ûngefear 5 ounces)
- ½ tûke tsjustere snoekgrins
- 1 teaspoon grûn kimen
- ½ teaspoon smoarch paprika
- ½ teaspoon smoare read poppen flak
- ¼ teelspoon sâlt
- 2 kieltsjes balsamik
- ½ teaspoon sûker
- ¼ beker fine teksturige lege FODMAP-brúnkrûmer
Tarieding
- Oare foarkar oan 350F. Plak walnuts op in bakblêd. Toast oant se lyts donkere, sawat 10 minuten, ienris of twa kear rûzje. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
- Wylst de nûmers teasting binne, kombinearje in lytse skientel knobbel en oalje op mids hege waarmte. Koekje oant de oalje blasen. Reduzje de waarmte om in sêfte simmer te hâlden en knoffeltsje te koekjen oant it begjint giel te meitsjen, 5 oant 7 minuten. Net wite knofje.
- Fuortje fan waarmte en lit 5 minuten sitte. Knokke stikken ferwiderje mei in lekker en knipele kninen. Ungefear 4 oseaunen fan knofje ynfoedige oalje bliuwe.
- Yn in fiedingsprosteur of blender, kombinearjen klokpiper, skeltsjes, kimen, smoarch paprika, reade pepper flakken, sâlt, balsamyk, sûker, toast en walnuts, en knoflook ynfoedige olie oalje. Puree 45 oant 60 sekonden om in grize pasta te foarmjen, de kant en de boaiem fan ien kear of twa kear te skrassen.
- Brûkt tafoegje en rôp yn of puls oant de tekstuer fergelykje mei pesto. As ming is los of wetterich, add 1 to 2 teppe slûpkes en puls. Mienskip sil har stean op stean. Slaen fuortendaliks of yn 'e kuolkast opslute, tichtby, oant 4 dagen.
Ingredientsjes en ferskillen
Ynstee fan it oven kinne nuts yn in swiere sûkelade oer middelhehe op it stofopop toetsen wurde. Stir nuts 3 oant 5 minuten, oant se gouden brún binne.
Sjoch dicht, as nuts maklik makke.
Ferlokje homemade knofje ynfoedige oalje mei ¼ beker kanaal tarikende knoflook oalje.
Garnje mei ekstra hakken nuttige en olie oalje as jo wolle.
Om dit resept glutenfree te meitsjen, brûke glutenfrije, leech-FODMAP-brúkke.
Koken en tsjinsten
Jo kinne de technyk brûke yn dizze resepsje om garlin-ynfoedige oalje te brûken foar gebrûk yn oare resepten.
Homemade knobbel-ynfoedige oalje moat binnen fjirtich dagen brûkt wurde of beferzen wurde om it risiko fan 'e fiedingskrêft te foarkommen.
Ferkeap makke glutenfrije breadcrumbs kinne brûkt wurde as se gjin ûnnoazel of knoflook befetsje. Of, meitsje jo eigen. Tear 2 skiven fan leech-FODMAP glutenfrije brea of sûchdierbrún (wat is leech-fodmap fanwege it fermentaasjeproses it giet troch) yn 1-inch stikken. Plak op it bakblêd mei de nuten. Toast oant gouden brún op 'e ûnderkant, 4 oant 5 minuten. Stapje stikken oer en toast oant goud op 'e oare kant, 4 oant 5 minuten mear. Koel yn 'e frijeur foar 5 minuten en puls yn in fisker of processor of blender om krûm te meitsjen. Folje en ôfsette. Gjin ferlet fan de prosessorboarstrein te meitsjen yn tusken it meitsjen fan breidskatten en dip.