Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 68
Fat - 4g
Carbs - 6g
Protein - 2g
Totale tiid 60 min
Prep 35 min , koekje 25 min
Tsjinsten 12 (4 crackers elk)
Dizze smaak, peperige crackers sil jo smaakknoppen opwekke. Se meitsje in lekkere snack dy't mei tsiis, nuten, of frucht ferpleatst is en in geweldige oanfolling binne oan in appetitersplitter fan slikke meaten , oliven en tsiis.
Oat crackers wurde faak yn gourmetwinkels te finen, mar se kinne in lyts fortune koste. Dochs binne se tige ienfâldich om sels te meitsjen en kinne farieare wurde mei it brûken fan ferskate krûden en tsiis .
Yngrediïnten
- 2 1/4 beker rollen hûnen, ferdield
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt, rûn
- 1/2 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 1/2 teaspoons sûker
- 1/2 teaspoon droege rosemary, of 1 teaspoon fein frinte
- 1/2 slokje friske roast Parmesan tsiis
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1/2 tûk wetter
Tarieding
- Foarkomke oant 375F.
- Grind 3/4 beker oat yn in blender of eatprosteur foar 1 oant 2 minuten om oatmei te meitsjen. It miel moat wat grûn wêze.
- Yn in grutte skip kombinearje de ate mâle mei de oerbliuwende oaten, it bakken fan sâlt, sâlt, piper, sûker, rosemary, en parmesan kaas, en inoar mingd.
- It olie oalje en siedende wetter oan 'e droege yngrediïnten en mingje. Kneadje de teed mei jo hannen oant in lyts lekkere ball of tee foarmen. Lit de dau foar 5 minten rêstje om de oat te hydratearjen. Foegje mear wetter in ûnepene op in stuit as it te troeien is; as it te lekker is, foegje ekstra houtmiel of folsleine oat.
- Kies twa grutte stikken perugmentpapier. Meitsje de tee-ball tusken de stikken fan periodyk papier, op in grutte snijbrand of flakke teller. Rôlje de tee nei in 1/8-inke dikke.
- Peaskje ien ljocht fan periïnten papieren ôf fan it oerflak fan de tee en brûk in skerpe mjit om de tee yn 1-inch strips te snijen. Druk dan krekt yn 1 1/4-inch-kwadraten.
- Nim de krokkers fan it peretiïnpapier fuort en pleatst se op twa ûnreplike bakblêden mei sa'n 1/2 inch romte yn tusken. Bake oant de boaien fan 'e knierrinnen hawwe in skaad of twa dûnse en de tops binne droege, sawat 12 oant 15 minuten. Flip de kraken oer en bakken foar in ekstra 5 oant 7 minuten, oant crackers binne tige droech, en gouden brún op 'e rânen.
- Crackers sille skerpe as se cool binne. Bewarje yn in fersmoarge kontener by keamertemperatuer.
Ingredientsjes en ferskillen
Wy brûke frisse Parmesan-tsiis op 'e middele gatten fan in kastelrotte foar dit recipe.
Of, kieze foarôfgeande lange skaden en kopje se yn lytsere stikjes foar it mjitten. Jo kinne ek Romano-tsiis ynstee fan Parmesan probearje.
Ynstee fan rosemary, brûke ferskate droege krûden, lykas basil, oregano of thyme, allinich of yn kombinaasjes. Aromaten as smakke paprika, kimen, of koarander kinne mear eksoatyske smaak biede.
Brûk cayenne-piper yn plak fan swart piper foar assertive waarmte.
Om dit resept glutenfree te meitsjen, brûke glutenfrije oaten .
Koken en tsjinsten
As de dau knipet as jo mei har wurkje, meitsje jo gjin soargen; it is tige ferjaan. Krekke knip en pat rots en gatten byinoar mei jo fingers, mei help fan lytse stikjes ekstra dau as patches. Cutting scraps kinne gearwurkje en werwolle. As de tenei útgetten is, kneadje yn in pear wetterdruk.