Franje cranberries binne leech yn kohdhydraten, mar taretprodukten binne net
Cranberries binne tige lege yn sûker by it heech te wêzen yn glêstried en nourens. Jo kinne ekstra tasjes fan frisse kameleaze yn 'e hjerst keapje om it hiele jier lang te frijen en te brûken. Ien probleem mei cranberries is dat op har eigen tige tart, dus in protte sûker wurdt meast tafoege oan iten mei kranberries. Soargje derfoar dat de labels lêze foar in saneamde cranberry saus, cranberry juice, en oare cranberryprodukten wannear jo kohohydrate beheine.
Koehydrat en fiverwurden
- 1 onte fan frisse cranberries: 2 gram effektyf (net) kohrhydrat plus 1 gram fiver en 13 kilo's.
- 1/2 tûke fan snoeide franje krystbeammen: 4 gram effektyf (net) kohrhydrat plus 2,5 gramfas en 25 koarels.
- 1/2 tûke fan folsleine frankbeammen: 4 gram effektyf (net) kohrhydrat plus 2 gramfasers en 23 kilo's.
Glycemic Index
Krekt as foar fruchten fan natuerlik lege kohohydrat, is der gjin wittenskiplike stúdzje fan 'e glycemyske yndeks fan kranberries. Guon boarnen hawwe ekstrapolitaasje fan oare ferlykbere fiedings dat it soe wêze yn it lege oant moderne berik. Tink derom dat dit allinich foar unwissige cranberries is.
Glycemic Load
Glycemyske loads bringt rekken mei it bedrach fan iten en it glycemyske yndeks. In wearde fan minder as 10 wurdt beskôge as leech en moat gewoan effekt hawwe op bloedzucker of ensulin. Hjir is de beskate glycemyske lade foar cranberries:
- 1 onte fan frisse cranberries: 0
- 1/2 tûke frisse snoepbeammen: 1
- 1/2 tûke fan folsleine frankbeammen: 1
Soarchfoarstellings en gefolgen
Cranberries binne in tige goede boarne fan vitamine C en manganese. Se binne ryk yn phytonutrients , benammen antioxidants. Cranberries kinne ek in lyts antibakteriel effekt hawwe yn 'e mûle, gastrointestinale traktaat, en urinektroch troch de spesjale struktuer fan' e phytochemicals yn har.
Undersyk nei dit gebiet is foarôfgeand, mei mingde resultaten foar it foarkommen fan urinektroch-ynfeksjes. Soargen fan gesachtsjinsten sizze dat cranberry sû, cranberry tafoegings, en oare cranberry-produkten net ferfange wurde foar antibiotika-behanneling as jo urinektroch ynfeksje hawwe.
Drinking in grutte smaak fan cranberry sap kin jo mage ferstean en jo risiko fan nierstiennen ferheegje as jo it oer in lange perioade dwaan. As jo Coumadin (warfarin) nimme as in bloeddinner, kinne grutte mjitten fan cranberry juice de nivo's feroarje, dus besykje dit mei jo dokter.
Low-Carb Reizen
As jo kohdhydraten beheine, kinne jo sykje nei sûkerfrij cranberry saus om te genietsjen mei meats, yoghurt, of hûske tsiis. Jo kinne ek cranberry saus thús meitsje en gebrûk fan sûker sûker brûke foar smaak. Genietsje fan glutenfrij flaxseeds cranberry-muffins foar it moarnsiten. Foar it middeis, hawwe in salade mei sûkerfrij cranberry vinaigrette salades . Dêrnei sette jo talinten oan om te wurkjen in elegante en leuke kip mei cranberries en rotweine saus foar iten. Foar in swiete behâld, bakke in pakket fan kranebeam fan walnut kekjes .
> Boarnen:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Ynternasjonale tabellen fan glycemyske yndeks en glycemyske ladenwearden: 2008. Diabetes Soarch . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cranberry. National Institutes of Health. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA National Nutrient Database foar standert referinsjes, United States Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.