Hoe te meitsjen de kears en sûker yn drankjes en cocktails
Cocktails, bier en wyn kinne heech yn kohdhydraten en sûker wêze. In soad lyts-carbige diessen beheine har, op syn minst yn 'e earste faze. Mar as jo wolle fan in kear alkohol drinke wolle, kinne jo leare hoe't it bêste is en hoe't jo de karbels yn jo favorite cocktails ferleegje.
Wêr dogge de koartsjes út yn alkoholtoanen?
Alkohol wurdt makke troch fermentaasje as heist op hege kohrhydrate of frucht (lykas druven) te bewurkjen om de sûkers te fertsjinjen. Wat allinich saken binne lein bydrage oan it kohohydrat yn it drank, lykas by bier en wyn . De destillaasje nuttet lykwols allinich de alkohol út 'e produkten fan fermentaasje, en dus destillearre geasten hawwe gjin kohrhydraten. Likkers hawwe sukses tafoege oan dizze geasten.
It lichem behannelet alkohol en kohohydrat hiel oars. Fan in kaloristyske sertifikaat liedt ien gram fan alkohol it lichem oan mei 7 kilo's per gram, wylst koalshydraten 4 kilo's per gram hawwe. Boppedat brûkt it lichem de kalorie fan alkohol foar enerzjy foar kohohydrat of fet. Alkohol kin jo bloedzucker oanmeitsje om rûch te wêzen, ôfhinklik fan it type, bedrach, en oft jo iten hawwe yn jo mage. Foar in leech-karbedeedei kinne jo de karbûnsen fan ferskate soarten alkohol, bier en wyn leare, en hoe't jo meitsje cocktails dy't lytser binne yn sûker.
1 - Shots en Highballs
Dustige geasten lykas rommel, wodka, whisky, gin en tequila hawwe gjin kohrhydraten. Jo kinne se as skot, op 'e rocks, of mei in mieler hawwe. Mikkers binne natuerlik karb-frije en kalorie-fergese (klimaat, glânswetter, flakte wetter) of komme yn dieet-ferzjes (tonic water, ginger ale , cola, citroen-sied as snoep 7-Up of sprite).
Heechballen wurde makke mei allinich dizze mixers en lekker. Se binne maklik om sûkerfrij te meitsjen. Bygelyks:
- Gin (of wodka) en dite tonik
- Jack en Coke (makke mei diolaaltsje)
- Scotch en soda
- Sân en sân (Seagram's 7 en Diet 7-Up)
- Rum en diolaaltsje
- Rye en Ginger (rye whisky en dier ginger ale)
2 - Cocktails
Hoewol't koperearre mischen makliker binne yn karb-frije ferzjes, binne oare tafoegings oan cocktails mear fan in probleem. Hjir is hoe't jo dranken feroarje om de sûker te ferleegjen.
Fruit Juice yn cocktails
Lemon- en kalk sûken gewoanlik net tefolle sûker bydrage, om't der net folle is yn ien drinken. Interessant hat oranje sûker net folle mear sûker per oun as citroen of kalk sûch (3 gram tsjin 2 gram), mar faak far mear wurdt brûkt yn in drank. In skewdriver (wodka en oranje sûpe) kin maklik 24 gram of mear hawwe, ôfhinklik fan de grutte.
Oare favoryt sûchs foar cocktails binne ananapssaft (4 gram fan katoen per unze), cranberry saft koktail (4 gram per oun foar regelmjittich, 1 gram foar ljocht, en 0,2 gram foar jet) en sa no en dan appelsap (3,5 gram per uni) en Tomatoap (1 gram per oun).
Ferfange ienfâldige syrup mei keunstmjittige sweetener
Ien siroop is in oplossing fan sûker yn wetter dy't brûkt wurdt foar sûke cocktails. Ien oun hat 4 sierpoaien fan sûker, sa'n 50 gram kohdhydrat en hast 200 kalorien. It opstellen fan keunstmjittich sûker, benammen yn floeibere foarm , is de iennichste manier om dizze te krijen.
Ienfâldich siroop wurdt faak kombinearre mei citroen sap of kalk sûke om in sûker en sûgemermer te meitsjen. Jo kinne jo eigen sûkerfrij sûker en sûkermixer meitsje .
Cutting fan glêzen liken
Likkers binne sûker alkoholistyske dranken dy't altyd sûker hawwe. Foarbylden binne Benediktine, Crème de Cacao, Crème de Menthe, en Cointreau.
- Ferfetsje de smaak fan lijeur troch oare aroma's te brûken. Bygelyks, in drip of twa fan oranje ekstrakt kin ferfange foar in oranje liqueur lykas Grand Marnier of Cointreau. Peppermint ekstrakt kin it plak fan poppenmint snappe. Dan brûke jo in sûkerferbinje om de swietens te ferfangen en genôch wetter om te meitsjen foar de floeiende needsaak.
- Feroarne likuer mei in gelikense mûle fan sûkerfrije siroop, lykas dy yn 'e Da Vinci of Torino. Dizze siropen komme yn in sirkel fan smaak, sels mei guon likkes lykas Amaretto, Kahlua, Creme de Menthe, en Ierske smaak.
- Gebrûkte geesten brûke lykas citrus-aroma-wodka as de basis fan jo drinken, lykas tafoegje fan lijeur foar dat smaak. Wês bewust dat de geasten in hegere alkoholgehalte hawwe as de likuer dy't se ferfange.
Kears yn oare cocktail-yngrediaten
Kleine bedragen fan bitters wurde faak brûkt yn cocktails. In oseaap fan bitters befet gewoanwei 5 oant 7 gram karb.
Vermouth is in aromatisearre fêstige wyn dy't brûkt wurdt yn 'e klassike martini en oare cocktails. Drye wûget befettet sawat 1 gram fan 'e carb per oun, wylst it sûchlike type sa'n 4 gram yn' e űn hat.
Sûker-Free of Low-Carb Cocktail Recipes
Dizze resepten binne leger yn sûker en kohdhydraten:
- Sûker-frij Margarita-resepsje : De tradisjonele Margarita is hurd om te passe as jo genietsje fan Meksikaanske iten, mar de measten binne tige heech yn sûker. Dit hat krekt 6 gram karb / sûker per drank.
- Low-Carb Cosmopolitan Recipe : dit festive cocktail bestiet normaal in soad sûker út cranberry sap en likker. Brûk dizze resepsje om de karben te ferleegjen.
- Bloedige Mary-resepsje : krije in servet fan griente yn jo smaaklik brûnzen cocktail. Dit resipe is passend foar faze twa fan 'e South Beach Diet, mei notysjes oer hoe't jo karbels oanpasse kinne foar oare baarnende plannen.
- Sukker-frij Whiskey Soar-resepsje : Ferfange de gewoane gemakkers mei wilens de kaloaren en de karbels.
- Low-Carb Collins Rezept : Pre-made Collins mixers hawwe in fairere sûker. Dit resipe kin brûkt wurde foar in legere kalorie en leger-carb Tom Collins of Vodka Collins.
3 - Likeren
Likkers hawwe de grutste groei fan koalhydraat ûnder alle alkoholeale dranken. As jo se troch har sels sipfine, moatte jo in lytser geur hawwe. Foar cocktail-resepten, brûke in lytsere bedrach of substitúsjes.
Dizze karbatten wurde basearre op it mjitting fan ien regelmjittich grutte jig, dat typysk 1 1/2 ounces is. Elke merk kin lyts wêze yn 'e heule kohdhydrate dy't it hat. Kontrolearje de etiketten as jo in kar meitsje fan ferskillende merken.
- Amaretto: 25 gram
- Bailey's Ierske smaarm: 11 gram
- B & B Benediktine: 8 gram
- Campari: 12 gram
- Koffertoer (lykas Kahlua): oant 24 gram
- Coatreau: 15 grammen
- Creme de Cacao: 22 gram
- Creme de Cassis: 17 gram
- Creme de Menthe: 21 gram
- Grand Marnier: 10 gram
- Kirsch: 9 gram
- Ouzo: 16 gram
- Sambuca: 17 grammen
- Triple Sec: 16 gram
4 - Bier
Dizze karbat beoordelingen binne wat jo ferwachtsje kinne yn ' e gemiddelde 12-on-oanbod fan bier . It kin lykwols ôfhinklik fan ien merk nei de oare. Soargje derfoar dat it label foar it kiezen fan in bier lêze. In protte bier - benammen ljochte bier - sil ek ynformaasje oer kohodhydraten jaan op har webside. Yn it algemien is de dûnserere of swierder it bier, de mear karben it hawwe.
Ljochtbier: Kontrolearje de label dat se makket fan 2,4 oant 7 grammig karb yn 12 ounces. Hjir binne de staten fan populêre brands:
- Bud Ljocht: 6,6 grammen
- Coors Ljocht: 5,0 grammen
- Michelob Ultra: 2,6 grammen
- Miller Ljocht: 3,2 grammen
- Miller 64: 2.4 gram
Regelmjittige bier: De gemiddelde is sa'n 12 gram fan karb.
Ale: De mearderheid hat sa'n 5 oant 9 gram.
Stout (bygelyks Guinness): Dizze kinne sterk ferskille, mar planje op sa'n 20 gram.
Craft Beers : Dit kin konkurearjend wêze foar it hawwe in wichtige soad kohrhydraten. Kontrolearje de label of de webside fan 'e brouwer.
5 - Wyn
Jo kinne de algemien akseptearre karbûnen brûke foar elke wynrûte om in idee te krijen fan wat se befetsje. As gewoanlik regel kinne wy sizze dat de sûker de wyn is, de hegere de karbûle.
Dit binne de greven foar ien 5-on-tsjinst:
- Drye Champagne: sa'n 2,5 oant 4,5 gram
- Dry White (eg Sauvignon Blanc, Chardonnay): 3 gram
- Off Dry (eg Reisling, Chenin Blanc): 5 oant 6 gram
- Muskat: 8 gram
- Dry Red (eg Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sav.): 3,5 oant 4 gram
- Zinfindel: 4.2 gram
- Dessertweinen: 12 oant 14 gram
- Sweet Late Harvest Wine: 20 gram
In wurd fan
Troch gebrûk fan dizze tips kinne jo genietsje fan in occasionaal cocktail, bier, of wyn as in lege karb lifestyle. As jo kears kieze om diabetes te beheinen, besykje de wizen wêrop alkoholistyske drankjes jo sûnens ynfloedje kinne mei jo dokter. Fansels is it fuortheljen fan fuotstikken de effekten fan alkohol net fuortsmiten. Drink ferantwurdlik en nea nei it drinken fan alkohol.
> Boarne:
> Feriene Steaten Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.