Maltose, kears en alkohol yn bier
Jo kinne hawwe heard dat de karbielen yn it bier krekt as alle oare kohdhydraten binne . Of jo kinne lêze dat de maltose yn it bier it glycemic makket en it is min oer in lege karbenedei. Jo kinne ek geweldig hawwe oer de alkoholgehalte - is it slimmer as oare kears of better as oare kears? Hjir binne guon antwurden op mienskiplike fragen oer it drinken fan bier op in leech-karbedei .
De Alkohol
Alhoewol't alkohol faaks ynknipt wurdt mei kohdhydrate, wurde beide twa oars yn it lichem. Foar ien ding, wannear't der alkohol yn it lichem is, wurdt har kaloaren earst brûkt foar enerzjy, foar kohohydrat of fet. It kin ek wat unfoarspelbere effekten hawwe oer bluensûker. Dit is om't as alkohol is oanwêzich, giet de lever fuortendaliks op it wurk. De taak fan 'e leven is om toskinen yn it lichem te heljen, en de alkohol is as in gif op dy manier. Hoewol de lever wurket op it brekken fan de alkohol, dan makket it ek gjin oare banen, lykas regeljen fan it bedrach fan glukose yn it bloed. Sa kin bloekglukose fluch falle. Om dit te minimalisearje, drinke net op in lege mage, en bepale alkohol oan twa dranken per dei foar in man, of ien drink foar in frou of op syn minst romte de dranken in oere of mear apart. (Nimmen sil jo dieet faker snelle as in oardiel-beweartige substansje.)
In drank wurdt beskôge as in 12-on-bier, in 4-on-iten wyn, of in 1,5-on-ûntdekker fan destillearre alkohol.)
The Carbs
Der is wat mislediging oer maltose yn it bier om fan dingen dy't skreaun binne yn guon leechboarne diabetesboeken. Hoewol de maltedere koarn makket foar it meitsjen fan bier maltose, in sûker hat in glycemyske yndeks heger dan glukose, it fermentaasjeproses brûkt alle (of hast alles, ôfhinklik fan wa't jo leauwe) de maltose yn it bier, wylst it brea wurdt.
De USDA-databank befettet dat der gjin maltose yn bier is. Wol is der kohdhydrat yn bier dat rekkene wurde moat as jo in oare karbearje rekkenje. It bedrach is ôfhinklik fan it merk fan bier. Regelmjittige bier omfettet sa'n 12 gram kohrhydrat yn 't 12 oz kin of tsjinje.
Light Beer
Ljochte bier is net needsaaklik leechboarstige bier - it kin leger wêze yn alkohol. Guon lichtbier hat hast safolle kohdhydrate as reguliere bier. Meast is lykwols yn it berik fan 3 oant 7 gram kohdhydrat per tsjinst. Lês elke label as beslút.
Ales
Alen, fral de lichtere, hawwe oer it generaal wat minder kohdhydrate as reguliere bier (5-9 gram per tsjinst), mar it bêste om te kontrolearjen as guon heger binne.
Stouts
Stout is wierskynlik it slimste soarte fan bier dat jo kinne drinke op in leech-karbedei. Ofhinklik fan it merk kin it om 20 gram fan karboarpe 12-oz servearje. Dat is in protte karb del de luch!