Soargen oer sûnens oer de foardielen fan chia-siedsjes fergrutsje har populaasje. Binne dy wjerstannen wier?
Jo moatte net op rumors opjaan foar betroubere chia-ynformaasje. Hjir is in sjoch op wat it klinysk ûndersyk seit, lykas guon ideeën oer hoe't jo chiaatringen yn jo deistige diät ynnimme.
1 - binne Chia siedden sûn?
De âlde Azteken gongen chiaûnen út fan 'e Salvia hispanica plant en it wie har primêre boarne fan iten it ieuwenlang. Chia siedten binne nuttich en biede:
- Hoare glêstried , dat is bekend om langerens te befoarderjen
- Omega-3 fatty acids, dy't benefisjoneel binne foar hertfunksje en it ferleegjen fan aldensbeschleunige ûntbamming
- Antioxidants , ynklusyf plantieringsnähringen, lykas quercetin en kaffeetsoide
2 - Chia-sied en loslacht
Ferkocht as in wûnder gewicht-ferlies-iten om te helpen, does chia echt helpe jo gewicht te ferliezen?
In stúdzje publisearre yn Nutrition Research Undersocht fûn om 6 tbsp fan chia sieds tagelyk foar 12 wiken net in gewichtsverlies foar 76 overgewicht of obese manlju en froulju. De útkomsten sjogge doe't de dielnimmers as begjin fan 'e stúdzje in bytsje gewicht te ferliezen wiene, se makken gau oanpast oan de ferhege lûdfaser , sûnder wichtige lange termyn effekt op gewichtsverlies .
Chia-sieds sille sa'n 10 kear har gewicht yn wetter absorbearje, lykwols meitsje se de soarte fan wetter-rike iten dat jo folslein fiele kinne en langer foldwaan .
3 - Wolle Chia Seamen myn enerzjy en endurance te stimulearjen?
Ultra-ôfstânrunners fan 'e Tarahumara-natuerlike stamme Meksiko hawwe gewoanlik allinich chia-siedingen yn wetter as soarch yn har trekken. Dus kin siede siedingen hoedzje energetysk, as jo in marathon rinne, of krekt rinnende oanbiedingen?
In lytse stúdzje publisearre yn 'e Journal of Strength and Conditioning Research suggerearret chia-siedingen yn flüssigens dat deselde enerzjyfoarsjenning foardogge foar de sport as drankje, mei folle minder sûker.
4 - moat ik it siedje fan 'e seedyk grûn of hiel?
In stúdzje út ' e Journal of Alternative and Complementary Medicine fûn dat nei 10 wiken de smaak fan smaak, grûn (milled) sied, of in placebo, iten allinich de dielnimmers dy't de grûn chiaaden hawwe hegere nivo's fan' e sûn omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) en docosahexaenoic acid (DHA).
Foarige ûndersiken troch itselde team fan wittenskippers fûnen ek it slaen fan smaak fan smaaksje jo lichem om gruttere foardielen fan har te krijen. De befiningen binne fergelykber mei dat yn 'e ôfrûne stúdzjes op hielendal oer grûnslach .
5 - Hoe kinne se sineare
Spinnende chiaasammen foar in pear sekonden yn in kofjelminder of hege snelheid blender sille se brûke foar gebrûk yn smoothies of op salades. Soargje derfoar dat se net lang te grinderen, ofst silst mei in gloeemad, mei help fan 'e hege oalje-ynhâld fan sied.
Om de kofje út dyn minder te krijen, rinne jo in hânfol riis troch it earst.
6 - moat ik witte wite of swarte chia siden?
Der is in lyts nutrike ferskil tusken de swarte chiaas en wyt chia sied. Meitsje gjin brune seeden dy't jo fine yn 'e ming. Dizze binne normaal weidende siedingen fan in oare soarte plant of ûnreplik guozzen.
7 - Hoe eit Chia siedden te iten
As flak, hemp en oare sintraal sied, kinne jo chia siedden yn jo deistige diät bygelyks ynrjochtsje, bygelyks:
- Sprinkje op jo moarns heal of kâld sâlt
- Set 1-2 tbsp yn in frucht of griente smoothie
- Mienskip mei wetter, citroen of kalk sûke en wat sûker as Chia Fresca
- Ming yn mei miel of folslein koarn yn bakken en casseroles
Om't chia-sieds in soad lytse smaak hawwe, kinne jo se yn oare keuken mingje sûnder de smaak te beynfloedzjen.
Boarne:
Coates, Wayne. Chia: De folsleine gids foar it ultimate superfod. Sterling Publishing. 2012.
Illian TG, et al. "Omega-3 Chia Seed wurdt laden as in middel fan karbhydraat Loading." J Strength Cond Res. 2011.
Morris, Emily en Morris, Carole MySeeds Chia Test Keuken: The Chia Seed Cookbook. Skyhorse Publishing. 2013.
Nieman, et al. "Chia siedt gjin gewichtsverlies te befoarderjen of feroarsake risiko faktors yn oerwicht folwoeksenen." Nutr Res. 2009.
Rolls, Barbara en Hermann, Mindy. De Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Interview mei Barbara Rolls op 30 april 2013.