Meitsje flak yn 'e miel om syn foardielen te rekkenjen
In soad minsken binne it tafoegjen fan flaxseeds en grûnslachmiel foar har fiedings as flach glutenfrij en leechmoed. De flachsen siedt draacht ek in grutte fiedingsbou. Hoewol it net technysk is in sâlt, hat it in vitamin- en mineralprofyl oan koarn en hat mear glêsfak , antioxidants, en omega-3 fettsaure as de measte kears. Dêrnjonken befettet it gjin gluten.
Flaxseed is tige leech yn kohdhydraten, en makket it ideaal foar minsken dy't har yntree fan stoarmen en sûkers beheine. De kombinaasje fan sûnte fet en hege fiver ynhâld makket it in geweldich iten foar gewichtsverlies en ûnderhâld. Guon diëtisten sizze flaxseed helpt har tefreden te hâlden.
Flach, de sâlten, en flachseilân
Flaxseeds (of linseeds) binne de siedingen fan 'e flaaksfabryk dy't brûkt wurdt om linnen te meitsjen. Flax waard earst domestyk yn it gebiet fan Fertile Crescent. Flax waard útwreide yn âlde Egypte dêr't leinen brûkt waarden yn prysterlike en keninklike klean en timpelwanten hienen skilderijen fan bloeiende flach. De Feniken ferhienen Egyptyske leinen yn 'e hiele Middellânske See en de Romeinen brûkten it foar har seilen.
Der binne brún en gouden farianten fan floeistof en se hawwe ferlykbere nutlike gearstalling. Sûnenssoarchwinkels, spesjale winkels, en online boarnen hawwe flachstikken, en de measte supermerken binne it. It wurdt ferkocht yn bulk en yn pakketten.
Flaxseed hat in noflik nuttige smaak. De folsleine siedden hâlde hurd, mar se moatte yn 'e molke grûn wêze om har folle nutrike benefys te krijen. In ienfâldige gewoante of kofjesminder kin dit yn sekonden dwaan.
Flaxseed Nutrition and Health Benefits
Flaxseed befettet hege nivo's fan protein, diabetesfasers, ferskate b-vitaminen, en diabetesmineralen. Flaxseed is benammen ryk yn thiamine, magnesium, en phosphorus. As persintaazje folsleine fet, befettet flaxseed 54% omega-3 fatty acid, meastal alpha-linolensäure, 18 prosint omega-9 fatty acid, of oleic acid, en 6 prosint omega 6 fatty acid, of linoleine sûr.
Konsumearjende flaxseed of har derivaten is fûn om total en LDL-cholesterol yn it bloed te ferleegjen, mei gruttere foardielen yn froulju en dyjingen dy't mei hege cholesterol binne. De sûnensfoarsten binne ûnder oaren:
- Flaxseed is ryk yn Omega-3 fatty acid: Omega-3 fatty acid's binne in toetskrêft tsjin ynfloed yn ús lichems. Inflammaasje kin fersterke wurde as jo in te min omega-3-yntak (fûn yn fisk, flach, en walnuts) hawwe, benammen yn relaasje mei omega-6 fatty acid intake (fûn yn oaljes lykas soja en mais oalje). Yn it sykjen om de ferhâlding fan dizze twa soarten oalje te fertsjinjen, flachsen sied kin in echte help wêze. It grutste part fan 'e oalje yn flaksens is alpha-linoljenere sūne (ALA), in omega-3 dat is in foarrinner foar de EPA en DHA fatty acids dy't fûn wurde yn salmon en oare fetige kjeld-wetterfisken. Om't elkenien net allinich ALA yn EPA en DHA konvertearje kin, is it bêste om net allinne op flach te stean foar jo omega-3-ynfier. Ala hat ALA ek goede effekten fan syn eigen en hat in bysûnder helpt by it omega-3 en omega-6 balâns.
- Flaxseed is heech yn Fiber: Jo soene dreech wêze om in fiedsel te heger te finen yn glêstried, sawol as lûdber en ûnlêsber as flak. Dizze glêde is wierskynlik wat it foaral ferantwurdlik is foar de cholesterol-ôfnimmende effekten fan flach. Fiber yn it dieet stipet ek stabilisearjen fan bloedzucker en promovearret de goede funksjonearjen fan 'e darmynstruminten.
- Flaxseed is Heech yn Phytochemicals : Dit binne in soad antioxidants . It is miskien de bêste boarne fan lignanen dy't yn ús darm omtrine ta substanzen dy't tydlike hormonen lykwicht meitsje.
- Oal: Tink derom dat flaxseed oal de fyts en de phytochemicals fan it folsleine flaaksmiel felle.
Is Flaxseed Meal itselde as Flaxseeds?
Jo moatte grûnslach wêze om har nutrens frij te freegjen, en jo kinne sawol de hiele sied en grûnslachmiel foar iten te finen. Folsleine flaxseed bliuwt fris foar oant in jier as it goed korrekt opslein wurdt. It sil lykwols flugger rillegje, nei't se opnommen binne yn ite. Dêrom hawwe in soad minsken kieze om folsleine flachsen samen te keapjen en it yn 'e miel mei in kofjelminder te smieten. As jo it miel keapje, folgje dizze rjochtlinen:
- Purchase fan in boarne wêr't jo binne wis fan is in flink ôfdieling.
- Ideaal, it iten moatte koele wurde by de winkel.
- De tas moat ferspried wêze as ljocht sil ferspuiearje. De snelle rankheid is oanwezen fan de hege fette ynhâld fan flachsen sied.
- Vacuum-packed ferpakking is it bêste omdat it iten foarkomt dat er kontakten mei sauerstof foarkomt.
De folsleine flaxseed te keapjen makket de ûnwissigens fan hoe lang lange flachmiel op it plakje stiet. It is ek minder djoer op dy manier. Altyd as jo smaak flaaikje dy't hielendal bitter is, jitte it fuort. It moat mildich nuttige problemen wêze en net hielendal hurd.
Grins Flaxseed ite en bewarjen
Jo kinne in goedkeap kofje minder keapje om jo flaaksse meal te meitsjen. Jo moatte allinich har fiede foar fiif oant 10 sekonden as se net sa heft binne as kofje. Ofhinklik fanwege de kapasiteiten fan jo minder, kinne jo miskien meardere partijen grindje om genôch flachmiel foar in recipe te krijen.
Stavering Flaxseed en Flaxseed Meal
Folsleine flaxseed moat opslein wurde yn in koele, tsjustere, droege pleats lykas in koeler of frijeur op 'e feilige side. Flaxmiel moat bewarre wurde yn 'e frijeur en binnen in pear wike brûkt. Jo kinne de flach yn 'e tas bewarje, hy kaam yn of yn in soarte fan opslagger.
Tips foar brûk Flaxseed
- Drink genôch wetter. De ûnreplikbere fibers yn flach sille wetter soargje, en as jo net genôch drinke, kinne ferbeaningen resultaat.
- Tink derom om stadich te begjinnen as jo net brûkt wurde foar in hegefamylje.
- As jo de folsleine siede keapje, moatte jo har graagje om de foardiel te krijen.
- Flax wurdt faak brûkt as in aai-substitút yn bakken. De lâllefere glêde tafoege struktuer oan it iten.
- Oer 2/3 oant 3/4 tûke flaxseed leveret 1 beker flachmiel.
Flax reizen en tsjinje fan suggestjes
As jo net wis binne hoe't jo begjinne mei yngong fan jo fieding , besykje de suggestjes hjirûnder:
- Rûd of toarst: Sprinkle oer hûskäs, rikotta, yoghurt, of moarnsmiel . Brûk it yn 'e skuorre en it sil har gewoan dûkt.
- Kocht yn in heale sâlt: Bygelyks, besykje hea flaks peanut bûterboarne .
- Kocht yn oare iten : besykje meatloaf, fetbalken, of casseroles.
- Yn bakte witten: Fia in pear tafelspulpen oan elke resepsje oan, of besykje de folgjende, dy't op flach berikke as mûle:
Flaxseed feiligens en side-effekten
Belangen oer flaxseed omkeare om fjouwer potinsjele problemen. Tink derom dat in soad ûndersiken oer de wûnders fan flachje in pear of gjin problemen hawwe fan it iten. Oarsom hat it in protte foardielen te sjen:
- Grutte Fiber Load: Sûnt flach hat sa'n hege fiver ynhâld , it is it bêste om mei in lyts bedrach begjinnend te meitsjen en stadichoan te ferheegjen; Oars, kinne krampearjen en in laeksjoneel effekt resultaat. Minsken mei ûnrjuchtige darmsyndroom kinne in spesjaal sterke reaksje op it hawwe en moatte ekstra foarsichtich wêze
- Oxidaasje / Ranciditeit: It oalje yn flach is sterk ûntsuorre. Dit betsjut dat it tige suver is foar oksidaasje (ranciditeit), útsein as it goed korrekt bewarre wurdt. De bêste manier om it te bewarjen is yn it eigen opslachsysteem fan 'e natuer - yn' e seedyk, dy't in jier hâldt. It mealje kin mar in pear moannen allinich fris hâlde. It oalje moat beskerme wurde troch koelkast yn tsjustere konteners en foarkar binnen in pear wike fan iepening. De oaljes yn 'e sied' s binne hiel stabile as de siedden brûkt wurde yn bakken. Undersikers fertelle dat dit is fanwege de hege nivo's fan antyxidens yn 'e sied.
- Hormonaal effekten: Lignanen befetsje phytoestrogens. Hoewol't ûndersiik sjen litten hat dat se oant no ta benefter wêze, is it ûnbekend wat effekten hege doses fan phytoestrogens hawwe kinne.
- Cyanide: lykas in protte oare fiedings (cashews, guon beanen, en oaren), flach befettet in soad lytse bedraggen fan cyanide-ferbiningen, benammen as rau. Heat, benammen op droege flaxensamen, brekt dizze ferbiningen del. Lykwols hawwe ús lichems de mooglikheid om in bepaald bedrach fan dizze ferbiningen te neutralisearjen. Amerikaanske regearing-ynstânsjes sizze dat 2 sûchslions fan flaaks (ûngefear 3 oseaapjes fan flachmiel) per dei binne feilich. Dat is wierskynlik in effektive dosint foar sûnensdoelen. Ferskate ûndersikers dy't oant 6 deistige loftpoaten fan 'e sied yn ferskillende ûndersiken brûkt hawwe, jouwe oan dat it bedrach dat se brûke wie feilich.
In wurd fan
Flaxseeds en flaxseed iten binne geweldige boarnen fan glêstried en omega-3 fatty acids en kinne brûkt wurde op in leech-carb en glutenfreie diät. Oft jo it sels grindje of it grûnslachmiel keapje, sykje nije resepten en manieren om dizze sûne yngrediat te brûken.
> Boarne:
> Folsleine rapport (alle nuttigens): 12220, Sied, flakseed per 100 g. USDA National Nutrient Database ferzje SR-27. 2015.
> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analyze fan 'e effekten fan flaxseed yntervions op bloedlipiden. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.