In kofjerminder sil snoeien saneamde, neffens Wayne Coates, professor Emeritus yn 'e Amt fan Arid Land Studies oan' e Universiteit fan Arizona, yn syn boek Chia.
Eaten troch de Azteken, binne dizze lytse siedingen no in sûnensnûmerwetsje, alhoewol't de bewiis foar soarchferliening is minder, neffens in resinsje yn it Journal of Biomedicine en Biotechnology.
Hoe kinne Grind Chia sâden wurde
Coates advisearret it sliepen chiaas foar mar in pear sekonden. In oaljefolle, chia rûkt in hege fette ynhâld en as jo de sied te lang sliepe, feroaret it yn chia "bûter".
Slaen jo chia-sieds foardat it griljen is. Se binne hydrophilysk, dat betsjut dat dizze siedingen wetter opnimme oant 9 kear it gewicht as sekeakke. Dizze wetter-absorbearjende kwaliteit kin helpen fan chia-siedingen wurkje as in gewicht-ferlies-ark om't saneamde 'wetterrike fiedings', dy 't mei in hege wetterynhâld, folslein langer foldwaan en sêdje, sadat it minder wurdich is.
In probleem dat jo yn 'e kunde mei de kofje-minder middelearje kinne is dat jo chia-sieds de smaak en de geur fan kofje opnimme. Om't jo de mûne net yn 'e spylwasker kinne útlizze, probearje guon reizen earst om' t de minder te "skjin".
Wêrom foegje Chia siedingen oan jo diet
Wêrom binne safolle minsken besykje sûnder te meitsjen troch tafoeging chia oan har fiedsel te krijen? Dizze siedingen binne no mear as hûndert produkten, wêrûnder kombucha en cereal om't se nuttich binne.
Chia siedden binne:
- heech yn glêstried
- heech yn eagje
- antioxidant-ryk
- mei omega-3 fatty acids ferpakke
De oerfloed fan goede fetten yn chiaaden makket it 60 kilo's per oseaap. As jo kalorien hawwe en begjinne har te sprieken op jo lege fetter yoghurt en yn smoothies, moatte jo miskien oare fiedsels foarkomme om jo kalorike ynbou ûnder budzjet te hâlden.
Mooglike soarchferlieningen
De klinyske bewiis oer de sûnens foardielen fan chiaas is beheind, mar ferskate stúdzjes besteane.
In stúdzje oer raten fied chiaaden fûn:
- In signifikante reduksje fan lege dichtige lipoproteine, alias "minne cholesterol"
- in signifikante reduksje fan triglycerides
- Hegere nivo's fan heechdichte lipoprotein, al "goed cholesterol"
- Hegere nivo's fan omega-3 fatty acid's
De resinsje fan it Journal of Biomedicine en Biotechnology ûndersocht de gegevens fan fjouwer klinyske triennen yn 'e minsken. Hjir is in gearfetting fan wat de rapkers fûn:
- Eten 25 gram chiatyaaten per dei foar 12 wiken hawwe gjin signifikante gewichtsverlies makke of it sykterisiko ferminderje. Dochs wiene de dielnimmers 'bloedstreamen fan omega-3's.
- It drinken fan in drank dy't chia siedden hat foar twa moannen ferbettere de dielnimmers 'bloedzuckers en triglyceridenivo's. De dielnimmers, pasjinten dy 't met metabolike syndroam hawwe, binne ek gewicht ferlern .
- Twa ekstra trijedalen fûnen konsumearde chiaaden (metoade fan ynfieding waard net oantsjutten) ferlege postmielglukose en omega-3s ferhege.
Boarne:
Chia: De folsleine gids foar it ultimate superfod. Wayne Coates, PhD. Sterling Publishing. (2012)
Tufts University Health & Nutrition Letter: moatte jo op 'e Chia Sâns Bandwagon springe? (2013)