Fraach: Myn man hie twa jier lyn in hertoanfal en syn dokter fertelde dat hy syn sâltwinning te ferleegjen hat. Mar ik haw op in pear websiden lêzen dat sâltsalte echt goed is foar jo en net om dat te foarkommen. Ik wol dwaan wat it bêste is, is it sâlse sâlle echt goed foar jo?
Antwurd: Seel sâlt is krekt sa heech as soad as tafelstaal sâlt. Hoewol, it is somtiden as jo better foar jo as normale tafelssalder, beide soarten sâlt wierskynlik itselde ynfloed hawwe op jo sûnens.
Konsumpsje te folle sodium is ferbûn oan hege bloeddruk en in grutter risiko fan kardiovaskulêre sykte yn guon minsken. Seel sâlt en reguliere tafel sâlt beide befetsje sodium en chloride , yn deselde ferhâlding, sa chemysk is der hast gjin ferskil.
Wêrom leauwe de minsken dat sâlle is better?
Ik tink dat it sâlt mar sâlt liket minder ferwurke of klinkt mear eksoatysk as gewoan âlde tafelssalder. Der binne lytse mominten fan oare mineralen oanwêzich yn see sâlt, dy't mooglik smaak en kleur oan it sâlt tafoegje kinne. Sâlseil is tige oantreklik, benammen as it tsjinne yn in lyts bolle neist jo miel.
Cutting Back on Sodium
Hoewol de measte fan jo natriumfloed komt fan ferwurke fiedings , it opknapjen fan sâlt op sâlt gebrûk sil helpe. Gean de sâlje as jo koekje en net in sâltwekker op 'e tafel sette as jo ite. It nimt in bytsje gewoan te brûken foar de feroaring yn smaak, mar jo kinne deroan brûkt wurde. Oars kinne jo normale sâlt ferfange troch sâltferfangers dy't makke binne mei potassiumchloride ynstee fan sodium chloryd.
Oder probearje ien fan 'e natrium-frije krûden saakjende blêden (lês de labels - guon sâlt befetsje).
It is krekt sa wichtich om alle heve ferwurke fiedings, snelle fiedingen en sâltke snacks út te nimmen. Lês de etiketten om út te finen hoefolle natrium oanwêzich is yn alle ferpakkingen fan iten. Sels manlju dy't jo net tinke as 'sâlt' kinne in protte natrium hawwe.
Boarne:
American Heart Association. "Understreekje jo risiko foar hege bloeddruk". Tagong 14 maart 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/UnderstandYourRiskforHighBloodPressure/Understand-Your-Risk-for-High-Blood-Pressure_UCM_002052_Article.jsp#.VucjhZMrIUE.
Harvard School of Public Health. "Aksje nimme: hoe jo jo yntakke fergrutsje." Accessed March 14, 2016. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/take-action-on-salt/.