Iepels, bananen en lemonen binne trije fruchten dy't jo tiid fan 'e jier fine, en jo kinne it fatsoenlik fiele dat se yn' e seis jier binne wat it is. Yn feite binne dizze dagen hast alle fruchten en beienen jierliks beskikber. Mar in protte fruchten binne op har bêste aroma-wize (en nutrition-wise) as se fris opnommen binne. Dus oft it is yn 'e libbenswinkel of de merk fan' e boer, hjir is wat te finen as by winkeljen foar seizoene produkten.
Friezen: maart, april, en maaie
Aprikosen
Aprikots neame in lyts sêft foar de rol as se ryp binne. Kies abrikots dy't goud-oranje yn kleur binne en besykje dejingen dy't hurde en grienich binne yn kleur te foarkommen. As jo koekjes keapje, dy't net sa ryp binne, hâlde se har op kamertemperatur, sadat se in bytsje mear rypje kinne. Se lizze net lang sa't se se binnen ien dei of twa hawwe.
Honeydew Melons
Honeydews moat swier fiele foar har grutte. De reade moat ûnbegrûn wurde mei in griene kleur. Se kinne ek waksje of sels lekker meitsje oan 'e rol. Bliuw se yn 'e koelkast oant jo se snuze, nei't dy de snipe stikken yn in dûbele kontener yn' e koel ophâlde.
Limes
It is maklik genôch om de measte tiid fan it jier limes te finen, mar har bêste seizoen is spring. Kies limes dy't glêd, glâns hûd hawwe en swier fiele foar har grutte. Limes hâlde goed en kin yn jo koelkast te bliuwen foar twee wiken.
Lychees
Konnige lyken binne jierliks beskikber, mar frisse lychees kinne fûn wurde yn guon bakstienwinkels yn 'e maitiid. Kies lychees dy't stevige reade skelpen hawwe en swier fiele foar har grutte. Hâld se yn 'e koelkast dêr't se oant tsien dagen hâlde.
Mangos
In ripe mango moat in swiet aroma hawwe, en de hûd moat gewoan in bytsje krije as jo de frucht sakje, mar net safolle dat jo in dûnsje ferlitte.
De kleur fan 'e hûd moat grien, giel, of read wurde. Rûke hiele mangels yn jo koelkast foar in wike. As jo de mango besunigje, moat it binnen in dei of twa wurde iten.
Pineapples
Frisse pineapples moatte donkere grien fêste blêden hawwe en moatte swier wêze as jo ien hâlde. Feroaren dy't fruchten hawwe dy't bliuwt of de hûd hat dûnsmjittige spots of fetwurden. Pineapples kinne bepaald wurde op keamertemperatuer foar in dei of twa, mar as se skelpen en snoeien binne, hâld de stikken te reuken en ite dan binnen in dei of twa.
Rhubarb
Jo sjogge selds rabarboar yn 'e libbenswinkel op elke oare tiid fan it jier dat it graach graach kinst wylst jo kinne. Rhubarb is ryp as de stjalken djip read binne, mar ferstean de rhubarbstjerken dy't hingje of ûntweechlik binne. Hâld jo roorbar yn 'e koelkast en brûke it binnen in pear dagen.
Ierdbei
Sûpe reade strawberries binne it hiele jier te finen, mar se binne by har yn 'e maitiid (en simmer) moannen. Kies bierjes dy't stevich binne, mar net sterk en ferwiderje strawberries dy't mûle hawwe, skuorreflekken of skaad te sjen. Hâlde jo beammen fjouwere en ate dan binnen in pear dagen.
Simmer: juny, juli en augustus
Aprikotten, honeydew melons, limes, lychees en aardbeien bliuwend yn 'e simmermoannen yn' t seizoen.
Asian Pears
Aziatyske pearen binne by har peak yn 'e simmer, hoewol jo faak se sjogge nei oare kearen fan it jier. Kies asiatyske pearen dy't fêst binne foar de berik sûnder donkere spots. Aziatyske pearen hâlde har fêste tekstuer en sille op 'e wike in keamertemperatuer lizze en trije moanne as it ferkocht wurdt.
Blackberries
Blackberries binne yn har simmer moanne as se glisy en tsjuster binne yn kleur. Sjoch foar beieren dy't net mûglik binne of mûzele, en jo wolle net wolle dat fliuwt út 'e beien of in teken fan mûle komt. Bliuw yn 'e kuolkast hâlde oant op' e wike, mar wachtsje se net oant jo ree binne om se te iten.
Blueberries
Hjir is in oare berja dy't jierliks beskikber is, mar der is gjin ûntkrêfting dat se grutter binne en better probearje yn 'e simmermoannen. En, wierskynlik, hiel wat minder duorre. Lykas by elke berry, sykje nei glêd skien mei gjin teken fan mûle. Bloeberries moatte donkere wurde yn kleur as se folslein reitsje. Hâld se yn 'e kuolkast, ûnwashed, foar oant 2 wiken.
Boysenberries
Boyensberries binne in krús tusken bromhuzen en raspberries, dus har kleur is donkere as reade rammen, mar net as tsjuster as bromberries. Kies bernebernijen dy't net mûlle binne en glêd, glânzige skinen hawwe. Sels as se net wosken wurde, sille se litte oant in wike yn 'e kuolkast.
Cantaloupe Melons
It is dreech te meitsjen dat in simmer sûnder cantaloupe melonen is. Kies melonen dy't stevige, unbrutsen hûd hawwe en swier fiele foar har grutte. Meitsje dejingen dy't sjogge as se bruts. Meitsje in hiele cantaloupe melonen foar oant en mei ien wike. Jo moatte ferlern en stikken stikken ferkeapje en se binnen in pear dagen ite.
Casaba Melons
Dizze melons hawwe in swart griene fleis en ljochte giele hûd as se folslein reitsje. Kies casaba melons dy't stevich binne en sûnder bruorren of skealige dielen. It ein dêr't de stienm folle leuke fiele koe, en dat is goed. Besparje casaba melons by kamertemperatuer foar in wike en krijmelonen dy't ôfsnien binne.
Tsjerken
Tsien en beferzen kirsten binne altyd om, mar jo sille frisse tsjerken fine op har bêst yn 'e simmermoannen. Kies tsjerken dy't djip read binne yn kleur, mei glêde, ûnbrutsen skinen en sûnder bruorren of fergriemen. Tsjerken sille frisse bliuwe yn jo koelkast foar oant tsien dagen.
Figs
Frjemde figen binne klear om te saten yn 'e simmerdeis, mar se litte net te lang. Kies figs mei glêd hûd droge hûd. Se moatte wat sêft wêze oan 'e rol, mar net mûzels. Set se yn 'e kuolkast as jo thús komme fan' e winkel en ite se binnen in dei of twa.
Grapes
Grapes hawwe in hiele lange seizoens, begjinne yn 'e simmer, as jo in oantal ferskillende soarten fine yn' e produksje. Kies plústreppels mei gjin teken fan smoarch, smoare spots of mûle. Behelje se yn 'e kuolkast oant tsien dagen, of frije se.
Nectarines
Frisse nektarines binne bêste yn 'e simmermoannen. Kies fruchten dy't glêde hûd hawwe en stean foar it berikken, mar net te hurd. Meitsje nectarines dy't muttige of mûzele wurde. Jo kinne stevige nektarines hâlde op kamertemperatuer foar in dei of twa of stel se yn 'e kuolkast. Jo moatte se binnen twa of trije dagen ite.
Passion Fruits
Simmers sjogge it begjin fan it frisjekrong fan passy, sadat jo guon fine kinne yn jo winkelsintrum. Kies lekkere fruchten dy't rôffeld hûd hawwe en swier fiele yn jo hân. As it flakke glês is, dan is de frucht noch net ripe. Mar jo kinne se op in keamertemperatuer foar in pear dagen hâlde, oant se folslein ripe wurde en dêrnei yn 'e koelkast sette.
Peaches
Frisse, willekeurige pears binne ripe yn 'e simmermoannen. Kies fruchten dy't fúzige hûd hawwe en fêst binne foar it berikken, mar net te hurd. Feroarpen pauze dy't trochbrutsen wurde of smoarch. Jo kinne fêste peaches hâlde op 'e keamertemperatuer en ite se binnen twa of trije dagen.
Plums
Froulike pleammen binne sûch en lekker en sa maklik te finen yn 'e produksjepartij yn' e simmertiid. Kies plums dy't plump binne mei glêd skien. Meitsje plums dy't mûlje of smakele wurde. Hâld plums by keamertemperatuer of ferkeapje se en binnen twa of trije dagen.
Raspberries
Goeie, mar delikate frelsje binne by de simmer moannen op har bêste. Sjoch foar raspberries dy't net mûrke of mûzele binne, en jo wolle net wolle dat fliuwt út 'e beien of in teken fan mûle komt. Hâld rasma's yn 'e koelkast, mar wachtsje se net oant jo klear binne om se te iten, wêr't jo binnen in dei of twa moatte moatte.
Watermelon
Watermelons binne in simmertiid haadklasse. Kies watelmelken dy't swier binne en sykje in kromme giele punt op 'e rêch. Bliuwende watermelons by kamertemperatuer of knippe se op en hâld se yn 'e kuolkast. Eat jo pastoaren binnen fiif of seis dagen.
Fall: septimber, oktober en novimber
Aziatyske pearen, druven en fruchtbeire bliuwe yn seizoen, wylst mangos en pineapples yn 'e hjerstmoannen yn it seizoen weromkomme. Ek:
Cranberries
Dit is de tiid fan 'e jûn wêryn tart en tangy-kranberries klear binne foar jo favorite fall-resepten. Kiesbernjes dy't fêst binne mei glossy reade hûd. Se sille lang duorje, sa lang as jo se ferkeare. Yn feite binne se goed oant 2 moannen goed.
Key Limes
Lytse toetsen binne klear yn 'e hjerst. Kies limes dy't fêst glâns hûd hawwe en swier fiele foar har lytse grutte. Bliuwende limielen yn 'e kuolkast hâlde wêr't se frisse oant 2 wiken bliuwe.
Pears
Jo kinne periodyk pearen fine, mar se binne it meast smaaklik yn 'e hjerst. Kies pears dy't stevich binne mei gewoan in bytsje sêftens ticht by de stem. Hâld fêste pearen op keamertemperatuer en ferpleatse se nei in koelkast nei in dei of twa, sadat se net rypje.
Pomegranaten
Frisse grenades binne perfekt yn falske keuken of as in sûne snack. Kies pomegranaten dy't fêst en swier binne foar har grutte. Bliuwende pomegranaten yn 'e koelkast foar maksimaal twa moannen, oant jo ree binne om de arylen te ferwiderjen.
Winter: desimber, jannewaris en febrewaris
Pomegranaten, pearen en passyfruchten bliuwt yn 'e winter yn' e seizoens. Ek:
Grapefruits
Frisse grapefruits binne net echt hurd te finen, mar se binne meast betelber yn 'e wintermoannen. Kieze grapefruit dy't glêd hûd hawwe en binne swier foar har grutte. Frisse ûnwettige graapfruit sil in wike op kamertemperatuer lizze of twa oant trije wiken yn 'e kuolkast.
Kiwifruits
Lytse kiwifroeten binne by har peak yn 'e winter dat dit is as se de meast noflike en betelber binne. Kieze kiwifruits mei fuzzy unbrutsen hûd. Se moatte swier fiele foar har grutte en wat soft. Bliuwt har frijwilligers wêr't se frisse foar oant seis wiken hâlde.
Orangen
Alle soarten orieren komme yn 'e wintermoannen yn' e seizoenen, ynklusyf marines orangen en mandarinoarmen (ynklusief tangerines en clementines). Sikje foar orangen dy't sukses en frisse rûke, fêste hûd hawwe en swier fiele foar har grutte. Keamertemperatuer is fatsoenlik foar in dei of twa, mar as jo har langer hâlde moatte, dan is de koelkast ek it bêste wêr't se frisse foar oant 2 wike bliuwe.
Pummelos
Frjemde pummelos sjogge as heule grapefruit en jo fine se yn 'e wintermoannen. Kies pummelos dy't glêd hûd hawwe en binne swiere foar har grutte. Frisse uncut pummelos sil foar in wike by kertiertemperatuer lizze of oant trije wiken yn 'e kuolkast.
> Boarne:
> Produsearje foar Better Health Foundation. "Wat fekânsen binne yn seizoen?"
> Feriene Steaten Department of Agriculture. "Seasonal Produce Guide - wat is yn seizoen?"