Orangen binne rûnte citrusfruchten mei in saftige, oranje-kleure flak (guon binne read) en dûn, oranje hûd. Orangen kinne sûch of bitter wêze. Sûre orangen, lykas Valencia, nepal (in seedless ferskaat), en bloedoarpen binne it hiele jier beskikber troch har peakseizoen is fan desimber oant april. Bittere oranjen, lykas Sevilla, en bergamot wurde benammen brûkt foar de essensjele oaljes dy't fûn binne yn har zest of hûd.
Bygelyks, de oalje fan in bergamot jout Earl Grey tee it ûnderskiedende smaak.
Orangen befetsje in moderate bedrach fan kohdhydraten, mar se binne ek ferwurke mei nouraten. Doel om frisse orangen te brûken ynstee fan oranje sûch om it maksimale bedrach fan glêstried en nutrens te krijen. As sûkens drinke, dy't tafallich koaren en sûker tafoege kinne foar jo dieet en bloei sûker rappe kinne, brûk in friske squeezed sprong fan oranje sûke om smaak te iten oan iten, wetter en griente.
| Orange Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serving Grûn 1 frucht (2-5 / 8 "diameter) (131 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloarjes 62 | |
| Kalorie fan Fat 1 | |
| Total Fat 0,2g | 0% |
| Saturated fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fet 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 237.11mg | 7% |
| Kearshydraten 15,4 g | 5% |
| Diätfabet 3.1g | 13% |
| Sugars 12.2g | |
| Protein 1.2g | |
| Vitamin A 6% Vitamin C 116% | |
| Calcium 5% · Izer 1% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Ien lytse oranje, oer de grutte fan in tennisball, befettet 62 kilo's en 15,4 gram kohdhydrat.
Tink derom dat gruttere dielen mear kaloaren en kohdhydrate befetsje. Dêrom, as jo in heule grutte orangen keapje, kinne jo mar ien helte yn ien sitte wolle.
Health Benefits
Orangen binne in poerbêste boarne fan vitamine C , mear as grapefruit , yn mear as ien dei wurdich yn in lyts tsjinst.
Vitamin C is in krêftige antyxidant dy't anti-aging-eigenskippen hat. Vitamin C spilet ek in rol yn 'e selberreparaasje en it fuortsterkjen fan ymmuniteit.
Orangen binne ek in goede boarne fan potassium, thiamin, en folate. Potassium kin helpe om de bloeddruk te ferliezen. Guon stúdzjes jouwe oan dat dy minsken mei de heechste yntimen fan thiamine binne op it ferminderjen fan risiko's foar ûntwikkeling fan katarakten. En folate is wichtich yn it fetalûntwikkeljen - adekwate yntak kin foarkommen fan neuronale rôver.
Fuortendal hawwe orieren ek phytonutrientsen dy't sellen beskermje kinne fan skea en legere it risiko fan kardiovaskule sykte.
Ik skodde myn oranje en sei dat it rûn binnen is. Is it feil foar iten?
Ja, jo wierskynlik kocht in bloedoranje. Bloedoarmen binne in sûpe soarte fan oranje mei rûge, rooddige hûd en streekbloedrokke kleuren. Se kinne rôt, sûchte, of brûkt wurde yn salades en sauzes.
Picking and Storing
Kies frisse orangen dy't folle en swier fiele foar har grutte. De swierder is de frucht, de sûker sil it wêze. Se moatte unblemishte hûd hawwe, frij fan niks. Bang net bang foar orangen dy't in griene rind hawwe, lykas de kleur fan 'e hûd hinget fan waarmstoffen.
Jo kinne ek probearje foar frisse troch it rûke: as it net rookt as in oranje skelp, gean nei de folgjende.
Orangen sille net folle rypje nei't se keazen binne. Dêrom moatte jo se yn 'e koelkast hâlde, sadat se foar in pear wiken duorje en tsjin in wike op' e teller tsjinoan.
Jo kinne ek keapje orangen en oranje sûker keapje. As jo keapje orangen keapje, soargje derfoar dat se gjin tafoege sûker befetsje en se foardat se spuie. Drink oranjensap is net de bêste kar as sûpe kin op ekstra kaloaren en sûker klikke, dy't liedt ta gewichtswinning en bloedzuckerspits. Mar jo kinne it sûke brûke om sâltwinning te meitsjen of smaak ta marinades te meitsjen.
Sûne weeën om orangen te meitsjen
Eat oranje rau troch hân of taheakje oan salades, sauzes, of desserts.
Grate of julienne de zest foar soenen of garnish. Har sûkelige smaak en prachtige kleur kinne in pizzazz tafoegje oan in ienfâldige hûn of fiskje.
Recipes
Begjin jo moarns mei in pear oranje sliepkes om jo aaipel te begjinnen, of slach ien yn stikken en it oan jo joghurt of salade. Brûk de sûch om leech kalorie, smaaklike sôch en marinades te meitsjen.
- Oranje Walnutsalat
- Balsamic Orange Shrimp Kebabs
- Oranje Glazed Shredded Carrots
> Boarnen:
> Labensky, SR, hûs, AM. Op koken: in tekstboek fan kulinarêre fundamentalen. 3e ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice-Hall, 2003: 638.
> Linus Pauling Ynstitút. Thiamin. Accessed online. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/thiamin