Chia siedten wurde priizge as in superfood foar har hege diabetesfamylje, tegearre mei omega-3 fatty acids . As guon siedingen moatte grûn wêze om dizze nutrens frij te meitsjen, dan kinne jo fragen oft jo sjaaien slaen moatte of kinne de foardielen as se har fiele.
Alde fersen Ground Chia Seamen
Jo kinne allegear chiaden brûke, yn tsjinstelling ta flachsen sied , dat moat grûn wêze om har pulp en nuttige oalje te freegjen.
Chia-siedingen binne maklik opbrutsen nei't se foarkomme, lykas jo kinne fertelle wannear't se yn 'e mûle pop binne as jo se kieze. De hiele sied sil genôch yn 't lichem ferwurke wurde om de foardielen fan omega-3 fatsoenlike soargen te meitsjen. Of altyd of grûn, jouwe se de foardielen fan glêstried yn jo dieet.
Folsleine chiatyaaten kinne brûkt wurde sûnder iten, lykas mingd mei yoghurt, sprinkele op salades, of yn in net-bakken pudding. Se kinne ek tafoege wurde yn bakken, sop en stew. Grûn chia siedden meitsje in mealje mei de namme pinole, dy't jo kinne as tafoeging oan mûle yn baktearjen brûke. Jo kinne sawol hiele en grûn chia sieds fine op sûnenssoarchwinkels en op in soad merkes, of jou ús eigen grind.
Wylst jo net nedich hawwe om chia-sied te grind te meitsjen, wolle jo mear foardielen krije fan har as se har grûn hawwe? Undersiker David Nieman, direkteur fan it Human Performance Lab by Appalachian State University, hat ûndersyk dien nei dizze fraach.
Hy socht nei effekten fan chiaasken op lichemgewicht en lichemintensje, tegearre mei oare yndikatoaren fan sûnens, lykas bloeddruk en bloedlippen. Hy fûn gjin sûnens of gewichtsverliesseffekten yn syn stúdzje, mar fûn hy dat de omega-3 fatty acid's fan boaiemte better better wurde as fan 'e folsleine chia.
Grûn Chia fersterket Omega-3-oplossing
Ien ûndersyk ûnder lieding fan Nieman hat 56 overgewicht, post-menopusale froulju yn 'e âldens fan 49 en 75 jier belutsen. De ûnderwerpen waarden allegearre 25 gram (sawat 3 kijfoppen) fan folsleine of gemeldde (grûn) chia-sieds of in poppy-seedeboat elke dei foar 10 wiken oanbean.
Se waarden bewiisd om har gebrûklike dieet- en aktiviteitpatroanen te hâlden, lykas om flachsefprodukten en fiskje te ferwinnen en fisk en seafood te beheinen om mar ien servis yn 'e wike te beheinen. Dit binne boarnen fan alpha-linolene säure (ALA), en de ûndersikers winsken chia-sieds de ienige diaryske boarne yn 'e stúdzje. As konsumearre wurdt ALA konvertearre yn DHA of EPA. De ûnderwerpen waarden hifke foar ALA en EPAnivo's.
Oan 'e ein fan' e 10-wykperioade hienen de ûnderwerpen dy't grûn chiaaden hawwe hegere bloedstreamen fan sawol ALA as EPA. Gjin signifikante ferheging fan ien fan dizze sûne fatty acid's waard yn 'e folsleine chia-sied of placebo-groepen fûn. De skriuwers sjogge har eigen eardere ûndersiken wêrby't ûnderwerpen dy't elke dei yn 'e dûbel soever chia konsumpearje - 50 gram (sawat 6 jaboarnen) as folsleine siedmakken yn wetter, - krigen de bloed ALA nivo's yn ferliking mei plasbo. Mar as yn fergeliking mei de grûnske chia-stúdzje, wiene dizze nivo's folle leger oan 'e ein fan 12 wiken as de nivo's dy't troch dielnimmers sjoen waarden yn' e letter stúdzje dy't 10 wike wiene.
Grize Chia kin better wurde
Dizze lytse stúdzje liedt oan dat it smeljen chia siedingen it lichem helpt hegere nutrionale foardielen fan har, faaks troch it ferheegjen fan harren saneamde 'biologyske beskikking'. Foarige problemen hawwe lykwols rapportearre oerienkomsten fan grûnslachseas yn ferliking mei folslein flachsef. De folgjende kear as jo beslute om chia sieds te iten foar har nutrike foardielen, beskôgje se har. Jo kinne sineaden yn in skine kofje of minder griljen of keapje grûnseasammenmiel.
In wurd fan
Chia siedden binne in goede boarne fan omega-3 fatty acids en jo kinne se hielendal of grûn brûke. Se jouwe ek faser en bulk foar goede darmynfunksje, hoefolle hoe't jo se brûke.
Genietsje fan dizze ferskate siedingen yn in ferskaat oan gerjochten.
> Boarnen:
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia siedt gjin gewichtsverlies te behertigjen of feroarsake risikofaktoren yn oergewicht folwoeksenen. Nutr Res . 2009 jun; 29 (6): 414-8.
> Nieman DC, Gillit N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Oere B, Su M, Schwartz S. Chia siedsfergunning en sykte risikofaktoaren yn oergewicht froulju: in metabolomykûndersyk. J Agenten Komplement Med. 2012 jul; 18 (7): 700-8.
> Nieman DC, Interview 30 april 2013.