Is it skilderjen fan pompoenen ûnderdiel fan jo famyljes fan 'e famylje? Tinkje twa kear foar't jo de siedden dit jier fertsjinje.
Kerstkernen siedingen nimme oer it snackgid en fan goeie reden. Se binne in leech kalorie, nuttige toaniel, trochdat se in prachtige boarne binne fan sine-, protein- en hertenske omega-3 fats , lykas oare vitaminen en mineralen (wêrûnder Vitaminen A, B, E en K, izeren , kalzium , magnesium, potassium en manganese, ûnder oaren).
En de krêftige doaske fan fillingfaser (3 gram per ¼ cup) jo krije as it opknappe op dizze krûpendige sied helpt har plak yn 'e boppekant fan' e klasse soene, wylst har sûnensfoarsten har de folsleine snack makket om alle jierren hinne te hâlden.
Mind and Body
Nuten en siedden lykas boarstkernen sied binne fûgelfolle omega-3 fatty acids, dy't sjen litten binne hert sûnens troch it ferminderjen fan ynflaasje en ferbettering fan oare markers foar hert-sykte, wêrûnder bloeddruk, triglycerides en cholesterol. Polyunsaturated fats (lykas omega-3s) spylje ek in wichtige rol yn 'e harsens sûnens en kognitive funksje. Feitlik binne bern dy't genôch omega-3s deistige saken hawwe ferbettere lêsfeardigens yn ferliking mei dyjingen dy't net dogge.
Gelokkich binne de measte bern lykas krukken sied, benammen as se har helpe om har út har eigen pompoene te graven.
Skjin sûnens
Kerstkinammen binne ien fan 'e bêste boarne fan boarnen. Zink spilet in wichtige rol yn ymmuniteit, wound-healing, en sûnens hûd troch te helpen om kollagen op te hâlden en ferven fan hûd te befoarderjen. Keppele sûchs (shell on) binne prachtich foar snacken, mar de skelpen kernels (ek wol pepitas neamd) binne mear ynsette.
Jo kinne pepitas op jogurt, hûske tsiis, sâlt, of oatmeal sprekje, of meitsje jo eigen fegetaryske granaat mei koartseksen yn 'e mingd.
Hoe om roastpompkin siedden te meitsjen
Wa tinkt dat it berikken is yn in krukken en de gooey-ynsiden út te lûken? Myn favoryt part is it ôfspuite en roast se foar in heulend knikke, fluch en maklike snack!
Hjir is myn tsjustere Roasted Pumpkin Seeds recipe:
Wat jo nedich binne:
- Pumpkin
- Fleismes
- Large spoon
- Colander
- Bakkeart
Stap 1: Gean nei de koartsbuorkom of stean en kieze jo favorite koarch.
Stap 2: de oven foar 300˚ te foarkommen. Slaen de boppekant fan jo pompoene. As it gebrûk fan in lytsere koarstokrompet, snij it koartspul yn ôfdielingen foar bettere tagong ta de sied.
Stap 3: Skôgje de inningen en siedden fan 'e pompoene en ferpleatse nei de kolander.
Stap 4: Trenne de siedden út 'e yngewanten, it yngewikkeld fan' e yndielen yn in lytse skouder en litte de siedden yn 'e kolander. Spiisje de siedden skjin ûnder kâld rinnende wetter. Nei it spuite har, wolle jo se drippe mei in papierhúske of tún.
Stap 5: Lit jo bakblêd ljochtje mei nonstick oalje spray. Sprekt jo koarnkearen yn ien sels laach, en sprekje dan mei kosher sâlt. Of top mei jo favorite jachtjes - krije kreatyf mei help fan guon fan myn ideeën ûnder!
Stap 6: Bakke foar 15 oant 20 minuten of oant goud; kâld al it paad foar iten. Kebabynammen dy't klear binne om te iten, binne tige knapperich en maklik om te bite. Wêrom jazz jo juwielje foar jazz foar itenjen yn it oven?
Besykje guon fan myn favory smaakmiddels (foar elke 2 oant 3 bekerwurden):
Garlic and Herb - toetsje mei ⅓ beker Parmesan, 1 teelfoone knoflookpulver, ½ teelspoon sâlt en 1 teaspoon jo leafste krûderwetter as rosemary of oregano
Sâlt en fingers - 1 teelspoon sâlts en 2 oant 3 kieltsjes
Sinnamon Sûker - 1 teaspoon granulearre sûker en 1 teaspoon grûnzout
Tex Mex Taco - toetsje mei taco-seizoensmix
Spicy - ½ teaspoon knoflookpulver, ½ teelspoon sâlt, ¼ teaspoon cayenne piper en 1 teelokspiel olie
Troch Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert foar NBC's Today Show en grûnlizzer fan Nourish Snacks.
> Boarnen:
> Mats Johnson, et al. Omega 3/6 fatty acids foar it lêzen yn bern: in randomisearre, dûbelblinde, placebo-kontrôleproseduere yn 9-jierrige mainstream skoalbern yn Sweden. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 2016.