Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 300
Fat - 18g
Carbs - 14g
Protein - 19g
Totale tiid 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Tsjinsten 6 (2 beker elk)
Wat jo tinke dat it te tinken is, heart yn in salades Nicoise, immen yn 'e wrâld sil lokkich wêze. Mei dat yn 'e tinken is dizze ferdieling fan' e FODMAP sa goed as elke, mei in lichte appelkoedigens, en lúkse olie-oalje-tonne. In platter fol fan dizze salade is in feest foar de eagen as de spiis. It is in gourmet self-tsjinst saladesbar foar in feestlike groepmiel!
Yngrediïnten
- ½ pûn lytse reade potatoes mei hûd
- ½ pûn smieten frisse griene bannen
- 20 krystomaten, halve
- 10 kalamata olives , pakt en slikken
- 4 hurd gekoelde aaien
- 2 poppen arûkula
- 2 poppen licht fersierde, rôine roazine sâlt
- 2 5-űn dûnsen fan tonne yn olive-oalje
- ¼ beker
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 oseoanne knoflook-ynfoedige olie oalje
- ½ teelspoon sâlt
- ½ teaspoon grûn sâlt
- ½ teaspoon paprika
- 1 ½ teelekse sûker
Tarieding
- Snel de ungebrûkte ierappels yn grutte stikken stikjes. Yn in medium smeltsje besparje de ierdappels mei sa'n inch fan ekstra wetter. Set in lid op 'e panne, en bring it oan in healwetter oer hege hit. Ferheegje de hitte nei lege en sûget de ierappel foar 10 oant 15 minuten oant de lytste is tender as se mei in gabel trochbrekke en de gruttere liket ûngefear 5 minuten fuort te meitsjen.
- Foegje de beanen oan 'e pot oan boppe de ierappel, set de lid op' e pot en stap de beanen as de ierappels koekje foar de lêste 5 minuten. It wetter fan 'e pot útlitte en de dekking útlitte, wêrtroch't de ynhelte kâld is nei tichteby temperatuertemperatuer.
- Wylst de ierappels en bôgen koekje en dan koelje, halde de krystomaten, sliepe en slikje de oliven, en skielje en skuorre de aaien.
- Verteilje de arûkula en salatje op in grutte bak. Arrangearren de tomaten, olives, aaien, arûkula, konserventûntwerp, en úteinlik de ierappels en griene beanen yn rigen op 'e kop fan it salat.
- Yn in jager mei in dichte lid, skodzje de wyn, oaljes, sâlt, grûn sâlt, paprika en sûker. Ferjit de plaat mei de klompen fuortendaliks tsjin dien.
Ingredientsjes en ferskillen
Slút de salade-yngrediëns tegearre mei de wekker yn in ekstra grutte saladeskoal ynstee fan it servearjen op in platter. Snikje de griene bannen yn 1-inch lengte foar't se har dûbele makket.
Champagne-soarte kin ynstee brûkt wurde ynstee fan appel-sittich.
Foar in fetter fied salades kinne wetterdoarp tune brûkt wurde.
Om dit resept glutenfrij te meitsjen, brûke sertifisearre glutenfrije toane tonne.
Koken en tsjinsten
Kleuring kin foarút makke wurde en yn 'e kuolkast bewarre wurde oant jo klear binne om de salade te tsjinjen. Hard-boilede aaien moatte foarôfgeand makke wurde.