Nei in sûne dieting en iten rjochts is soms heule soms. Der binne safolle konfliktbeheardingen oer iten en iten, plus der binne safolle ynformaasje (en mieningen) fan safolle ferskillende boarnen. Foegje yn in pear nutritten mythen dy't oer 't tiid wûn binne, en it wurdt noch hurder om te witten wat goed foar jo is en wat is net.
Ik kin net folle dwaan oer it feroarjen fan wittenskip en mieningen oer nutrition - oars as rapporten oer har - mar ik kin gewoan mienskiplike diëtthythen te dielen en fertelle wat jo hawwe oer harren te witten:
Myte # 1: Roeie Sûker is better as wite sûker.
Docht er net ta; Sûker is sûker. Roazendokker, somtiden turbinado sûker neamd, hat in donkere kleur as reguliere tafeloerzjy, en de kristallen binne grutter, mar it hat noch de selde gemyske komposysje. It is gewoan sucrose, dat is heal glukose en heal fruktose. It hat in noflike smaak, sadat it mooglik is in lytse bytsje minder brûkt yn jo kofje of op jo sâlt. Mar echt, it probleem mei tafoege sûkers komme út 'e heul ferwurke fiedings. Oan 'e wei, it is net better as heech fruktose mais siroop .
Myte # 2: Oaljefante útfining is nuttich
In pear stúdzjes dy't biologyske groeiende fiedings fergelike mei nûmers dy't groeie mei reguliere metoaden suggerearje dat guon biologyske fiedingen in wat mear vitamin C behinderje, en dan oare ûndersiken sjen gjin ferskil. As der in nutlike ferskil tusken ornaris groeven is en regelmjittich iten, dan is it wierskynlik minimal.
De wichtichste redenen om biologyske fiedings te kiezen binne te kiezen foar chemicals, lykas pestiziden, en it kin helpe om lokale en duorsume lânbou te stypjen. Mar sels fruchten en grienten dy't net biology binne nuttich en goed foar jo dieet.
Myte # 3: Braune aaien binne nuttich mear as wite aaien.
De kleur fan aaien is ôfhinklik fan 'e rassen fan hoeken dy't se lizze.
De nutrike wearde is itselde op it binnenlân. Ieten fan alle kleuren fan 'e kleuren binne in prachtige boarne fan eau en lutein, mar se binne ek heech yn sâttearre fet. Ijgen binne filling en satiating sadat elke dei ien of twa aaien ite kin in sûne balinearre fieding passe.
Myn # 4: Seelân is better foar jo as regelse sâlt.
Sâlt is sâlt. It is heale natuer en healchloride. Sâltsalder kinne ferskillende kleurings of wat ferskate smaak hawwe fanwege it oanwêzigens fan ekstra mineralen, mar it feitlike foardiel fan dy mineralen is hast net bestean. Oer de iennige manier dy't it sâlt sâlt helpt, is as de gruttere kristallen yn in lyts minder sâlt gebrûk komme.
Myte # 5: Cholesterol-frije fiedings binne altyd goed foar jo hert.
Hegere cholesterolnivo's binne ferbûn mei in ferhege risiko fan kardiovaskulêre sykte. Reduzing fiedsels dy't heech yn cholesterol helpe in bytsje helpe, mar net sa folle as jo yntegraasje fan gesaute fetten sjen en jo dieet yn algemien reinigje. In soad fiedings binne cholesterolfrije en tige goed foar jo (al dy fruchten, grienten en folsleine gers). Mar - in itenprodukt kin labelearre wurde "cholesterolfrije" en noch hegere yn fetten, sodium, sûker, en kalorie. Hokker is krekt it tsjinoerstelde fan goed foar jo hert.
Ik koe in pear mear tafoegje. 'GMO-frije' is net itselde as organike, 'glutenfrije' is net automatysk sûner, en 'natuerlik' betsjut neat.
Sources
Nasjonaal Instituut foar Diabetes en Digestive en Nierendosis, Gewicht-kontroleinformaasjeknetz. "Gewicht-ferlies en Nutrition Myths." Opfrege op 13 april 2016. http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm.
American Heart Association. "Algemiene misbrûkens oer Cholesterol." Opfrege op 13 april 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Common-Misconceptions-about-Cholesterol_UCM_305638_Article.jsp.
Dizze ynhâld wurdt yn gearwurking mei nasjonaal 4-h-ried beskikber steld. 4-H sûne libbensprogramma's helpt de jeugd learje hoe't minsken libje dy't balâns fysyk, mentale, en emosjonele sûnens lûke. Learje mear troch har webside te besykjen.