Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorien - 172
Fat - 9g
Carbs - 17g
Protein - 9g
Totale tiid 25 min
Prep 15 min , kok 10 min
Tsjinsten 4 (3/4 beker elk)
Krekt as kale , kolladen binne tichtby de top fan 'e list as it giet om nutrint-rikke greens, mar in soad fan ús hawwe nea leard om har te hawwen. Wy hawwe in resept makke dat jo sekonden wolle wolle! Blikken fan 'e greens foardat sautéing fersteurdiget wat fan har bitterheid, wylst bikon en smakke paprika in ryk smaak drage. In soad ferskaat oan jo lege fodmap-griente rotaasje mei dizze greens.
Yngrediïnten
- 2 1/4 teaspoons sâlt (ferdield)
- 1 pûn kollard greens
- 2 kielspoons knoksel-ynfoedige olie oalje
- 2 ounces slikke Kanadeeske bacon (feitreed)
- 2/3 bekerwapen (griene diel allinich)
- 1 1/2 teaspons smakke paprika
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 tûke natuerkankerde kippeas (drained en spûn)
- 6 steapeltsjes wetter
Tarieding
- Yn in stockpot of Nederlânsk oven, bringe 3 kearn fan wetter en 2 teaspoons fan sâlt nei in ko.
- Wylst wetter waarmt, knyffere greens. Wêr't de rib mear dan 1/8-in-dik is, snoegje knibbelje en de ribben útlizze. Stapje ferskate blêden mei elkoar en slopje se yn krusich yn heal-yn-slach. Slaen en drage de blêden, en dûke se yn it siedende wetter. Koekje foar twa minuten, in pear kear rûzje. Bliuw de blêden yn in kolander.
- Gean de pot nei de hoofje en heakje op mids heech. As de panne hjit is, foegje knobbel-ynfoedige oalje, de panne draait om it mei oalje te pleatsen. Foegje it beminde spesjaal en kochtsje oant skerpe en brune, sawat ien minuut.
- Kolladen, skeltsjes, ¼ teelspoon fan sâlt, smoarch paprika, en piper taheakje. Sauté foar twa minuten.
- Kippeas en wetter taheakje. Lege de waarmte nei middel, dekken en koekje oant de blêden tenderje, mar licht snoekje, sawat trije minuten.
- Fuortsmite; as in floeiber bliuwt, draait de heft werom nei midsmjit en koekje mei gelegenheidsmeitsje oant fliik is ôfgroeven.
Ingredientsjes en ferskillen
Kanadeeske bacon is ek wol bekend as "bakbakon." Jo kinne gebrûk meitsje fan regelmjittige spesjale, ham, of panketta ynstee fan Kanadeeske baak.
Om dit resepsje fegetarysk te meitsjen, de beet ôfbrekke en de smakke paprika ferheegje nei 2 teaspons.
Koken en tsjinsten
Dizzen dit sideale yn in fillingmiel: tink it oan boppe kofje rice, quinoa, millet, boekwitte groats, teff, of millet.
Dit binne allegeare FODMAP-kears dy't jo genietsje kinne sûnder útlizzend symptomen.