Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 215
Fat - 10g
Carbs - 30g
Protein - 5g
Totale tiid 45 min
Prep 25 min , koekje 20 min
Tsjinsten 12
Wat koe better wêze as peanut bûter, bananen , en sûkelade yn muffins? Dizze herte muffins kinne foar it iten, as in snack, of foar dessert wurde ite.
Oars as in protte wyntûke bakken, jouwe dizze bleaun foar in pear dagen. Troch it opnimmen fan in protte lekkere yngrediïnten dy't diels kontrolearje moatte om it leech-FODMAP te hâlden, bliuwt mar ien fan dizze muffins per meal of snack.
Yngrediïnten
- ¾ beukerde hûnen
- 1 tûke lactose-frije molke
- ½ beker peanut bûter
- ½ beker ynpakke ljocht brún sûker
- ½ stokke bananen
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 tûke plus 2 sierppepene siedde sorgige mûle (112 gram)
- 2 teaspoons bakken puol
- ½ teelspoon sâlt
- 1 grut aai
- ½ beker mini semisweet chocolade chips
Tarieding
- It oven te heakjen oan 375F. Coat in 12-cup-muffine-pan mei bakke spray of oalje.
- Yn in 2-kwartte sauspanel kombinearje de oat en molke. Bring in koar op hege hege waarmte, ferleegje it waarmte om in hege simmer te hâlden. Koekje, regelmjittich reitsje, oant oaten binne dikke, sierige, en de measte fan 'e flüssigens wurdt opnommen, 3 oant 5 minuten.
- Fuortje fan 'e waarmte en reitsje yn' e peanut bûter oant glêd. Foegje de brune sûker en rimje oant goed bliuwt. Ferjit yn mashed bananen en vanilla. Set it gemiis op 't paad mei periodyk rimje oant it lekker is, 3 oant 4 minuten.
- Foech it aai en rûke om mei te kombinearjen, dat derfoar soarget dat de pannenbôte by it fersmoarjen skarrt.
- Yn in lytse skip kombinearjen sorghummoer, bakpulver en sâlt. Stavje de mûlegemik yn 'e oatmealmjittingen oant der gjin streken bliuwe.
- Reserve 2 jabytôffes fan sûkelade chips foar druk op boppen fan 'e muffins; de rest yn 'e slach rûke.
- Diel de toets yn 12 muffine-beker; elk moat hast fol wêze. Bake yn 'e midden fan de oven oant ljocht gouden brún om' e rânen en in toskepp is yn 'e sintrum yn' e sintrum yntrodusearre út 18 oant 20 minuten.
- Lege de pan op in koelike rack. As de muffins noch waarm binne, rinne in miel om 'e râne fan elke muffine-beker om te lûken en te plakken muffins op har kanten yn' e beker te koelen. Dit sil misbrûkt wêze dat se mûglik wurde.
Feroarings en feroareingen
Om dit resept glutenfrij te meitsjen, brûke sertifisearre glutenfrije oaten .
Koken en tsjinsten
Krij net de ierappels te koekjen of jo muffins sille droech en smoarch wêze.
Hoewol kinne wy oanfreegje foar siften, of sels weighing, mûnen foar foarfertsjinne resultaten yn glutenfriese iten meitsje, kinne jo dit reservearje sûnder sifter meitsje. Flaadje de sorghummoer mei in gabel, en brûke 1 nivo cup ynstee fan de 1 tasse plus 2 teepoljen fan siede moar neamd yn 'e resept.
Muffins bliuwt mooi foar 2 oant 3 dagen by kamertemperatuer.
Nei 2 oant 3 dagen krij foar oant 1 wike frije muffins yn in ljochtkeamer kontener.
Alle weidefrije bakken soargje foar it opnimmen fan in mikrofoave foar dy just-bakte smaak en smelfreige tekstuer, 10 oant 20 sekonden op hege krêft of krekt oant wat wat warm. Net oerhelle. Om muffines te rêch te meitsjen fan beferzen, mikrôve har op hege oant waarm, 25 oant 30 sekonden.