Súksesfolle salmon pasta salad

Nutritei Hichtepunten (per drukte)

Kalorie - 250

Fat - 11g

Carbs - 26g

Protein - 13g

Totaal tiid 50 min
Prep 30 min , koek 20 min
Tsjinsten 5 (2 beker elk)

Dizze ferskaatde pasta-slaad, mei har mûldwetterjende bitsen fan bakte fisk, oliven, en sân-droechte tomaten, makket in geweldich famyljemuseum of lunchboxmiel. Om't it lykwols lekker waarme of kâld is, makket it ek in goede skip oan skûtel om te dielen oan in potlûkersmiel of buffet. De measte glutenfriese pastas binne leech-FODMAP, mar liede dúdlik fan dy mei bannen of lentilen makke.

Yngrediïnten

• ½ pûn salmon filet
• 2 kieltsjes oliveelje
• 1/8 teaspoon krêften fan Provence
• 6 ounces ûnkookt leech FODMAP rotini
• 1 oseaapperper
• 2 kieltûpkes dún slikke blikens
• 2 steapeltsjes hongen frisse persepsje
• ¼ beker lizze griene of swarte oliven
• 2 útstelpoon húnde tomaten
• 1½ sierpoaien frisse citroen sûke (½ lemon)
• ¼ teelspoon sâlt
• 2 steapeltsjes fris gerrisearre parmesan tsiis
• ½ teaspoon smoare read poppen flak (opsjoneel)

Tarieding

1. It oven foar 425 fiede. Spray in 9 x 9-inke itenbak mei oalje.
2. Meitsje de rau salmon filet hûd side yn 'e tee pleatsen. Spray it mei in pear fan 'e olivel ljochtsje en spjirre mei it krêft fan Provence. Bake foar sa'n 20 minuten, oant de fiske maklik makket mei in gabel en is opakke yn 'e midden. Cool foar sa'n 10 minuten.
3. Underwilens meitsje de rotini oan 'e pake ynstruksje. Druk it yn in kolander, en spielje it koart mei kâld wetter.

1. Yn in grutte saladesfeart rôlje de oerbliuwende olivefûgels, kapers, wapens greens, frisse persepolis, olives, sândroegige tomaten, citronsaft, sâlt, parmesane-tsiis en piperplak as it gebrûk makket. Foegje de rotini tafoegje en trochgean.
2. Brûk twa gassen om de salmon apart yn lytse bite-grutte stikken te skodzjen. Foegje it nei de saladesfeil en fertrouwe goed. Garnje mei ekstra perseele en parmesane tsiis as jo wolle.

Ingredientsjes en ferskillen

Roasted, mei poppen, of happe hout kin substituearre wurde foar salmon.

Oare krûden, lykas frisse basil, kinne brûkt wurde ynstee fan pearels.

Koken en tsjinsten

Glutenfriese pasten makke út kombinaasjes fan glutenfrije gers (lykas quinoa en mais, mais en rice) binne de bêste substituten foar reguliere pasta. Foar bêste resultaten, meitsje it net koekje. It wipjen fan de pasta nei it drainjen sil de koeke stopje en ôffalje ôfsetten dy't de pasta maklik meitsje kinne.

As ferrûnte tomaten binne net genôch genôch om it maklik te skodzjen, soene se yn 'e ½ tasse kochende wetter soargje oant se betelber binne, sawat 10 minuten. Dûmne, dan kapje.