Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 177
Fat - 13g
Carbs - 14g
Protein - 5g
Totale tiid 90 min
Prep 15 min , koek 75 min
Tsjinsten 6 (1 1/2 beker elk)
Hâld in kanaal fan hiele peeled tomaten yn jo pantry op alle tiden. As jo fiele dat der neat is yn it hûs te koekjen, dan kinne jo katoen fan tomaten yn in flinke saak yn in flug saus of sop draaie.
Katoene tomaten binne fral ryk yn in phytonutriint neamd Lycopene , dy't anty-kankerspot yn in ferskaat fan laboratoariumstúdzjes sjen litten hat. Fennel is in leech kaloriegemaak dat in aniseartige smaak hat, dy't echt goed mei dizze tomaten-soep pear hat. Fennel is lekker as roast of slikte dûn en brûkt yn salades. Besykje dizze tomate-soep foar in leech kalorie noch faserberige manier om in servet fan griente yn jo dei te passen.
Yngrediïnten
- 1, 28-onn kin hielendal skelpende tomaten
- 1/4 beker olie oalje
- 8 medium klokknokkel, skele
- 1 middelpunt
- 1 medium fennel lampe, hurde kearn is fuortsmiten
- 1 olie olie olie
- 2 kielspoaten tomato paste
- 4 poppen leech-sodium hynder of griente
- sâlt en piper, om te tastejen
Tarieding
- Foarkomke oant 425F.
- Dop de tsiis fan tomaten yn in 9 x 13 inch bakken, it smakket de tomaten sesje mei jo hannen. Foegje de olie-oalje en knoklokjes mei in pear pinen fan sâlt en swart piper. Set aside.
- Snel de sipel en de fennel lomp yn 8 grutte hûnen elk. Sliep mei oliveelje en arranzje op in bakblêd.
- It tomato-gemak en it tsjuster / fennelgemerm yn 'e oven fjouwe 35 oant 40 minuten, rôpje en middels troch iten te smiten.
- Fuortsmite fan oven en sertifisearre oerstap nei in grutte soappot. Foegje de tomato paste en boeien, rôle, en bringe nei in ko. Reduzje hitte nei in simmer en kieze noch 15 minuten.
- Slaen de hjittens en sertifisearre yn partijen, sûpe de soap yn in blender, it lid liedt wat lytser om tafallende dampen te ûntkommen by it bliuwjen.
- Keukje, passe oanwêzens as nedich, en tsjinje.
Ingredientsje fariant en feroareingen
Kin fennel net fine? Jo kinne 2 oant 3 ribben fan sellen en gebrûk meitsje mei de ûne. Sellerij, lykas fennel, hat in skerpe en frisse smaak, en is ek frij leech yn kalorien.
As jo de smaak ha, add 1 or 2 anchovies oan de roasting pan mei de tomaten. Anchovies befetsje in amami-produksive amino-sûr bekend as glutamate, dy't helpt de smaak fan tomato basearre en oare smaakfeesten te fersoargjen.
Koken en tsjinsten
Foar in mear subtile miel, tsjinje mei in griiske tsiis-sandwich of in stikje folslein weert toast (boppe mei pesto, ricotta, of ekstra jild olie) oan 'e kant.
Of, meitsje jo eigen herte kroutons op 'e sop te sprieken.
Om kroutons te meitsjen, rôlje in krûde lea fan it brea yn hunken, pleat op in bakblêd en toetsje mei knappe knoflook, krûden en in drizzle fan olie oalje. Bake yn in 350F oven foar 15 oant 20 minuten of oant gouden brún en krekt knikke.
Besparje de fennel fronds en brûke as garnish foar de soep.
Besparje de stielen en addearje se oan in hûsmjittige fekânsje. Jo kinne de stielen besykje mei oare gemaklike kâns en einiget yn jo frijeur oant jo genôch hawwe om te simmerjen yn in pot.