Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 213
Fat - 4g
Carbs - 36g
Protein - 6g
Totale tiid 190 min
Prep 10 min , koekje 180 min
Tsjinsten 10 (1 slach elk)
Spelled is in âlde koarn dy't de heul-pake fan hjoeddeiske weizen is. Sprektbrún hat in smakelich nuttige smaak dat in soad tinke dat it oare weet of meardere krystbrún superior is. It is ek heech yn diabetesfaser, dus it is in geweldige folsleine griente om oan jo dieet te foegjen.
Jo moatte in lytse oalje foar dit recipe. Wy brûke kanola olie foar dit resept om't it hast gjin sâtige fet hast en is ien fan 'e sûnere koeljilden om't it heech is yn omega-3 fetten en mono-fatsearre fats, mar jo kinne in oare grienteel brûke as jo foarkomme.
Taljochting: Spelling befettet gluten, mar it is net as "machtich" as de gluten fûn yn wynmûn (benammen breaermûr), dus it hoecht net heech. It helpt omtinken te hâlden op de breedteach foar de earste pear minuten. As de tee te rinnen sjocht, makket in wat mear moar, en as it liket te wêzen dat it te droech is, set in oseaapje of twa fan wetter. Somtiden, nettsjinsteande jo bêste ynspannings, lit de loaf net goed rinne en sels falt as it biedt. It brea is noch goed genoat - it sjocht gewoan in lyts dreech.
As jo net wolle dat in lege loaf risikoart fiele, fiele jo frijwat in ikepûle fan heule glêzen gluten oan it resept te foegjen.
Yngrediïnten
- 1 1/4 beker wetter (sawat 105 F)
- 1 1/2 teaspoon sâlt
- 2 kieltsjes kanola olie
- 3 kieltsjes huning
- 3 1/2 cups spelled miel
- 1 3/4 teaspoons brodmasjinefeart
Tarieding
- Jout wetter yn 'e brotmasjebeeppanne. Dan add salt, canola olie, en huning.
- Meitsje it mâle, yn in terpfoarm, sadat guon fan 't it boppe it wetter stekt (dit is benammen wichtich as jo jo brea-masine sette om letter de dei te begjinnen - jo wolle de gerd fuort fan it wetter hâlde oant de teig begjint oanmeitsje).
- Mei in leppel, meitsje in lyts goed yn 'e midden fan' e terp, en dêryn de heul yn 'e boarne.
- Set breed makker oan 1 1/2 pûnslach (basic setting) mei in middelste krust of sjoch jo ynstruksje hân fan jo fabrikant.