Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kalorissen - 513
Fat - 33g
Carbs - 43g
Protein - 16g
Totale tiid 35 min
Prep 15 min , koekje 20 min
Tsjinsten 5 (1 1/2 beker elk)
Dit smaak citrus kale en quinoa salad is in hit op elke partij dy't ik opnommen is, en myn freonen hawwe altyd it leafste. Lade mei greens, nuten en frisse citrus, it is in wiere "superfood" salade dat jo jierliks genietsje kinne.
Net allinich is it in perfekt maksimale skip om in potluck te bringen, it is ek in famyljefreonlik fegetarysk miel. Myn bern nea klagje as ik dit meitsje, mar as jo eigen bern net yn 'e kale binne , besykje it hielendal te finen (de űnsen ek!) En yn in lyts ekstra feta-kaas yn in goeie mjit.
Yngrediïnten
- ⅓ beppe citrus sap
- ⅓ beker ekstra jild olie oalje
- 1 oseaan paprika-siroop
- Sâlt en piper om te tastean
- 1 cup quinoa
- 2 beker wetter
- ½ slokje of sliepende almonds
- 1 tûke knappe rôt of sûpe sipel (~ ½ grutte sipel of 1 lytse sipel)
- 2 grutte orangen, skelpen en hakken yn ~ ¼ inch stikken
- 4 tûzen kale, licht beuken
- 1 beker krijde feta tsiis
Tarieding
Meitsje de ferpleatse: Kombineare lemon sûke, olie oalje en maple syrup yn in lytse skip of maas jar. Rinje of skodje goed te kombinearjen. Seizoenen om smaak en pupe te smaakjen. Set bepale of winkje yn kuolkast oant jo klear wêze moatte.
Koekje de quinoa: Add quinoa en wetter oan in middelgrutte bûter. Heak op hege oant it siedjen, ferminderje de heft oant leech en simmer oant it wetter ôfgroeven is - sawat 15 minuten. Fluff kocht quinoa mei in gabel.
Wylst quinoa kocht, heakje in lyts oant medium panne oer middelhehe. Mijeften tafoegje en rûn foar likernôch 3 oant 5 minuten of oant ljocht gouden brún yn kleur. Ofmelmen út panne ferlitte en koelje yn in lyts bôle.
Skep de űnen, orangen en kale en sette se oan in grutte saladesfeart. Dêrnei kocht quinoa, toastende mangels, en feta-tsiis. Stribje alle yngrediïten goed.
- Foegje ⅓ beker fan 'e ferpleeching nei de quinoa salad. Stypje goed om te kombinearjen en oanfollende oanpassing te tastean as jo wolle. Slaen fuortendaliks, of jo kinne yn 'e kuolkast foar 3 oant 3 dagen besparje en opslaan.
Ingredientsjes en ferskillen
Meastentiids kinne alle yngrediïnten ferwidere wurde op basis fan jo iten foarkommen of wat jo hawwe. Besykje it baby-spinach of de swarte klad op it plak fan ' e kale . Brûk gnôge griene onion (griene diel allinich) op plak fan 'e read / sûge ûnein foar in lekker lege FODMAP ferzje. Meitsje amandels mei pine-muts, peaskes peaskes, of makadamia-nuts, sa as winske.
Koken en tsjinsten
Dizze salade is lykwols lekker tsjinne warm of kâld. Myn famylje en ik it iten foar itenjen, dan genietsje ik oerbliuwsels foar it middeis de oare deis - dat wurdt kalden of licht opheven yn 'e mikrofoave.