Nutritei Hichtepunten (per drukte)
Kaloaren - 182
Fat - 6g
Carbs - 20g
Protein - 12g
Totale tiid 90 min
Prep 60 min , Kok 30 min
Tsjinsten 12 (1 wapensop + 4 wontons)
Hoewol it net sa maklik as nimme, is der in hoekje om in favory restaurant skip te replikaarjen: jo kinne it jo passaazje nedich meitsje. As jo faak snoeien hawwe, kinne bygelyks in servet fan wonton-soep ûngemaklike symptomen útkomme - grutte partengrutte, fettige yngrediïnten, en sûkelofte sille net goed mei jo digestive tract komme.
Yn dizze basis wonton-soap-resipe wurde dielsmaarten kontrolearre, mar genôch filling mei 12 gram periodyk per dier en yngrediïnten wurde seldsum beskôge en brûkt yn bedragingen net wierskynlik foar symptomen te feroarjen. Jo kinne dizze klassike Sineesk skerm genietsje sûnder snoek.
Yngrediïnten
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 lytse sipel, blende of feinlik minens
- 1 oseaap friske smaak
- 1 knofje knoflook, griene
- 1 pûn grûn
- 1/4 teaspoon sâlt
- 48 fjouwerkant wonton wrapper
- 10 tûzen wetter
- 3/4 teaspoon kosjer sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1 oseaap reade wyn
- 1/2 teaspoon rots poppen flak
- 16 medium cremini paddestoelen, snutsen
- 4 lytse woartels, ynriden yn rûningen
- 1 beker gefrôn, skelde edamame
- 5 skolioaten, skuorre (opsjoneel)
Tarieding
- Heak in medium panne oer hege middel. Warme oalje oant glin en swirlje om de panne te lizzen. Sauté de ûne, de ginger en de knoflook foar sawat fjouwer minuten. Oerstapje nei in grutte bowl.
- Foegje grûn hynder en sâlt oan it ûneinmjitting. Rin goed (brûke jo hannen!).
- Set in boarst, flakke skûtel mei wetter, en in linende bakblêd by jo wurkstasjon. Wurkje mei ien wonton op ien kear, lekel 1/2 Iepelpoon fan it hyntgemik yn 'e midden fan de wontonwrapper. Brún de kanten mei wetter en falje yn in trijehoek, tip omheech fan jo. Slipje jo fingertip oan 'e rânen om te slepen, en rôlje de boaiem fan' e wrapper (de syd dy't jo oan leit, mei it filling) nei de râne. Rôp de linker en rjochtside en slaen om har tegearre te bringen. Pinch om de rânen gear te hâlden en foarmje in blomknopfoarm. Jo kinne ek elk stik in trijehoek foarmje. Hâld de rêst fan 'e wontons ôf om foarkomme te dripen as jo wurkje.
- Kombinearje wetter, sâlt, piper, reade wyn, en reade piper flakken yn in grutte pot. Bring nei in koel, dan legere heal nei in simmer.
- Meitsje piljes, karotten, edamame, en dumplings. Bring nei in simmer en lit kocht foar 20 minuten. Serve sprinkele mei skuorren, as winsklik.
Ingredientsjes en ferskillen
Meitsje it bedrach fan reade pepper flakken yn 'e siel nei jo smaak, mar litte net in teaspoon om tefoaren te kommen dat de brún te spicy is.
Brûk hokje of veggie-stock ynstee fan wetter foar in ferskate smaakprofyl. Soargje derfoar dat nutrike labels te fergelykjen en de leechste natrium-opsje kieze.
De wontonfeest kin ferskille. Brûk karotten, koaren, of poddels foar in fegetaryske ferzje, bygelyks. Jo kinne in soartmakke ferwiderje foar in mear tradysjonele opsje, mar wês wis dat jo leanere besunigingen kieze.
Koken en tsjinsten
Jo kinne de opboude en wapunten wûnen foar it lettere gebrûk frije. Arrangearje se yn in perkemint-lined frije container, wêrtroch in gat tusken elk is.
Brûk in fluch fan paragrafen tusken lagen ek om te kleuren.