Kalorieën yn Beef Jerky en syn sûnensfoarsten
Beef jerky is it beef dat it meast fan it fet besmakke hat, en wurdt yn strippen of snijder ferdield en yn strips makke. It fleis wurdt dan marinearre of aromaan mei in mingfoarm fan siedingen en sâlt en úteinlik, droege en ferpakke.
Beef jerky is net normaal tocht as as sûnenssoarch, mar it kin in goede boarne wêze fan eau en sine. Mar it is hast altyd heech yn natrium.
Der binne sûnere soarten fan jerky beskikber, oars is it it bêst om iten te fiskjen, mar allinich iten.
Beef Jerky Nutrition Information
Iere beker fan 'e fleisrige stikjes hat 369 kaloaren, 30 gramprotein, 23 gramfet, en sa'n 10 gram kohrhydrat. It hat ek sa'n 537 milligramm potassium, 7 milligrams sink, mar ek mear as 1800 milligrams natrium. Nutrition-ynformaasje kin ferskille op basis fan wat brûkt wurdt om it beefje fan it fiedsel te smaakjen.
Beef jerky is ek heech yn izer, magnesium, vitamin B12, en choline. Oan 'e oare kant is it leech yn sawol fetten en glêzen.
Beef Jerky Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Dûbele Size 1 Cup | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kalearen 369 | |
| Kalorie fan Fat 207 | |
| Total Fat 23g | |
| Saturated Fat 10g | 44% |
| Polyunsaturated fet 1g | |
| Monounsaturated Fat 10g | |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Sodium 1873mg | 81% |
| Potassium 537mg | 11% |
| Kearshydraten 10g | 8% |
| Diätfaser 2g | 6% |
| Sugars 8g | |
| Protein 30g | |
| Vitamine A 0% Vitamin C 0% | |
| Calcium 2% · Izer 27% | |
* Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
Beef Jerky Health Risks
It iten fan reade fleis of ferwurke fleis is ferbûn mei sûnensproblemen lykas in hegere risiko fan inkele karken. It is net dreech om te witten, hoewol, hoe min rood of ferwurke fleis foar jo sûnens is, om't de stúdzjes dy't dizze ferieniging sjen litte, ek oanbelangje dat minsken dy't it meast read rikje ite ek gewoan ûngewoane gewoanten as net-fleisgeniers.
Beef jerky hat typysk minder fett as frisse reade fleis, it kin noch in wêzentlike boarne fan fats wêze, lykas sâttearre fet. Omdat beef jerky is meast heech yn natrium, kin it net in goeie kar foar minsken dy't hege bloeddruk hawwe of hawwe sein dat se sâlt en natrium foarkomme moatte.
Oare soarten Jerky
Jerky kin ek makke wurde fan huffen lykas turkije of hûn, wylde spiel lykas venison, of legere fetter ferzjes fan reade fleis as elk of bison. Salmon jerky is heul populêr en hat net alle sâtte fett. Dizze alternative foarmen fan jerky binne noch altyd heech yn earm, mar hawwe in sûnere fetprofyl. Se kinne lykwols noch altyd heech yn sodium wêze, as jo spesifyk in merk makke meitsje mei leechmoedigens.
Algemiene fragen oer Beef Jerky
Is it fisk jokke goed foar lege karbiddagen?
Krekt as elke fleis, beef rokje is lege yn kohdhydraten, sadat it passe sil yn in lege karbedei as in snack. Dat betsjut net dat it goed is foar elke diät. It is gewoan leech yn kears.
Is it iten fan 'e beef rinkje echt kanker?
Studijen jouwe oan iten fan in dieet heech yn read wyt en / of ferwurke fleis is ferbûn mei in hegere kanker. Mar it is echt dat it dúdlik is, om't, lykas wy earder witte, minsken dy't rotten fiede (en ferwurke fleis ite) in soad dingen dogge dy't net goed binne foar sûnens.
It is net wierskynlik dat wy in stúdzje sjogge dy't de minsken krêftiget om grutte bedekken fan 'e beef te fetsjen elke dei foar in tiidrek dat lang genôch is om kankerrisiko te bestimmen. Oan 'e oare hân binne der ek gjin stúdzjes dy't sjen litte dat it rôffal rik is goed foar jo.
Binne Nitriten min foar my ?
In soad beefjes makliker meitsje gebrûk fan natriumnitrit as konservatyf. Natuernitrit is as ien mooglike reden útsteld dat it iten ferwurke meallen kin kanker feroarsaakje. Nitriten binne ek oanwêzich yn oare iten, lykas in pear fegetaryske, fruit- en molkprodukten, dus it is dreech om te witten wis, mar it is wierskynlik net wat dat jo soargen hawwe moat.
Keatsje en bewarje fan Jerky
Beef jerky is ferkocht yn de measte winkels dy't alle soarten fan iten ferkeapje. Ferkearwinkels, fûgelwinkels, en grut alles - bewarje alle ferkeappe fekânsje. As jo jo sâltwinning nei jo sjogge moatte jo sykje nei brands dy't leech binne yn natrium. Beef jerky makke út gerrissedebefst kin in sûnere fetprofyl hawwe en noch altyd heech is yn eau en tige leech yn kohdhydraten.
Dydydratisearring is in tige âlde manier om iten te behâlden en sa lang as it krekt dwaande is, kin befeiligje kin langerens op kamertemperatuer opslein wurde, hoewol it noch goed ynpakke moat. Bliuw it beef yn 'e kâlde droechromte hâlden en krijde elkoar oerbliuwsels nei't jo de ferpakking iepene hawwe.
Tips foar it meitsjen fan beef Jerk y
It is net te hurd om jo eigen beef te therkjen thús en it is in goede manier om alle yngrediïnten en de sodium-ynhâld te kontrolearjen. In dehydrator is perfekt foar it meitsjen fan bijen, mar jo kinne jo oven brûke by in lege temperatuer en krije bygelyks resultaten.
- Simple Beef Jerky
- Real Healthy Beef Jerky
- Homemade Jerky
De grutste soarch foar it meitsjen fan fleisferkear is de mooglikheid foar kontaminaasje fan salmonella en E. coli. Omdat dehydrators net it heule heger genôch krije om baktearjes te deadzjen, besjut de ôfdieling fan 'e Feriene Steaten fan Lânbou it heuljen fan jo beef rikke fleis nei in ynterne temperatuer fan 165 graden Fahrenheit foardat it te iten is. Dêrnjonken is it in goeie idee om homemade jerky yn 'e koelkast te hâlden om gjin baktearjende groei te foarkommen.
In wurd fan
Beef jerky is in goede boarne fan eau en kin goed wêze foar ien dy't in snack is dy't leech is yn kohdhydraten. Mar, it is net de sûnstest iten út en moat genietsje yn moderaasje. Sjoch foar beef rinkje mei minder natrium of eksperimint mei homemade jerky.
> Boarnen:
> Sintrums foar sykte kontrôle en previnsje, agintskip foar tosksubsykten en sykte registraasje. ToxFAQs foar Nitrate en Nitrit.
> Feriene Steaten Department of Agriculture. Jerky en soarchfersekering.
> Feriene Steaten Department of Agriculture. Supertracker.
> Wrâldsûnensorganisaasje. Q & A op 'e karzinogeniteit fan' e Konsuming fan Red Meat and Processed Meat.