Kaloaren en harren soarchferlieningen
Brussel spraten binne om hûnderten jierren hinne, earst om 1700 hinne kultivearre. Jo kinne Brussel spraten yn sakten keapje mei elke yndividuele sprút dy't har dikke stiel ôfskaft hat of jo kinne in Brussel sprinkele stalk keapje, wêrby't lytse hoofden fan Brussel spraten Nêst side oan kant yn rigen. Al dy manier meitsje se in sterke smaak en paar goed mei fleis en nuts.
Frozen Brussel spraten binne it hiele jier beskikber. Der binne ferskate farianten fan sierlike brouwers, dy't peakseizoen is novimber oant febrewaris.
Brusselske spraten binne leech yn karbhydraat en kaloaren en befetsje in grut bedrach fan fillingfaser.
| Brussel Sprouts Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Serviet Grize 1 tof kocht mei gjin fet (155 g) | |
| Per Serving | % Deistich wearde * |
| Kaloaren 56 | |
| Kalorie fan Fat 7 | |
| Totaal fat 0,8g | 1% |
| Saturated Fat 0,1g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.3g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 33mg | 1% |
| Potassium 491,83mg | 14% |
| Kearshydraten 11g | 4% |
| Diätfabet 4.1g | 16% |
| Sugars 2.7g | |
| Protein 4g | |
| Vitamin A 24% Vitamin C 160% | |
| Kalzium 6% · Izer 10% | |
> * Op grûn fan in 2.000 kalorieedei | |
In beker fan kocht Brusselske spraten, mei fet mar sûnder fet, befettet sa'n 56 kilo's en 4,1 gramfasers, wêrtroch't it in leech kalorie, hege glêstried is. Tink derom hoefolle fet jo brûke by it opstellen fan Brusselske sprouts, sa't in protte resepten oproppe foar bûter en spek en kinne dizze snelle kalorie-iten gau in hege kalorie meitsje.
Sosjale foardielen fan Brussel Soargen
Brussel spraten binne in tige goede boarne fan glêstried, mei sa'n 16 persint fan jo deistige behoeften yn in beker kocht.Fiber is it ûnbedoeld diel fan karbhydraat dat helpt om jo folslein te hâlden, cholesterol fuort út it hert ôfstekt, stimulearret ynteresses en kin helpe om bloedzuckers te stabilisearjen.
Se binne in prachtige boarne fan vitamine C en vitamine K , mei in beker dy't mear as de dei fan dizze vitaminen jouwt. Vitamine C is in wichtich wetterlösber vitamint dat helpt om tissue te repareren, ymmuniteit te stimulearjen en kin brûkber wêze yn anti-aging. Vitamine K is in wichtige fet oplossing fan in vitamint dy't in rol spilet yn 'e boaiefoarming en bloedklotting. Foar dyjingen dy't op Coumadin binne, is it wichtich om jo ynstruksje Vitamin K konsekwint te hâlden. Doel om itselde bedrach fan griene griene griente te iten, lykas Brusselske sprouts, brokkoli, spinach en kale.
Se binne ek in heule boarne fan Vitamin A, folate, en manganese, en in goede boarne fan Vitamin B6 en thiamine.
Dêrnjonken binne Brussel spraten ien fan 'e krúske-griente, dy't oanjûn hawwe foar anti-kankers-eigenskippen. Der is wat bewiis dat dit mei in part kin troch it aktivearjen fan bepaalde enzymes yn 'e lever, dy't ferbûn is oan karzinogenen.
Algemiene fragen Oer Brussel Sprouts
Hoe kin ik myn smoargens foarkomme, hyltyd, griene en smoarch te wurden?
De kaai foar it meitsjen fan in moaie sykjen en aromatisme Brussel sprút is om te oertsjûgjen. Koekje te folle kin de kleur feroarsaakje, ferskine drab en kaki yn 'e natuer.
Om de tiid te ferminderjen kinne jo jo Brusselske spraten earst blaasje.
Dit sil helpe om it griene yn har ek te ferheven. Meitsje se yn siedende sâlt wetter foar sawat 30 sekonden en bringt se dan nei in iisbad om it kokenproses te ferleegjen. As jo klear binne om se foar konsumearje te kiezen, kieze se as jo wolle en leare se fuort fuort.
Picking and Storing Brussels Sprouts
Brusselske sprouts kinne kocht wurde of froast wurde. Kies lytse, fêste sprouts dy't kompakt en swier binne. De bêste grutte spraten binne 3/4 oant 1 1/2 sm (2 oant 4 sintimeter) yn diameter. Se moatte ljocht grien ferskine en fergees fan fermogens.
Besparje Brussel sprinkelen yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast.
Brûk binnen trije of fjouwer dagen.
Sosjaal Wegen om Brusselske sûpen te meitsjen
Brussel-sprouts kinne steam wurde, roasterje, oprêde, of skoddere om te brûken yn slaws. Se binne in populêre fiedselsintje op lege kohohydratende diessen, wierskynlik troch har rike, herte en sterke, nuttige smaak. Kek se gewoan mei in lyts bedekke sâlt, piper, en olivefûlje of fanwege har opnij troch it sêd fan sûne nuten en spices.
Doel om hege kalorie te fertsjinjen, hege fettige resepten dy't in protte bûter, tsiis, smaak, of genêze fleisken lykas bakon brûke. Dizze resepten kinne tige hege kalorie en ûngewoan fet.
Reizen mei Brussel Sprouts
In soad minsken meitsje in sûpe gesicht as se tinke oan Brussel-sprouts, mar dit griente is nuttich en lekker as se goed rjochtsje. Jou jo spraten in opnimming en eksperimintearje mei dizze resepten.
- Easy Roasted Brussels Sprouts
- Brussel Sprout Slaw
- Shredded en roasted Brussel Sprouts mei toast Mandels en Parmesan
> Boarnen:
> Labensky, SR, hûs, AM. Op 'e koken: in learboek fan' e kulinarêre fundamentale. 3e ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 617.